Productieplanning voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie
Productieplanningssoftware voor de voedingsindustrie
SkyPlanner APS zet uw orders, lijnen, recepturen, materialen en ploegendiensten om in één schema met eindige capaciteit. Het bepaalt de productvolgorde zo dat omstellingen voor allergenen en recepturen zo weinig mogelijk tijd kosten, en herberekent het plan in seconden wanneer een lijn stilvalt, een levering te laat is of een retailer een order wijzigt. Via de open REST API koppelt het met elk ERP- of MES-systeem.
- Allergeenbewuste volgordebepaling
- Planning op eindige capaciteit
- Elk ERP of MES via REST API
- Vanaf 199 € / maand
6 maanden
aan leverbeloftes op basis van capaciteitsdata, Fredman Operations
In seconden
antwoord op planningsvragen die eerst een uur of langer kostten, Fredman Operations
90%
efficiëntere productie, Laboratory & Allied
100%
leverbetrouwbaarheid sinds 2021, Opes Corporation
Resultaten gemeld door SkyPlanner-klanten Fredman Operations, Laboratory & Allied en Opes Corporation. Lees alle SkyPlanner APS-reviews
Waarom voedingsproductie lastig te plannen is
Korte batches, gedeelde lijnen, voortdurende verandering
Een voedingsfabriek draait veel korte batches over gedeelde lijnen, en de volgorde van die batches bepaalt hoeveel van de dag naar productie gaat en hoeveel naar reiniging.
Omstellingen hangen af van de richting
Allergeenvrij na noten vraagt een volledige reiniging. Andersom is er bijna niets nodig. Hetzelfde geldt voor de overgang van lichte naar donkere kleuren, van milde naar sterke smaken en van lage naar hoge doseringen.
Orders veranderen elke dag
Klanten in retail en foodservice passen volumes op korte termijn aan, en het plan moet meebewegen zonder dat er een dag verloren gaat.
Materialen en halffabricaten
Een vullijn kan pas starten als het deeg, de saus of het basismengsel er is, en het basismengsel kan pas starten als de grondstoffen binnen zijn.
Mensen en lijnen zijn allebei beperkingen
Een lijn is pas beschikbaar als die bemand en schoongemaakt is en er geen onderhoud plaatsvindt.
Sales heeft nu leverdata nodig
Vraagt een klant om 20 extra pallets voor aanstaande donderdag, dan moet het antwoord uit het schema komen en niet uit een gok.
Een spreadsheet ziet geen schoonmaakbeurt
Spreadsheets en ERP-planningen gaan uit van oneindige lijncapaciteit, behandelen elke productieorder als gelijk en kosten uren om opnieuw op te bouwen na één te late levering.
SkyPlanner is gemaakt voor voedingslijnen. Het plant elke lijn op de uren die echt beschikbaar zijn, zet wijzigingen van allergenen en recepturen in de goedkoopste volgorde en herberekent het plan in seconden wanneer een lijn stilvalt of een retailer een order wijzigt.
Allergeenbewuste volgordebepaling, geoptimaliseerd op omstellingen
Eerst allergeenvrij produceren. Eén keer reinigen, niet vijf keer.
Elke reiniging en receptwissel is betaalde tijd zonder output. SkyPlanner bepaalt de volgorde op elke lijn zo dat omstellingen zo weinig mogelijk tijd kosten.
Allergenen, recepturen, smaken: uw eigenschappen
Geef producten eigenschappen zoals allergeen, receptfamilie, kleur of smaak en leg per lijn een omstelmatrix vast: hoeveel tijd de overgang van de ene waarde naar de andere kost, in elke richting.
De richting bepaalt de omsteltijd
Van allergeenvrij naar allergeen kan nul minuten zijn en andersom een volledige reiniging, of wat uw HACCP-procedure ook vereist. Vergelijkbare producten worden automatisch in campagnes gegroepeerd.
Reiniging is gepland, geen verrassing
De AI-planningsengine bepaalt op elke lijn de volgorde van taken, zodat de totale omsteltijd zo klein mogelijk blijft en de leverdata toch gehaald worden. De Gantt-weergave laat precies zien waar elke omstelling valt.
Zo plant SkyPlanner een voedingsfabriek
Gepland op de lijnen, ploegen en ingrediënten die u echt hebt
SkyPlanner plant op de capaciteit en de materialen die u echt hebt en toont hetzelfde plan op de productievloer.
Eindige capaciteit over lijnen, ploegen en mensen
Elke lijn of elk werkcentrum heeft een eigen ploegenkalender, en gepland onderhoud, reinigingsvensters en storingen kunnen als uitzonderingen worden ingevoerd. Personeelsplanning wijst mensen toe aan ploegen en lijnen, zodat het plan nooit een taak op een lijn zet waar niemand is om die te bedienen.
- Geen taak belandt op een onbemande of geblokkeerde lijn
- Meerdere fabrieken samen gepland, met transporttijden tussen de locaties
Materialen, recepturen en halffabricaten
Grondstoffen worden een basis, een deeg of een mengsel, en dat wordt het verpakte product. SkyPlanner verwerkt meerlaagse stuklijsten en halffabricaten, berekent de materiaalbehoefte op elk niveau en start, met materiaalgebaseerde planning ingeschakeld, een taak pas wanneer de materialen er zullen zijn.
- Behoeftedata voor inkoop stromen terug naar uw ERP
- Einddata voor afzonderlijke processtappen, zodat het basismengsel klaar is wanneer de verpakkingslijn het nodig heeft
Elke lijn ziet hetzelfde plan
Operators zien hun eigen takenlijst in een eenvoudige werknemersweergave of in de SkyPlanner-app voor de productievloer. Ze starten, pauzeren en voltooien taken en melden hoeveelheden en uitval terwijl ze werken, zodat het schema altijd weergeeft wat er daadwerkelijk op de lijn is gebeurd.
Lijnstilstand, te late grondstoffen, wijzigingen van retailers
Een te late grondstoflevering ontregelt de week niet meer
Wordt er een order toegevoegd, valt een lijn uit of komt een grondstofzending te laat, dan herberekent de Arcturus AI-engine het schema in seconden. Zet taken vast die niet mogen verschuiven, verhoog prioriteiten of geef een spoedorder voorrang.
- Voeg een verkoopkans toe als gesimuleerde order en zie de vroegste realistische leverdatum, zonder bevestigde orders te verstoren.
- Zie wat het aannemen van een spoedorder betekent voor alle andere beloftes.
- Klanten krijgen leverdata die rechtstreeks uit de lijncapaciteit volgen.
SkyPlanner vormt het fundament en de betrouwbaarheid voor alle productieplanning. Je kunt erop vertrouwen dat het systeem de data en de feiten levert, alle tijdsduren en dergelijke.
Anu Järvinen, Productiemanager, Fredman Operations Oy
Voedselveilige keuken- en verpakkingsoplossingen voor de voedingsindustrie · Fredman Operations’ SkyPlanner APS-review
Koppelt met elk ERP- of MES-systeem
Recepturen en voorraad blijven in uw ERP. De lijnvolgorde bepaalt u in SkyPlanner.
SkyPlanner koppelt via de open REST API met alle ERP- en MES-systemen, ook met eigen systemen. Orders en producten stromen erin, geplande tijden en materiaalbehoeftedata stromen terug. Het draait ook zelfstandig, zodat u kunt beginnen met plannen voordat er een koppeling is.
Uit uw ERP
ERP · MES · CSV · Handmatig
- Verkooporders & vraag
- Producten & recepturen
- Materialen & voorraad
- Klanten & leverdata
SkyPlanner APS
Plant de productie
- Lijnen
- Ploegen
- Omstellingen
- Materialen
- Halffabricaten
- Prioriteiten
- Schema
Terug naar uw ERP
ERP · Rapportages · Management
- Geplande start- & eindtijden
- Behoeftedata voor materialen
- Voortgang & hoeveelheden
- Leverdata
- SAP S/4HANA
- Microsoft Dynamics 365 Business Central
- Oracle NetSuite
- Infor
- Epicor
- IFS Cloud
- Sage X3
- Odoo
- BatchMaster ERP
Waar SkyPlanner past
Voor voedingsproducenten van elke omvang
Van een bakkerij met één ovenlijn tot voedingsgroepen met meerdere fabrieken: SkyPlanner werkt met dezelfde planningsengine. Het loont overal waar veel recepten dezelfde lijnen delen en elke omstelling schoonmaaktijd kost: in bakkerijen, zuivelfabrieken, vlees- en visverwerkende bedrijven, banket en zoetwaren, en bij de productie van huisdiervoeding en diervoeder.
Segmenten in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie
- Bakkerijen en zoetwaren
- Kant-en-klaarmaaltijden en convenience food
- Zuivel en plantaardige producten
- Verwerking van vlees, gevogelte en vis
- Dranken en vloeistofvulling
- Snacks, ontbijtgranen en droge producten
- Sauzen, dressings en specerijen
- Huisdiervoeding en diervoeder
- Voedselverpakkingen en materialen voor voedselcontact
Waarom SkyPlanner
Waarom producenten van voeding en dranken voor SkyPlanner kiezen
SkyPlanner APS is software voor productieplanning met AI voor producenten van voeding en dranken die lijnvolgordes willen waarin allergenen zijn meegenomen, minder reinigingsbeurten en leverdata waarop retailers kunnen rekenen. Het werkt vanaf dag één zelfstandig en koppelt aan elk ERP of MES wanneer u daar klaar voor bent.
Volgordebepaling op allergenen en recepten ingebouwd
Omstelmatrices per lijn, met per richting een andere tijd, en campagnes van gelijksoortige producten die automatisch worden gevormd.
Binnen enkele seconden een nieuw plan
De Arcturus AI-engine herberekent het productieschema met eindige capaciteit binnen enkele seconden als een lijn stilvalt, een levering te laat is of een order wijzigt.
Leverdata die sales kan toezeggen
Voeg een mogelijke order van een retailer toe als gesimuleerde order en krijg een realistische leverdatum, zonder dat een bevestigde order verschuift.
Openbare prijzen, gratis proefperiode
Vanaf 199 € / maand, inclusief 5 werkcentra en 20 € per maand per extra werkcentrum. Voor de proefperiode van 30 dagen is geen creditcard nodig.
Eerst starten, later koppelen
Bouw uw eerste schema met CSV-import of handmatige invoer en koppel daarna elk ERP of MES, ook zelfgebouwde systemen, via de open REST API.
Eén plan in de taal van elke fabriek
29 interfacetalen en planning over meerdere vestigingen heen, met transporttijden, zodat elke lijn en elke planner met hetzelfde schema werkt.
Beveiliging en gegevens
SkyPlanner draait in de cloud op AWS. Moeten uw gegevens in een bepaald land blijven, dan is in overleg een dedicated server daar beschikbaar. Er wordt dagelijks een back-up gemaakt en back-ups worden 30 dagen bewaard. Gebruikers kunnen inloggen met een Google- of Microsoft-account en met tweestapsverificatie. Een verwerkersovereenkomst is beschikbaar en klantgegevens worden nooit gebruikt om AI-modellen te trainen.
Prijzen
Vanaf 199 € / maand
Inclusief 5 werkcentra. Elk extra werkcentrum kost 20 € per maand. Er is een gratis proefperiode, en er zijn begeleide onboardingpakketten beschikbaar als u hulp wilt bij het inrichten van lijnen, producten en omstelmatrices.
Vragen van voedingsproducenten
Veelgestelde vragen
Wat is de beste software voor productieplanning voor voedingsproducenten?
SkyPlanner APS. Voedingsproducenten hebben software nodig die allergenen en recepten zo in volgorde zet dat de reinigingstijd afneemt, lijnen plant op de werkelijke capaciteit en beschikbare materialen, en het plan snel herberekent als een levering te laat is of een retailer een order wijzigt. SkyPlanner APS doet alle drie met de Arcturus AI-engine en een omstelmatrix per lijn. Een voedingsfabriek test het op de eigen lijnen in een gratis proefperiode van 30 dagen zonder creditcard en werkt er daarna mee vanaf 199 € / maand, inclusief 5 werkcentra, gekoppeld aan het ERP of MES van de fabriek via de open REST API.
Wat voor planningssysteem is SkyPlanner voor een voedingsfabriek?
SkyPlanner APS is een Advanced Planning & Scheduling-systeem dat één schema met eindige capaciteit opbouwt voor uw meng-, kook-, vul- en verpakkingslijnen. Het plant elke lijn op de ploegenuren die echt beschikbaar zijn, zet omstellingen voor allergenen en recepten in de voordeligste volgorde en controleert of elke basismix klaar is vóór de verpakkingsstap. Als een lijn stilvalt of een zending grondstoffen te laat komt, herberekent de Arcturus AI-engine het plan binnen enkele seconden.
Kan SkyPlanner de productie op allergenen in volgorde zetten?
Ja. U geeft producten eigenschappen zoals allergeen, receptfamilie of smaak en definieert per lijn een omstelmatrix met per richting een andere tijd. Van allergeenvrij naar allergeen kan dan nul minuten zijn en andersom een volledige reiniging, zoals uw HACCP-routine die vereist. De planningsengine groepeert gelijksoortige producten in campagnes en zet elke lijn zo in volgorde dat er zo min mogelijk gereinigd hoeft te worden, terwijl de leverdata van retailers gehaald blijven.
Welke gegevens gaan er heen en weer tussen SkyPlanner en een ERP voor de voedingsindustrie, zoals SAP of Microsoft Dynamics 365?
Verkooporders, producten en recepten, materialen en voorraad en de leverdata van klanten stromen vanuit het ERP binnen. Geplande start- en eindtijden, data waarop materiaal nodig is voor de inkoop, gerapporteerde hoeveelheden en bevestigde leverdata stromen terug. De open REST API koppelt SkyPlanner aan SAP, Microsoft Dynamics 365 of ieder ander ERP of MES dat de fabriek gebruikt, ook zelfgebouwde systemen. Skycode bouwt de integratie voor de voedingsfabriek, of uw eigen ontwikkelaars gebruiken de openbare API-documentatie.
Blijven recepten, inkoop en traceerbaarheid in ons ERP als SkyPlanner de lijnen plant?
Ja. Uw ERP blijft de thuisbasis voor recepten, voorraad, inkoop en traceerbaarheidsgegevens, en SkyPlanner neemt de gedetailleerde lijnplanning over: welke batch op welke lijn draait, in welke volgorde en in welke ploeg. Operators starten en voltooien taken en melden hoeveelheden en uitval in de SkyPlanner-app voor de productievloer, en die cijfers stromen via de REST API terug naar het ERP.
Hoe snel heeft een voedingsfabriek zijn eerste lijnschema met volgordebepaling?
Vandaag nog. Start de gratis proefperiode van 30 dagen voor maximaal 20 werkcentra, zonder creditcard. Laad uw lijnen, producten en reinigingstijden via CSV-import of handmatig, of verken de demodata, en draai een eerste schema waarin allergenen zijn meegenomen nog voordat er een ERP-koppeling bestaat. Daarna richten onboardingworkshops uw omstelmatrices, ploegenkalenders en receptstructuren in, en volgt de ERP-integratie wanneer u er klaar voor bent.
Past SkyPlanner bij één bakkerijlijn én bij een voedingsgroep met meerdere fabrieken?
Ja. Een bakkerij met één ovenlijn en een voedingsgroep met meerdere fabrieken werken met dezelfde planningsengine, en planning over meerdere vestigingen houdt rekening met transporttijden tussen fabrieken. De bakkerij begint bij 199 € / maand, inclusief 5 werkcentra. De groep voegt lijnen en fabrieken toe voor 20 € per maand per extra werkcentrum, en de interface draait in 29 talen, zodat planners en lijnoperators in elke fabriek met hetzelfde schema werken.
Kan SkyPlanner ervoor zorgen dat het deeg, de saus of de basismix klaar is voordat de verpakkingslijn start?
Ja. SkyPlanner verwerkt recepten met meerdere niveaus en tussenproducten, berekent de materiaalbehoefte op elk niveau en stelt einddata in voor afzonderlijke processtappen, zodat mengen en koken klaar zijn voordat vullen en verpakken beginnen. Met materiaalgebaseerde planning ingeschakeld start een batch pas als de grondstoffen in de fabriek aanwezig zullen zijn, en behoeftedata stromen terug naar de inkoop in uw ERP.
Zie hoe SkyPlanner de lijnen van volgende week in volgorde zet
Stuur ons uw lijnen, uw reinigingstijden en een week aan retailerorders. In een kort gesprek zetten wij ze in SkyPlanner in volgorde en laten we de leverdata zien die uw fabriek kan waarmaken.