Terminiranje proizvodnje za živila in pijače
Programska oprema za terminiranje proizvodnje v živilski industriji
SkyPlanner APS združi vaša naročila, linije, recepture, materiale in izmene v en terminski plan, ki upošteva omejeno zmogljivost. Izdelke razporedi v zaporedje, v katerem menjave zaradi alergenov in receptur vzamejo čim manj časa, plan pa znova izračuna v nekaj sekundah, ko linija obstane, dobava zamuja ali trgovec spremeni naročilo. Z vsakim sistemom ERP ali MES se povezuje prek odprtega vmesnika REST API.
- Zaporedje z upoštevanjem alergenov
- Terminiranje po omejeni zmogljivosti
- Poljuben ERP ali MES prek REST API
- Od 199 € / mesec
6 mesecev
dobavnih zavez na podlagi podatkov o zmogljivosti, Fredman Operations
V nekaj sekundah
odgovori na vprašanja o terminskem planu, ki so prej trajali uro ali več, Fredman Operations
90%
učinkovitejša proizvodnja, Laboratory & Allied
100%
zanesljivost dobav od leta 2021, Opes Corporation
Rezultate so sporočile stranke SkyPlanner: Fredman Operations, Laboratory & Allied in Opes Corporation. Preberite vsa mnenja o SkyPlanner APS
Zakaj je proizvodnjo hrane težko terminirati
Kratke serije, skupne linije, nenehne spremembe
V živilskem obratu na skupnih linijah teče veliko kratkih serij, njihovo zaporedje pa odloča, koliko dneva gre za proizvodnjo in koliko za čiščenje.
Menjave so odvisne od smeri
Za prehod z oreščkov na izdelek brez alergenov je potrebno temeljito čiščenje, v obratni smeri pa skoraj nič. Enako velja za prehod s svetlih na temne barve, z blagih na močne arome in z nizkih na visoke odmerke.
Naročila se spreminjajo vsak dan
Trgovci in gostinski kupci količine prilagajajo v zadnjem hipu, plan pa mora slediti, ne da bi izgubil dan.
Materiali in polizdelki
Linija za polnjenje se ne more zagnati, dokler ni testa, omake ali osnovne zmesi, osnovne zmesi pa ni mogoče začeti pripravljati, dokler ne prispejo surovine.
Omejitev so ljudje in linije
Linija je na voljo šele, ko ima osebje, je očiščena in ni v vzdrževanju.
Prodaja potrebuje datume takoj
Ko kupec zahteva 20 dodatnih palet do naslednjega četrtka, mora odgovor izhajati iz terminskega plana, ne iz ugibanja.
Preglednica ne vidi pranja linije
Preglednice in plani v ERP predpostavljajo neomejeno zmogljivost linij, vsa naročila izdelkov obravnavajo enako, po eni sami zamudi dobave pa jih je treba znova sestavljati več ur.
SkyPlanner je narejen za živilske linije. Vsako linijo planira po urah, ki jih dejansko ima, menjave zaradi alergenov in receptur razporedi v najugodnejše zaporedje, plan pa znova izračuna v nekaj sekundah, ko linija obstane ali trgovec spremeni naročilo.
Zaporedje z upoštevanjem alergenov, optimizirano za menjave
Najprej izdelki brez alergenov. Čiščenje enkrat, ne petkrat.
Vsako pranje in vsaka menjava receptur je plačan čas brez izdelkov. SkyPlanner zaporedje na vsaki liniji določi tako, da menjave vzamejo čim manj časa.
Alergeni, recepture, arome: vaše lastnosti
Izdelkom dodelite lastnosti, kot so alergen, družina receptur, barva ali aroma, in za vsako linijo določite matriko menjav: koliko časa traja prehod z ene vrednosti na drugo, v vsaki smeri.
Smer določa čas menjave
Prehod z izdelka brez alergenov na izdelek z alergenom lahko traja nič minut, v obratni smeri pa je potrebno temeljito čiščenje ali karkoli zahteva vaš postopek HACCP. Podobni izdelki se samodejno združijo v kampanje.
Čiščenje je načrtovano, ne presenečenje
Mehanizem za terminiranje z umetno inteligenco razporedi operacije na vsaki liniji tako, da je skupni čas menjav čim krajši, roki pa so kljub temu doseženi. Pogled Gantt natančno pokaže, kam pade posamezna menjava.
Kako SkyPlanner terminira živilski obrat
Plan po linijah, izmenah in sestavinah, ki jih dejansko imate
SkyPlanner terminira po zmogljivosti, ki jo dejansko imate, z materiali, ki jih dejansko imate, isti plan pa prikaže tudi v proizvodnji.
Omejena zmogljivost po linijah, izmenah in ljudeh
Vsaka linija ali delovni center ima svoj koledar izmen, načrtovano vzdrževanje, okna za čiščenje in okvare pa je mogoče vnesti kot izjeme. Razporejanje osebja dodeli ljudi izmenam in linijam, zato plan nikoli ne postavi operacije na linijo, ki je nihče ne more upravljati.
- Nobena operacija ne pristane na liniji brez osebja ali na blokirani liniji
- Več obratov, terminiranih skupaj, s časi prevoza med lokacijami
Materiali, recepture in polizdelki
Iz surovin nastane osnova, testo ali zmes, iz tega pa zapakiran izdelek. SkyPlanner obvladuje večnivojske kosovnice in polizdelke, izračuna potrebe po materialu na vsakem nivoju in, ko je vključeno terminiranje glede na materiale, operacijo začne šele, ko bodo materiali na voljo.
- Datumi potreb za nabavo se vračajo v vaš ERP
- Roki za posamezne procesne korake, da je osnovna zmes pripravljena, ko jo potrebuje linija za pakiranje
Vsaka linija vidi isti plan
Operaterji vidijo svojo delovno vrsto v preprostem pogledu za delavce ali v aplikaciji SkyPlanner za proizvodnjo. Operacije začnejo, začasno ustavijo in zaključijo ter sproti poročajo količine in izmet, zato terminski plan vedno odraža, kaj se je na liniji dejansko zgodilo.
Zastoji linij, zamujene surovine, spremembe trgovcev
Zamuda pri dobavi surovin ne podre več celega tedna
Ko je dodano naročilo, linija odpove ali pošiljka surovin zamuja, mehanizem Arcturus AI plan znova izračuna v nekaj sekundah. Zaklenite operacije, ki se ne smejo premakniti, zvišajte prioritete ali pospešite nujno naročilo.
- Prodajno priložnost dodajte kot simulirano naročilo in poglejte najzgodnejši realen datum dobave, ne da bi motili potrjena naročila.
- Poglejte, kaj sprejem nujnega naročila pomeni za vse druge obljube.
- Kupci dobijo datume dobave, ki izhajajo neposredno iz zmogljivosti linij.
SkyPlanner ustvarja temelj in zanesljivost za vse planiranje proizvodnje. Sistemu lahko zaupate, da prinese podatke in dejstva, vsa trajanja in podobno.
Anu Järvinen, vodja proizvodnje, Fredman Operations Oy
Živilsko varne kuhinjske in embalažne rešitve za živilsko industrijo · Mnenje družbe Fredman Operations’ o SkyPlanner APS
Povezljiv s poljubnim ERP ali MES
Recepture in zaloge ostanejo v vašem ERP. Zaporedje na linijah se določa v SkyPlanner.
SkyPlanner se prek odprtega vmesnika REST API povezuje z vsemi sistemi ERP in MES, tudi z internimi. Naročila in izdelki tečejo noter, načrtovani časi in datumi potreb po materialu pa nazaj. Deluje tudi samostojno, zato lahko s terminiranjem začnete, še preden je integracija vzpostavljena.
Iz vašega ERP
ERP · MES · CSV · Ročno
- Prodajna naročila in povpraševanje
- Izdelki in recepture
- Materiali in zaloge
- Kupci in roki
SkyPlanner APS
Terminira proizvodnjo
- Linije
- Izmene
- Menjave
- Materiali
- Polizdelki
- Prioritete
- Terminski plan
Nazaj v vaš ERP
ERP · Poročila · Vodstvo
- Načrtovani začetki in konci
- Datumi potreb po materialu
- Napredek in količine
- Datumi dobave
- SAP S/4HANA
- Microsoft Dynamics 365 Business Central
- Oracle NetSuite
- Infor
- Epicor
- IFS Cloud
- Sage X3
- Odoo
- BatchMaster ERP
Kje se SkyPlanner vključi
Za proizvajalce hrane vseh velikosti
Od pekarne z eno pečno linijo do živilskih skupin z več obrati povsod deluje isti SkyPlanner. Splača se povsod, kjer si veliko receptur deli iste linije in vsaka menjava terja čas za čiščenje: v pekarnah, mlekarnah, obratih za predelavo mesa in rib, v slaščičarstvu ter pri proizvodnji hrane za hišne ljubljenčke in krmil.
Segmenti živilske in pijačne industrije
- Pekarne in slaščičarne
- Pripravljene jedi in hrana za hitro pripravo
- Mlečni in rastlinski izdelki
- Predelava mesa, perutnine in morskih sadežev
- Pijače in polnjenje tekočin
- Prigrizki, žitni izdelki in suho blago
- Omake, prelivi in začimbe
- Hrana za hišne ljubljenčke in krma
- Embalaža za živila in materiali v stiku z živili
Zakaj SkyPlanner
Zakaj se proizvajalci hrane in pijač odločajo za SkyPlanner
SkyPlanner APS je programska oprema za terminiranje proizvodnje z umetno inteligenco za proizvajalce hrane in pijač, ki želijo zaporedja na linijah z upoštevanjem alergenov, manj pranj in dobavne roke, na katere se trgovci lahko zanesejo. Deluje samostojno že od prvega dne, ko ste pripravljeni, pa ga povežete s katerim koli sistemom ERP ali MES.
Zaporedje po alergenih in recepturah že vgrajeno
Matrike menjav za vsako linijo s posebnim časom za vsako smer ter samodejno oblikovane kampanje podobnih izdelkov.
Nov plan v nekaj sekundah
Motor Arcturus AI v nekaj sekundah znova izračuna terminski plan z omejenimi zmogljivostmi, ko linija ustavi, dobava zamuja ali se naročilo spremeni.
Roki, ki jih prodaja lahko obljubi
Povpraševanje trgovca dodajte kot simulirano naročilo in dobite realen dobavni rok, ne da bi premaknili katero koli potrjeno naročilo.
Javno objavljene cene, brezplačen preizkus
Od 199 € / mesec s 5 vključenimi delovnimi centri in 20 € na mesec za vsak dodatni delovni center. 30-dnevni preizkus ne zahteva kreditne kartice.
Najprej začnite, povezave pozneje
Prvi plan izdelajte z uvozom CSV ali z ročnim vnosom, nato pa prek odprtega vmesnika REST API povežite katerikoli sistem ERP ali MES, tudi lastne rešitve.
En plan v jeziku vsakega obrata
29 jezikov vmesnika in terminiranje na več lokacijah s časi prenosa med njimi, tako da vsaka linija in vsak planer delata po istem planu.
Varnost in podatki
SkyPlanner deluje v oblaku na AWS. Če morajo vaši podatki ostati v določeni državi, je po dogovoru na voljo namenski strežnik v tej državi. Podatki se varnostno kopirajo vsak dan, kopije pa hranimo 30 dni. Uporabniki se lahko prijavijo z računi Google ali Microsoft in z dvostopenjskim preverjanjem pristnosti. Na voljo je pogodba o obdelavi podatkov, podatki strank pa se nikoli ne uporabljajo za učenje modelov umetne inteligence.
Cene
Od 199 € / mesec
5 delovnih centrov je vključenih. Vsak dodatni delovni center stane 20 € na mesec. Na voljo je brezplačen preizkus, za pomoč pri nastavitvi linij, izdelkov in matrik menjav pa so na voljo tudi paketi vodenega uvajanja.
Vprašanja proizvajalcev hrane
Pogosta vprašanja
Katera je najboljša programska oprema za terminiranje proizvodnje za proizvajalce hrane?
SkyPlanner APS. Proizvajalci hrane potrebujejo programsko opremo, ki zaporedje alergenov in receptur razporedi tako, da se čas čiščenja skrajša, linije terminira glede na dejansko zmogljivost in material ter hitro obnovi plan, ko dobava zamuja ali trgovec spremeni naročilo. SkyPlanner APS vse troje opravi z motorjem Arcturus AI in matriko menjav za vsako linijo. Živilski obrat ga 30 dni brezplačno preizkuša na lastnih linijah brez kreditne kartice, nato ga uporablja od 199 € / mesec s 5 vključenimi delovnimi centri, povezanega s sistemom ERP ali MES obrata prek odprtega vmesnika REST API.
Kakšen sistem za terminiranje je SkyPlanner za živilski obrat?
SkyPlanner APS je sistem za napredno planiranje in terminiranje, ki izdela en terminski plan z omejenimi zmogljivostmi za vaše linije za mešanje, kuhanje, polnjenje in pakiranje. Vsako linijo planira po izmenah, ki jih dejansko ima, menjave alergenov in receptur razporedi v najugodnejše zaporedje in preveri, da je vsaka osnovna mešanica pripravljena pred korakom pakiranja. Ko se linija ustavi ali pošiljka surovin zamuja, motor Arcturus AI plan znova izračuna v nekaj sekundah.
Ali lahko SkyPlanner zaporedje proizvodnje določa glede na alergene?
Da. Izdelkom določite lastnosti, kot so alergen, skupina receptur ali okus, in za vsako linijo opredelite matriko menjav s posebnim časom za vsako smer, tako da je prehod z izdelka brez alergenov na izdelek z alergenom lahko nič minut, v obratno smer pa popolno čiščenje, ki ga zahteva vaša rutina HACCP. Planer podobne izdelke združi v kampanje in zaporedje na vsaki liniji uredi tako, da je pranj čim manj, rokov trgovcev pa kljub temu ne zamudi.
Kateri podatki se prenašajo med SkyPlanner in živilskim sistemom ERP, kot sta SAP ali Microsoft Dynamics 365?
Iz sistema ERP se prenesejo prodajna naročila, izdelki in receptury, material in zaloge ter roki kupcev. Nazaj se vrnejo načrtovani začetki in konci, datumi potreb po materialu za nabavo, prijavljene količine in potrjeni dobavni roki. Odprti vmesnik REST API povezuje SkyPlanner s sistemoma SAP in Microsoft Dynamics 365 ali s katerim koli drugim sistemom ERP ali MES, ki ga obrat uporablja, tudi z lastnimi rešitvami. Integracijo za živilski obrat izdela Skycode, lahko pa jo razvijejo tudi vaši razvijalci s pomočjo javne dokumentacije API.
Ali recepture, nabava in sledljivost ostanejo v našem sistemu ERP, ko SkyPlanner terminira linije?
Da. Vaš ERP ostaja sistem za receptury, zaloge, nabavo in evidence sledljivosti, SkyPlanner pa prevzame podroben plan linij: katera šarža teče na kateri liniji, v kakšnem zaporedju in v kateri izmeni. Operaterji v aplikaciji SkyPlanner za proizvodnjo začnejo in zaključijo operacije ter prijavijo količine in izmet, ti podatki pa se prek vmesnika REST API vrnejo v ERP.
Kako hitro lahko živilski obrat dobi prvi terminski plan linij z urejenim zaporedjem?
Še danes. Začnite 30-dnevni brezplačni preizkus za do 20 delovnih centrov brez kreditne kartice, linije, izdelke in čase čiščenja naložite z uvozom CSV ali ročno, ali pa najprej raziščite demo podatke, in izdelajte prvi plan z upoštevanjem alergenov, še preden obstaja kakršna koli povezava z ERP. Delavnice za uvajanje nato nastavijo vaše matrike menjav, koledarje izmen in strukture receptur, integracija z ERP pa sledi, ko boste pripravljeni.
Ali je SkyPlanner primeren za eno samo pekarsko linijo in za živilsko skupino z več obrati?
Da. Pekarna z eno pečno linijo in živilska skupina z več obrati uporabljata isti sistem, terminiranje na več lokacijah pa vključuje čase prevoza med obrati. Pekarna začne pri 199 € / mesec s 5 vključenimi delovnimi centri, skupina dodaja linije in obrate po 20 € na mesec za vsak dodatni delovni center, vmesnik pa deluje v 29 jezikih, zato planerji in operaterji linij v vsakem obratu delajo po istem planu.
Ali lahko SkyPlanner poskrbi, da so testo, omaka ali osnovna mešanica pripravljeni, preden se zažene pakirna linija?
Da. SkyPlanner obvladuje večnivojske receptury s polizdelki, izračuna potrebe po materialu na vsaki ravni in določi roke za posamezne procesne korake, tako da se mešanje in kuhanje končata, preden se začneta polnjenje in pakiranje. Ko je vklopljeno terminiranje glede na material, se šarža začne šele, ko bodo njene surovine v obratu, datumi potreb pa se vrnejo v nabavo v vašem sistemu ERP.
Več panog
Terminiranje proizvodnje v sorodnih panogah
Tiskarske stroje razvrstite po barvi, formatu in podlagi ter rezilna orodja in tiskarske plošče planirajte glede na zmogljivost.
Planirajte od razsutega izdelka do polnjenja, menjave odtenkov in dišav, komponente in SKU-je.
Šarže razvrstite po skupinah izdelkov, posode pa planirajte glede na zmogljivost.
Oglejte si, kako SkyPlanner razvrsti vaše linije za prihodnji teden
Pošljite nam svoje linije, čase čiščenja in naročila trgovcev za en teden. Na kratkem sestanku jih razvrstimo v SkyPlanner in pokažemo dobavne roke, ki jih vaš obrat zmore držati.
