식품 제조 생산 스케줄링 소프트웨어

SkyPlanner APS입니다. 식품 생산자에게는 알레르겐과 레시피 순서를 편성해 세척 시간을 줄이고, 실제 능력과 자재에 맞춰 라인을 스케줄링하며, 납품이 늦어지거나 유통업체가 주문을 바꿀 때 계획을 빠르게 다시 만들어 주는 소프트웨어가 필요합니다. SkyPlanner APS는 Arcturus AI 엔진과 라인별 작업 전환 매트릭스로 이 세 가지를 모두 해냅니다. 식품 공장은 신용카드 없이 30일 무료 체험으로 자사 라인에서 직접 시험해 본 뒤, 월 199 €부터(작업장 5개 포함) 운영할 수 있으며, 개방형 REST API로 공장의 ERP 또는 MES와 연결됩니다.

SkyPlanner APS는 고급 계획 및 스케줄링 시스템으로, 혼합·조리·충전·포장 라인 전체에 대해 하나의 유한 용량 스케줄을 만듭니다. 각 라인을 실제로 가용한 교대 시간에 맞춰 계획하고, 알레르겐과 레시피 전환은 비용이 가장 적게 드는 순서로 배치하며, 포장 공정 전에 각 베이스 믹스가 준비되는지 확인합니다. 라인이 멈추거나 원재료 입고가 늦어지면 Arcturus AI 엔진이 몇 초 만에 계획을 다시 만듭니다.

예. 제품에 알레르겐, 레시피 계열, 맛 같은 속성을 지정하고 라인별로 작업 전환 매트릭스를 정의합니다. 매트릭스는 방향마다 시간을 다르게 둘 수 있어서, 알레르겐이 없는 제품에서 알레르겐 제품으로 넘어갈 때는 0분, 그 반대 방향은 HACCP 절차가 요구하는 전체 세척 시간으로 설정할 수 있습니다. 스케줄러는 유사한 제품을 캠페인으로 묶고, 유통업체 납기를 지키면서 세척 횟수가 최소가 되도록 모든 라인의 순서를 편성합니다.

판매 주문, 제품과 레시피, 자재와 재고, 고객 납기는 ERP에서 SkyPlanner로 들어옵니다. 계획된 시작·종료 시간, 구매용 자재 필요일, 보고된 수량, 확정 납기는 ERP로 되돌아갑니다. 개방형 REST API는 SkyPlanner를 SAP, Microsoft Dynamics 365, 또는 공장에서 사용하는 그 밖의 ERP나 MES(자체 개발 시스템 포함)와 연결합니다. 식품 공장의 연동은 Skycode가 구축해 드리며, 자체 개발팀이 공개 API 문서를 활용해 구축할 수도 있습니다.

예. 레시피, 재고, 구매, 추적성 기록은 계속 ERP가 관리하고, SkyPlanner는 어떤 배치를 어느 라인에서 어떤 순서로, 어느 교대에 돌릴지 정하는 세부 라인 계획을 맡습니다. 작업자는 SkyPlanner 생산 현장 앱에서 작업을 시작하고 완료하며 수량과 폐기량을 보고하고, 이 수치는 REST API를 통해 ERP로 되돌아갑니다.

오늘 바로 가능합니다. 신용카드 없이 최대 작업장 20개까지 30일 무료 체험을 시작하고, 라인·제품·세척 시간을 CSV 가져오기나 직접 입력으로 불러오거나 데모 데이터로 살펴보면서, ERP 연결이 없어도 알레르겐을 고려한 첫 스케줄을 돌려 볼 수 있습니다. 이후 온보딩 워크숍에서 작업 전환 매트릭스, 교대 캘린더, 레시피 구조를 설정하고, ERP 연동은 준비가 되면 이어서 진행합니다.

예. 오븐 라인 하나를 운영하는 베이커리와 여러 공장을 둔 식품 그룹이 같은 스케줄러를 사용하며, 다중 공장 스케줄링에는 공장 간 이동 시간이 포함됩니다. 베이커리는 월 199 €부터(작업장 5개 포함) 시작하고, 그룹은 추가 작업장당 월 20 €로 라인과 공장을 늘려 갑니다. 인터페이스는 29개 언어로 제공되므로 모든 공장의 플래너와 라인 작업자가 같은 스케줄을 보고 일합니다.

예. SkyPlanner는 중간 제품이 포함된 다단계 레시피를 처리하고, 모든 단계의 자재 소요량을 계산하며, 개별 공정 단계마다 납기를 설정하므로 혼합과 조리가 충전과 포장이 시작되기 전에 끝납니다. 자재 기반 스케줄링을 켜면 원재료가 공장에 들어오는 시점 이후에만 배치가 시작되고, 필요일은 ERP의 구매 부문으로 되돌아갑니다.