Rozvrhovanie výroby pre potraviny a nápoje
Softvér na rozvrhovanie výroby v potravinárstve
SkyPlanner APS premení vaše zákazky, linky, receptúry, materiály a smeny na jeden harmonogram s konečnou kapacitou. Výrobky radí tak, aby pretypovania kvôli alergénom a receptúram zaberali čo najmenej času, a plán prepočíta za pár sekúnd, keď sa linka zastaví, dodávka mešká alebo obchodný reťazec zmení objednávku. S ľubovoľným systémom ERP alebo MES sa prepája cez otvorené REST API.
- Radenie s ohľadom na alergény
- Rozvrhovanie s konečnou kapacitou
- Ľubovoľný ERP alebo MES cez REST API
- Od 199 € / mesiac
6 mesiacov
záväzných termínov dodania podľa kapacitných údajov, Fredman Operations
Za pár sekúnd
odpovede na otázky k harmonogramu, ktoré predtým trvali hodinu či dlhšie, Fredman Operations
90%
efektívnejšia výroba, Laboratory & Allied
100%
spoľahlivosť dodávok od roku 2021, Opes Corporation
Výsledky, ktoré uvádzajú zákazníci SkyPlanner: Fredman Operations, Laboratory & Allied a Opes Corporation. Prečítajte si všetky hodnotenia SkyPlanner APS
Prečo sa potravinárska výroba ťažko rozvrhuje
Krátke šarže, zdieľané linky, neustále zmeny
Potravinársky závod vyrába veľa krátkych šarží na zdieľaných linkách a od ich poradia závisí, koľko z dňa sa vyrába a koľko sa čistí.
Pretypovanie závisí od smeru
Výrobok bez alergénov po orechoch vyžaduje dôkladné vyčistenie. Opačným smerom treba takmer nič. To isté platí pre prechod zo svetlých farieb na tmavé, z jemných príchutí na výrazné a z nízkeho dávkovania na vysoké.
Objednávky sa menia každý deň
Zákazníci z maloobchodu a stravovacích služieb upravujú objemy v krátkom čase a plán ich musí nasledovať bez straty jediného dňa.
Materiály a polotovary
Plniaca linka nemôže začať, kým nie je hotové cesto, omáčka alebo základná zmes, a základná zmes sa nemôže začať vyrábať skôr, než dorazia suroviny.
Obmedzením sú ľudia aj linky
Linka je k dispozícii, iba ak je obsadená ľuďmi, vyčistená a nie je v údržbe.
Obchod potrebuje termíny hneď
Keď zákazník požiada o 20 paliet navyše na budúci štvrtok, odpoveď má vychádzať z harmonogramu, nie z odhadu.
Tabuľka nevidí umývanie linky
Tabuľky a plány v ERP rátajú s nekonečnou kapacitou liniek, všetky zákazky na výrobky berú ako rovnocenné a po jedinej oneskorenej dodávke sa prepočítavajú celé hodiny.
SkyPlanner je vytvorený pre potravinárske linky. Každú linku plánuje na hodiny, ktoré skutočne má, zmeny kvôli alergénom a receptúram radí v najlacnejšom poradí a plán prepočíta za pár sekúnd, keď sa linka zastaví alebo obchodný reťazec zmení objednávku.
Radenie s ohľadom na alergény a optimalizované z hľadiska pretypovaní
Najprv výrobky bez alergénov. Čistiť raz, nie päťkrát.
Každé umývanie a každá zmena receptúry je platený čas bez akejkoľvek produkcie. SkyPlanner radí výrobu na každej linke tak, aby pretypovania zaberali čo najmenej času.
Alergény, receptúry, príchute: vaše vlastnosti
Výrobkom priraďte vlastnosti, napríklad alergén, skupinu receptúr, farbu alebo príchuť, a pre každú linku zadefinujte maticu pretypovaní: ako dlho trvá prechod z jednej hodnoty na druhú, v každom smere.
Smer určuje čas pretypovania
Prechod z výrobku bez alergénov na výrobok s alergénom môže trvať nula minút a opačným smerom úplné vyčistenie, alebo presne to, čo vyžaduje váš postup HACCP. Podobné výrobky sa automaticky zoskupujú do kampaní.
Čistenie sa plánuje, nezisťuje sa za pochodu
Rozvrhovací nástroj s umelou inteligenciou radí operácie na každej linke tak, aby sa celkový čas pretypovania minimalizoval a termíny pritom zostali dodržané. Ganttov pohľad presne ukazuje, kam každé pretypovanie padne.
Ako SkyPlanner rozvrhuje potravinársky závod
Plán podľa liniek, smien a surovín, ktoré skutočne máte
SkyPlanner rozvrhuje podľa kapacity, ktorú skutočne máte, a z materiálov, ktoré skutočne máte, a rovnaký plán zobrazuje aj na dielni.
Konečná kapacita naprieč linkami, smenami a ľuďmi
Každá linka alebo pracovisko má vlastný kalendár smien; plánovanú údržbu, okná na čistenie aj poruchy možno zadať ako výnimky. Rozvrhovanie personálu priraďuje ľudí na smeny a linky, takže plán nikdy nezaradí operáciu na linku, na ktorej nie je kto pracovať.
- Žiadna operácia nepadne na neobsadenú ani blokovanú linku
- Rozvrhovanie viacerých závodov naraz, vrátane časov prepravy medzi lokalitami
Materiály, receptúry a polotovary
Zo surovín vznikne základ, cesto alebo zmes a z toho zabalený výrobok. SkyPlanner zvláda viacúrovňové kusovníky a polotovary, počíta potrebu materiálu na každej úrovni a pri zapnutom rozvrhovaní podľa materiálu naplánuje operáciu až na čas, keď bude materiál k dispozícii.
- Termíny potreby pre nákup sa vracajú do vášho ERP
- Termíny pre jednotlivé procesné kroky, aby bola základná zmes hotová vtedy, keď ju baliaca linka potrebuje
Každá linka vidí rovnaký plán
Operátori vidia svoj zoznam práce v jednoduchom pohľade pre pracovníkov alebo v aplikácii SkyPlanner pre dielňu. Operácie spúšťajú, pozastavujú a dokončujú a priebežne hlásia množstvá a odpad, takže harmonogram vždy zodpovedá tomu, čo sa na linke skutočne stalo.
Zastavenia liniek, meškajúce suroviny, zmeny od obchodných reťazcov
Neskoro dodaná surovina už nepokazí celý týždeň
Keď pribudne zákazka, linka vypadne alebo sa oneskorí dodávka suroviny, engine Arcturus AI prepočíta harmonogram za pár sekúnd. Operácie, ktoré sa nesmú hýbať, uzamknite, zvýšte priority alebo urgentnú zákazku predraďte.
- Pridajte obchodnú príležitosť ako simulovanú zákazku a uvidíte najskorší reálny termín dodania bez toho, aby ste narušili potvrdené zákazky.
- Zistite, ako prijatie expresnej zákazky ovplyvní všetky ostatné sľúbené termíny.
- Zákazníci dostanú termíny dodania, ktoré vychádzajú priamo z kapacity liniek.
SkyPlanner vytvára základ a spoľahlivosť pre celé plánovanie výroby. Systému môžete dôverovať, že prinesie údaje a fakty, všetky trvania a podobne.
Anu Järvinen, manažérka výroby, Fredman Operations Oy
Kuchynské a obalové riešenia pre potravinársky priemysel, bezpečné pre styk s potravinami · Fredman Operations’ hodnotenie SkyPlanner APS
Prepojenie s ľubovoľným ERP alebo MES
Receptúry a zásoby zostávajú vo vašom ERP. Radenie na linkách sa deje v SkyPlanner.
SkyPlanner sa cez otvorené REST API pripája ku všetkým systémom ERP a MES, aj k vlastným. Zákazky a výrobky prúdia dnu, plánované časy a termíny potreby materiálu prúdia späť. Funguje aj samostatne, takže s rozvrhovaním môžete začať ešte pred nasadením integrácie.
Z vášho ERP
ERP · MES · CSV · Ručne
- Odbytové zákazky a dopyt
- Výrobky a receptúry
- Materiály a zásoby
- Zákazníci a termíny
SkyPlanner APS
Rozvrhuje výrobu
- Linky
- Smeny
- Pretypovania
- Materiály
- Polotovary
- Priority
- Harmonogram
Späť do vášho ERP
ERP · Reporty · Vedenie
- Plánované časy začiatku a konca
- Termíny potreby materiálu
- Postup a množstvá
- Termíny dodania
- SAP S/4HANA
- Microsoft Dynamics 365 Business Central
- Oracle NetSuite
- Infor
- Epicor
- IFS Cloud
- Sage X3
- Odoo
- BatchMaster ERP
Kde SkyPlanner zapadá
Využívajú ho výrobcovia potravín každej veľkosti
Od pekárne s jednou pecnou linkou až po potravinárske skupiny s viacerými závodmi – SkyPlanner používa ten istý plánovač. Oplatí sa všade tam, kde sa na rovnakých linkách strieda veľa receptúr a každé pretypovanie stojí čas na čistenie: v pekárňach, mliekarňach, závodoch na spracovanie mäsa a rýb, pri výrobe cukroviniek a pri výrobe krmív pre domáce zvieratá a hospodárske zvieratá.
Segmenty potravinárskeho a nápojového priemyslu
- Pekárenské výrobky a cukrovinky
- Hotové jedlá a polotovary
- Mliečne a rastlinné výrobky
- Spracovanie mäsa, hydiny a rýb či morských plodov
- Nápoje a plnenie tekutín
- Snacky, cereálie a suché potraviny
- Omáčky, dresingy a korenie
- Krmivo pre domáce zvieratá a krmné zmesi
- Potravinárske obaly a materiály určené na styk s potravinami
Prečo SkyPlanner
Prečo výrobcovia potravín a nápojov volia SkyPlanner
SkyPlanner APS je softvér na rozvrhovanie výroby s využitím AI pre výrobcov potravín a nápojov, ktorí chcú na linkách poradie zohľadňujúce alergény, menej umývania a termíny dodania, na ktoré sa obchodné reťazce môžu spoľahnúť. Funguje samostatne už od prvého dňa a keď budete chcieť, pripojí sa na ľubovoľný ERP alebo MES systém.
Zabudované radenie podľa alergénov a receptúr
Matice pretypovania pre každú linku s rôznym časom v každom smere a automaticky vytvárané kampane z podobných výrobkov.
Nový plán za pár sekúnd
Nástroj Arcturus AI prepočíta rozvrh s konečnou kapacitou v priebehu sekúnd, keď linka stojí, dodávka mešká alebo sa zmení objednávka.
Termíny, ktoré môže obchod sľúbiť
Pridajte potenciálnu objednávku obchodného reťazca ako simulovanú objednávku a získate realistický termín dodania bez posunutia akejkoľvek potvrdenej objednávky.
Zverejnený cenník, bezplatná skúšobná verzia
Od 199 € / mesiac, v cene je 5 pracovísk, každé ďalšie pracovisko stojí 20 € mesačne. 30-dňová skúšobná verzia nevyžaduje kreditnú kartu.
Najprv začnite, integrujte neskôr
Prvý rozvrh vytvoríte importom CSV alebo ručným zadaním a potom cez otvorené REST API pripojíte ľubovoľný ERP alebo MES, vrátane vlastných systémov.
Jeden plán v jazyku každého závodu
29 jazykov rozhrania a rozvrhovanie pre viac lokalít vrátane prepravných časov, takže každá linka aj každý plánovač pracuje s rovnakým rozvrhom.
Bezpečnosť a údaje
SkyPlanner beží v cloude na AWS. Ak majú vaše údaje zostať v konkrétnej krajine, je možné dohodnúť vyhradený server v tejto krajine. Údaje sa zálohujú denne a zálohy sa uchovávajú 30 dní. Používatelia sa môžu prihlasovať cez účty Google alebo Microsoft a s dvojfaktorovým overením. K dispozícii je zmluva o spracovaní údajov a údaje zákazníkov sa nikdy nepoužívajú na trénovanie modelov AI.
Cenník
Od 199 € / mesiac
V cene je 5 pracovísk. Každé ďalšie pracovisko stojí 20 € mesačne. K dispozícii je bezplatná skúšobná verzia a balíky sprevádzaného zavedenia, ak potrebujete pomoc s nastavením liniek, výrobkov a matíc pretypovania.
Otázky výrobcov potravín
Často kladené otázky
Aký je najlepší softvér na rozvrhovanie výroby pre výrobcov potravín?
SkyPlanner APS. Výrobcovia potravín potrebujú softvér, ktorý radí alergény a receptúry tak, aby sa skrátilo čistenie, rozvrhuje linky podľa reálnej kapacity a materiálov a rýchlo prepočíta plán, keď dodávka mešká alebo obchodný reťazec zmení objednávku. SkyPlanner APS zvláda všetky tri veci vďaka nástroju Arcturus AI a matici pretypovania pre každú linku. Potravinársky závod si ho môže vyskúšať na vlastných linkách v 30-dňovej bezplatnej skúšobnej verzii bez kreditnej karty a potom ho prevádzkovať od 199 € / mesiac s 5 pracoviskami v cene, pripojený k ERP alebo MES závodu cez otvorené REST API.
Aký typ plánovacieho systému je SkyPlanner pre potravinársky závod?
SkyPlanner APS je systém pokročilého plánovania a rozvrhovania, ktorý vytvára jeden rozvrh s konečnou kapacitou pre vaše miešacie, varné, plniace a baliace linky. Každú linku plánuje podľa zmenových hodín, ktoré skutočne má, zmeny alergénov a receptúr radí v poradí s najnižšími nákladmi a kontroluje, či je každá základná zmes hotová pred baliacim krokom. Keď linka stojí alebo mešká dodávka suroviny, nástroj Arcturus AI prepočíta plán za pár sekúnd.
Dokáže SkyPlanner radiť výrobu podľa alergénov?
Áno. Výrobkom priradíte vlastnosti, napríklad alergén, receptúrnu rodinu alebo príchuť, a pre každú linku definujete maticu pretypovania s rôznym časom v každom smere. Prechod z výrobku bez alergénu na výrobok s alergénom tak môže trvať nula minút a opačným smerom úplné vyčistenie, ktoré vyžadujú vaše postupy HACCP. Plánovač zoskupuje podobné výrobky do kampaní a radí každú linku tak, aby bolo umývania čo najmenej, a pritom sa dodržali termíny obchodných reťazcov.
Aké údaje sa prenášajú medzi SkyPlanner a potravinárskym ERP, napríklad SAP alebo Microsoft Dynamics 365?
Z ERP prichádzajú odberateľské objednávky, výrobky a receptúry, materiály a zásoby a termíny dodania zákazníkom. Späť sa vracajú plánované časy začiatku a konca, termíny potreby materiálu pre nákup, vykázané množstvá a potvrdené termíny dodania. Otvorené REST API prepája SkyPlanner so SAP, Microsoft Dynamics 365 alebo s iným ERP či MES, ktorý závod používa, vrátane vlastných systémov. Integráciu pre potravinársky závod vytvorí Skycode, prípadne využijú verejnú dokumentáciu API vaši vlastní vývojári.
Zostanú receptúry, nákup a vysledovateľnosť v našom ERP, keď SkyPlanner rozvrhuje linky?
Áno. Váš ERP zostáva miestom, kde sa vedú receptúry, zásoby, nákup a záznamy o vysledovateľnosti, a SkyPlanner preberá podrobný plán liniek: ktorá šarža beží na ktorej linke, v akom poradí a na ktorej zmene. Operátori spúšťajú a dokončujú operácie a vykazujú množstvá a odpad v aplikácii SkyPlanner pre dielňu a tieto údaje sa cez REST API vracajú do ERP.
Ako rýchlo môže potravinársky závod získať prvý rozvrh liniek so zoradenou výrobou?
Ešte dnes. Spustite 30-dňovú bezplatnú skúšobnú verziu až pre 20 pracovísk bez kreditnej karty, nahrajte linky, výrobky a časy čistenia importom CSV alebo ručne, prípadne si všetko vyskúšajte na demo údajoch, a spustite prvý rozvrh zohľadňujúci alergény ešte predtým, než existuje akékoľvek prepojenie na ERP. Workshopy zavedenia potom nastavia vaše matice pretypovania, zmenové kalendáre a štruktúry receptúr a integrácia s ERP príde, keď budete pripravení.
Hodí sa SkyPlanner pre jednu pekársku linku aj pre potravinársku skupinu s viacerými závodmi?
Áno. Pekáreň s jednou pecnou linkou aj potravinárska skupina s viacerými závodmi používajú ten istý plánovač a rozvrhovanie pre viac lokalít zahŕňa prepravné časy medzi závodmi. Pekáreň začína na 199 € / mesiac s 5 pracoviskami v cene, skupina pridáva linky a závody za 20 € mesačne za každé ďalšie pracovisko a rozhranie funguje v 29 jazykoch, takže plánovači aj operátori liniek v každom závode pracujú s rovnakým rozvrhom.
Dokáže SkyPlanner zabezpečiť, aby bolo cesto, omáčka alebo základná zmes hotové skôr, než sa spustí baliaca linka?
Áno. SkyPlanner zvláda viacúrovňové receptúry s medziproduktmi, počíta potrebu materiálu na každej úrovni a určuje termíny pre jednotlivé procesné kroky, takže miešanie a varenie skončia skôr, než sa začne plnenie a balenie. Pri zapnutom rozvrhovaní podľa materiálu sa šarža spustí až vtedy, keď budú jej suroviny v závode, a termíny potreby sa vracajú do nákupu vo vašom ERP.
Pozrite si, ako SkyPlanner zoradí linky na budúci týždeň
Pošlite nám svoje linky, časy čistenia a týždeň objednávok od obchodných reťazcov. Na krátkom stretnutí ich v SkyPlanneri zoradíme a ukážeme termíny dodania, ktoré váš závod dokáže dodržať.