Penjadwalan produksi untuk industri makanan & minuman
Software penjadwalan produksi untuk industri makanan
SkyPlanner APS mengubah pesanan, lini, resep, material, dan shift Anda menjadi satu jadwal berkapasitas terbatas. SkyPlanner mengurutkan produk agar changeover alergen dan resep memakan waktu sesedikit mungkin, lalu menyusun ulang rencana dalam hitungan detik saat lini berhenti, pengiriman terlambat, atau peritel mengubah pesanan. SkyPlanner terintegrasi dengan ERP atau MES apa pun melalui REST API terbukanya.
- Pengurutan yang peka terhadap alergen
- Penjadwalan berkapasitas terbatas
- ERP atau MES apa pun lewat REST API
- Mulai dari 199 € / bulan
6 bulan
komitmen pengiriman berdasarkan data kapasitas, Fredman Operations
Dalam hitungan detik
untuk pertanyaan jadwal yang sebelumnya memakan waktu satu jam atau lebih, Fredman Operations
90%
produksi lebih efisien, Laboratory & Allied
100%
keandalan pengiriman sejak 2021, Opes Corporation
Hasil yang dilaporkan oleh pelanggan SkyPlanner Fredman Operations, Laboratory & Allied, dan Opes Corporation. Baca semua ulasan SkyPlanner APS
Mengapa produksi makanan sulit dijadwalkan
Batch pendek, lini bersama, perubahan tanpa henti
Pabrik makanan menjalankan banyak batch pendek di lini yang dipakai bersama, dan urutan batch itulah yang menentukan berapa banyak waktu dalam sehari untuk produksi dan berapa banyak untuk pembersihan.
Changeover bergantung pada arah peralihan
Produk bebas alergen setelah produk berkacang membutuhkan pembersihan penuh. Sebaliknya, nyaris tidak perlu apa-apa. Hal yang sama berlaku untuk peralihan dari warna terang ke gelap, rasa ringan ke kuat, dan dosis rendah ke tinggi.
Pesanan berubah setiap hari
Pelanggan ritel dan food service mengubah volume dengan pemberitahuan singkat, dan rencana harus mengikutinya tanpa kehilangan satu hari pun.
Bahan dan produk antara
Lini pengisian tidak bisa mulai sebelum adonan, saus, atau base mix tersedia, dan base mix tidak bisa mulai sebelum bahan baku tiba.
Tenaga kerja dan lini sama-sama menjadi kendala
Sebuah lini baru tersedia jika sudah ada petugasnya, sudah dibersihkan, dan tidak sedang dalam perawatan.
Tim penjualan butuh tanggal sekarang juga
Ketika pelanggan meminta 20 palet tambahan untuk Kamis depan, jawabannya harus datang dari jadwal, bukan dari tebakan.
Spreadsheet tidak bisa melihat pencucian lini
Spreadsheet dan rencana di ERP mengasumsikan kapasitas lini tanpa batas, memperlakukan setiap pesanan produk sama saja, dan butuh berjam-jam untuk disusun ulang setelah satu pengiriman terlambat.
SkyPlanner dibuat untuk lini produksi makanan. SkyPlanner menjadwalkan setiap lini sesuai jam yang benar-benar tersedia, mengurutkan perubahan alergen dan resep dengan biaya waktu terendah, dan menyusun ulang rencana dalam hitungan detik saat lini berhenti atau peritel mengubah pesanan.
Pengurutan yang peka alergen dan dioptimalkan untuk changeover
Jalankan yang bebas alergen lebih dulu. Bersihkan sekali, bukan lima kali.
Setiap pencucian dan pergantian resep adalah waktu berbayar tanpa output. SkyPlanner mengurutkan setiap lini agar changeover memakan waktu sesedikit mungkin.
Alergen, resep, rasa: Anda yang menentukan propertinya
Beri produk properti seperti alergen, keluarga resep, warna, atau rasa, lalu tentukan matriks changeover untuk setiap lini: berapa lama peralihan dari satu nilai ke nilai lainnya, untuk masing-masing arah.
Arah menentukan waktu changeover
Dari bebas alergen ke produk beralergen bisa nol menit, sedangkan sebaliknya butuh pembersihan penuh, atau sesuai yang disyaratkan prosedur HACCP Anda. Produk yang serupa dikelompokkan otomatis menjadi satu kampanye produksi.
Pembersihan direncanakan, bukan baru diketahui belakangan
Mesin penjadwalan AI mengurutkan job di setiap lini untuk meminimalkan total waktu changeover sekaligus tetap memenuhi tenggat. Tampilan Gantt menunjukkan persis di mana setiap changeover jatuh.
Cara SkyPlanner menjadwalkan pabrik makanan
Direncanakan sesuai lini, shift, dan bahan yang benar-benar Anda miliki
SkyPlanner menjadwalkan sesuai kapasitas yang benar-benar ada, dengan bahan yang benar-benar tersedia, dan menampilkan rencana yang sama di lantai produksi.
Kapasitas terbatas lintas lini, shift, dan tenaga kerja
Setiap lini atau stasiun kerja memiliki kalender shift sendiri, dan perawatan terencana, jendela pembersihan, serta kerusakan dapat dimasukkan sebagai pengecualian. Penjadwalan personel menempatkan orang pada shift dan lini, sehingga rencana tidak pernah menaruh job di lini yang tidak ada operatornya.
- Tidak ada job yang jatuh ke lini tanpa petugas atau lini yang sedang terblokir
- Beberapa pabrik dijadwalkan bersamaan, lengkap dengan waktu transfer antarlokasi
Material, resep, dan produk antara
Bahan baku menjadi base, adonan, atau campuran, lalu menjadi produk kemasan. SkyPlanner menangani bill of materials multi-level dan produk antara, menghitung kebutuhan material di setiap level, dan, dengan penjadwalan berbasis material diaktifkan, baru memulai job ketika materialnya akan tersedia.
- Tanggal kebutuhan untuk pembelian dikirim kembali ke ERP Anda
- Tenggat untuk setiap langkah proses, sehingga base mix siap tepat saat lini pengemasan membutuhkannya
Setiap lini melihat rencana yang sama
Operator melihat antrean kerja masing-masing lewat tampilan pekerja yang sederhana atau aplikasi lantai produksi SkyPlanner. Mereka memulai, menjeda, dan menyelesaikan job, serta melaporkan jumlah produksi dan produk afkir selama bekerja, sehingga jadwal selalu mencerminkan apa yang benar-benar terjadi di lini.
Lini berhenti, bahan baku terlambat, perubahan dari peritel
Bahan baku yang terlambat tidak lagi merusak rencana satu minggu
Saat ada pesanan baru, lini mati, atau kiriman bahan baku terlambat, mesin Arcturus AI menyusun ulang jadwal dalam hitungan detik. Kunci job yang tidak boleh bergeser, naikkan prioritas, atau dahulukan pesanan mendesak.
- Tambahkan prospek penjualan sebagai pesanan simulasi dan lihat tanggal pengiriman paling awal yang realistis, tanpa mengganggu pesanan yang sudah dikonfirmasi.
- Lihat dampak menerima pesanan mendadak terhadap setiap janji lainnya.
- Pelanggan mendapat tanggal pengiriman yang langsung bersumber dari kapasitas lini.
SkyPlanner menciptakan fondasi dan keandalan bagi seluruh perencanaan produksi. Anda dapat memercayai sistem ini untuk menyajikan data dan fakta, semua durasi, dan sebagainya.
Anu Järvinen, Manajer Produksi, Fredman Operations Oy
Solusi dapur dan kemasan food-safe untuk industri makanan · Ulasan Fredman Operations’ tentang SkyPlanner APS
Terintegrasi dengan ERP atau MES apa pun
Resep dan stok tetap di ERP Anda. Pengurutan lini dilakukan di SkyPlanner.
SkyPlanner terhubung ke semua sistem ERP dan MES melalui REST API terbukanya, termasuk sistem buatan sendiri. Pesanan dan produk mengalir masuk, sedangkan waktu terencana dan tanggal kebutuhan material mengalir kembali. SkyPlanner juga dapat berjalan mandiri, sehingga Anda bisa mulai menjadwalkan sebelum integrasi siap.
Dari ERP Anda
ERP · MES · CSV · Manual
- Pesanan penjualan & permintaan
- Produk & resep
- Material & stok
- Pelanggan & tenggat
SkyPlanner APS
Menjadwalkan produksi
- Lini
- Shift
- Changeover
- Material
- Produk antara
- Prioritas
- Jadwal
Kembali ke ERP Anda
ERP · Laporan · Manajemen
- Waktu mulai & selesai terencana
- Tanggal kebutuhan material
- Progres & jumlah produksi
- Tanggal pengiriman
- SAP S/4HANA
- Microsoft Dynamics 365 Business Central
- Oracle NetSuite
- Infor
- Epicor
- IFS Cloud
- Sage X3
- Odoo
- BatchMaster ERP
Di mana SkyPlanner berperan
Dipakai produsen makanan dari semua skala
Dari pabrik roti dengan satu lini oven hingga grup makanan dengan beberapa pabrik, SkyPlanner menjalankan penjadwal yang sama. Manfaatnya terasa di mana pun banyak resep berbagi lini yang sama dan setiap changeover memakan waktu pembersihan: di pabrik roti, pengolahan susu, pengolahan daging dan hasil laut, kembang gula, serta produksi makanan hewan peliharaan dan pakan ternak.
Segmen makanan dan minuman
- Roti dan kembang gula
- Makanan siap saji dan makanan praktis
- Produk susu dan produk nabati
- Pengolahan daging, unggas, dan hasil laut
- Minuman dan pengisian cairan
- Makanan ringan, sereal, dan produk kering
- Saus, dressing, dan rempah
- Makanan hewan peliharaan dan pakan ternak
- Kemasan makanan dan bahan kontak pangan
Mengapa SkyPlanner
Mengapa produsen makanan dan minuman memilih SkyPlanner
SkyPlanner APS adalah perangkat lunak penjadwalan produksi berbasis AI untuk produsen makanan dan minuman yang menginginkan urutan lini yang memperhitungkan alergen, lebih sedikit pencucian lini, dan tanggal pengiriman yang bisa diandalkan peritel. Perangkat lunak ini berjalan mandiri sejak hari pertama dan terhubung ke ERP atau MES apa pun saat Anda siap.
Pengurutan alergen dan resep sudah terintegrasi
Matriks changeover per lini dengan waktu yang berbeda untuk setiap arah, serta kampanye produk serupa yang terbentuk otomatis.
Rencana baru dalam hitungan detik
Mesin Arcturus AI menyusun ulang jadwal berkapasitas terbatas dalam hitungan detik saat lini berhenti, pengiriman terlambat, atau pesanan berubah.
Tanggal yang dapat dijanjikan tim penjualan
Tambahkan calon pesanan dari peritel sebagai pesanan simulasi dan dapatkan tanggal pengiriman yang realistis tanpa menggeser satu pun pesanan yang sudah terkonfirmasi.
Harga transparan, uji coba gratis
Mulai dari 199 € / bulan dengan 5 stasiun kerja sudah termasuk dan 20 € per bulan untuk setiap stasiun kerja tambahan. Uji coba 30 hari tidak memerlukan kartu kredit.
Mulai dulu, integrasi belakangan
Susun jadwal pertama Anda lewat impor CSV atau input manual, lalu hubungkan ERP atau MES apa pun, termasuk sistem buatan sendiri, melalui REST API terbuka.
Satu rencana dalam bahasa setiap pabrik
29 bahasa antarmuka dan penjadwalan multi-lokasi dengan waktu transfer, sehingga setiap lini dan setiap perencana bekerja dengan jadwal yang sama.
Keamanan dan data
SkyPlanner berjalan di cloud pada AWS. Jika data Anda harus tetap berada di negara tertentu, tersedia server khusus di negara tersebut sesuai kesepakatan. Data dicadangkan setiap hari dan cadangan disimpan selama 30 hari. Pengguna dapat masuk dengan akun Google atau Microsoft serta autentikasi dua faktor. Tersedia perjanjian pemrosesan data, dan data pelanggan tidak pernah dipakai untuk melatih model AI.
Harga
Mulai dari 199 € / bulan
Sudah termasuk 5 stasiun kerja. Setiap stasiun kerja tambahan 20 € per bulan. Tersedia uji coba gratis, dan paket onboarding terpandu juga tersedia jika Anda membutuhkan bantuan menyiapkan lini, produk, dan matriks changeover.
Pertanyaan dari produsen makanan
Pertanyaan yang sering diajukan
Apa perangkat lunak penjadwalan produksi terbaik untuk produsen makanan?
SkyPlanner APS. Produsen makanan membutuhkan perangkat lunak yang mengurutkan alergen dan resep untuk memangkas waktu pembersihan, menjadwalkan lini sesuai kapasitas dan material yang sebenarnya, serta menyusun ulang rencana dengan cepat saat pengiriman terlambat atau peritel mengubah pesanan. SkyPlanner APS memenuhi ketiganya dengan mesin Arcturus AI dan matriks changeover per lini. Pabrik makanan dapat mengujinya pada lini sendiri dalam uji coba gratis 30 hari tanpa kartu kredit, lalu menjalankannya mulai dari 199 € / bulan dengan 5 stasiun kerja sudah termasuk, terhubung ke ERP atau MES pabrik melalui REST API terbuka.
Sistem penjadwalan seperti apa SkyPlanner bagi pabrik makanan?
SkyPlanner APS adalah sistem APS (Advanced Planning and Scheduling) yang menyusun satu jadwal berkapasitas terbatas untuk lini pencampuran, pemasakan, pengisian, dan pengemasan Anda. Sistem ini merencanakan setiap lini sesuai jam shift yang benar-benar tersedia, mengatur pergantian alergen dan resep dalam urutan yang paling hemat, dan memastikan setiap campuran dasar siap sebelum tahap pengemasan. Saat lini berhenti atau kiriman bahan baku terlambat, mesin Arcturus AI menyusun ulang rencana dalam hitungan detik.
Dapatkah SkyPlanner mengurutkan produksi berdasarkan alergen?
Bisa. Anda memberi produk properti seperti alergen, keluarga resep, atau rasa, lalu menentukan matriks changeover per lini dengan waktu yang berbeda di setiap arah. Dengan begitu, peralihan dari produk bebas alergen ke produk beralergen bisa nol menit, sedangkan sebaliknya memerlukan pembersihan penuh sesuai prosedur HACCP Anda. Penjadwal mengelompokkan produk serupa ke dalam kampanye dan mengurutkan setiap lini agar pencucian sesedikit mungkin, tanpa melewatkan tenggat dari peritel.
Data apa saja yang berpindah antara SkyPlanner dan ERP pangan seperti SAP atau Microsoft Dynamics 365?
Pesanan penjualan, produk dan resep, material dan stok, serta tenggat pelanggan mengalir masuk dari ERP. Waktu mulai dan selesai yang direncanakan, tanggal kebutuhan material untuk pembelian, kuantitas yang dilaporkan, dan tanggal pengiriman yang dikonfirmasi mengalir kembali. REST API terbuka menghubungkan SkyPlanner ke SAP, Microsoft Dynamics 365, atau ERP maupun MES lain yang digunakan pabrik, termasuk sistem buatan sendiri. Skycode membangun integrasi untuk pabrik makanan Anda, atau developer Anda sendiri dapat memakai dokumentasi API publik.
Apakah resep, pembelian, dan ketertelusuran tetap di ERP kami saat SkyPlanner menjadwalkan lini?
Ya. ERP Anda tetap menjadi pusat resep, inventori, pembelian, dan catatan ketertelusuran, sementara SkyPlanner mengambil alih rencana lini yang terperinci: batch mana berjalan di lini mana, dalam urutan apa, dan pada shift mana. Operator memulai dan menyelesaikan job serta melaporkan kuantitas dan scrap di aplikasi lantai produksi SkyPlanner, dan angka-angka tersebut mengalir kembali ke ERP melalui REST API.
Seberapa cepat pabrik makanan bisa memiliki jadwal lini pertama yang sudah diurutkan?
Hari ini juga. Mulai uji coba gratis 30 hari untuk hingga 20 stasiun kerja tanpa kartu kredit, masukkan lini, produk, dan waktu pembersihan Anda lewat impor CSV atau secara manual, atau jelajahi dengan data demo, lalu jalankan jadwal pertama yang memperhitungkan alergen sebelum ada koneksi ERP. Workshop onboarding kemudian menyiapkan matriks changeover, kalender shift, dan struktur resep Anda, dan integrasi ERP menyusul saat Anda siap.
Apakah SkyPlanner cocok untuk satu lini pabrik roti maupun grup makanan dengan banyak pabrik?
Ya. Pabrik roti dengan satu lini oven dan grup makanan dengan beberapa pabrik menjalankan penjadwal yang sama, dan penjadwalan multi-lokasi mencakup waktu transfer antarpabrik. Pabrik roti mulai dari 199 € / bulan dengan 5 stasiun kerja sudah termasuk, grup menambah lini dan pabrik dengan 20 € per bulan untuk setiap stasiun kerja tambahan, dan antarmukanya tersedia dalam 29 bahasa, sehingga perencana dan operator lini di setiap pabrik bekerja dengan jadwal yang sama.
Dapatkah SkyPlanner memastikan adonan, saus, atau campuran dasar sudah siap sebelum lini pengemasan dimulai?
Ya. SkyPlanner menangani resep multi-level dengan produk antara, menghitung kebutuhan material di setiap level, dan menetapkan tenggat untuk tiap langkah proses, sehingga pencampuran dan pemasakan selesai sebelum pengisian dan pengemasan dimulai. Dengan penjadwalan berbasis material diaktifkan, sebuah batch baru dimulai jika bahan bakunya sudah dipastikan akan tersedia di pabrik, dan tanggal kebutuhan mengalir kembali ke bagian pembelian di ERP Anda.
Lihat urutan lini minggu depan Anda di SkyPlanner
Kirimkan kepada kami lini produksi, waktu pembersihan, dan pesanan peritel selama satu minggu. Dalam pertemuan singkat, kami akan mengurutkannya di SkyPlanner dan menunjukkan tanggal pengiriman yang dapat dipenuhi pabrik Anda.