Produktionsplanering för livsmedel och dryck
Programvara för produktionsplanering i livsmedelsindustrin
SkyPlanner APS samlar era order, linjer, recept, material och skift i ett enda schema med finit kapacitet. Det sekvenserar produkterna så att allergen- och receptomställningar tar så lite tid som möjligt, och bygger om planen på några sekunder när en linje stannar, en leverans är sen eller en detaljhandelskund ändrar en order. Det integreras med alla ERP- eller MES-system via sitt öppna REST API.
- Sekvensering med hänsyn till allergener
- Finit kapacitetsplanering
- Valfritt ERP- eller MES-system via REST API
- Från 199 € / månad
6 månader
av leveranslöften baserade på kapacitetsdata, Fredman Operations
På några sekunder
svar på schemafrågor som tog en timme eller mer, Fredman Operations
90%
effektivare produktion, Laboratory & Allied
100%
leveransprecision sedan 2021, Opes Corporation
Resultat som rapporterats av SkyPlanner-kunderna Fredman Operations, Laboratory & Allied och Opes Corporation. Läs alla omdömen om SkyPlanner APS
Därför är livsmedelsproduktion svår att planera
Korta batcher, delade linjer, ständiga förändringar
Ett livsmedelsföretag kör många korta batcher över delade linjer, och i vilken ordning batcherna körs avgör hur stor del av dagen som går till produktion och hur stor del som går till rengöring.
Omställningen beror på riktningen
Allergenfritt efter nötter kräver full rengöring. Åt andra hållet krävs nästan ingenting. Detsamma gäller ljus till mörk färg, mild till stark smak och låg till hög dosering.
Order ändras varje dag
Kunder inom handel och foodservice justerar volymerna med kort varsel, och planen måste hänga med utan att en dag går förlorad.
Material och halvfabrikat
En fyllningslinje kan inte starta innan degen, såsen eller basblandningen finns, och basblandningen kan inte startas innan råvarorna har kommit.
Både personal och linjer sätter gränser
En linje är bara tillgänglig när den är bemannad, rengjord och inte står stilla för underhåll.
Försäljningen behöver datum nu
När en kund vill ha 20 extra pallar nästa torsdag ska svaret komma från schemat, inte från en gissning.
Ett kalkylark ser inte spolrengöringen
Kalkylark och ERP-planer utgår från oändlig linjekapacitet, behandlar alla produktorder lika och tar timmar att bygga om efter en enda försenad leverans.
SkyPlanner är byggt för livsmedelslinjer. Det planerar varje linje efter de timmar den faktiskt har, lägger allergen- och receptbyten i den billigaste ordningen och bygger om planen på några sekunder när en linje stannar eller en detaljhandelskund ändrar en order.
Sekvensering med hänsyn till allergener och minimerade omställningar
Kör allergenfritt först. Rengör en gång, inte fem.
Varje rengöring och receptbyte är betald tid utan produktion. SkyPlanner sekvenserar varje linje så att omställningarna tar så lite tid som möjligt.
Allergener, recept, smaker: era egna egenskaper
Ge produkterna egenskaper som allergen, receptfamilj, färg eller smak och definiera en omställningsmatris för varje linje: hur lång tid det tar att gå från ett värde till ett annat, i varje riktning.
Riktningen avgör omställningstiden
Från allergenfritt till allergen kan det röra sig om noll minuter och åt andra hållet om en full rengöring, eller vad era HACCP-rutiner kräver. Liknande produkter grupperas automatiskt i kampanjer.
Rengöring som planeras, inte upptäcks i efterhand
AI-motorn för produktionsplanering sekvenserar operationerna på varje linje så att den totala omställningstiden blir så kort som möjligt, samtidigt som leveransdatumen hålls. I Gantt-vyn ser ni exakt var varje omställning ligger.
Så planerar SkyPlanner en livsmedelsfabrik
Planerat efter de linjer, skift och ingredienser ni faktiskt har
SkyPlanner planerar efter den kapacitet och det material ni faktiskt har, och visar samma plan på produktionsgolvet.
Finit kapacitet över linjer, skift och personal
Varje linje eller produktionsgrupp har sin egen skiftkalender, och planerat underhåll, rengöringsfönster och haverier kan läggas in som undantag. Personalplaneringen fördelar personer på skift och linjer, så att planen aldrig lägger en operation på en linje som ingen kan köra.
- Ingen operation hamnar på en obemannad eller blockerad linje
- Flera fabriker planeras tillsammans, med transporttider mellan anläggningarna
Material, recept och halvfabrikat
Råvaror blir en bas, en deg eller en blandning, och den blir i sin tur den förpackade produkten. SkyPlanner hanterar stycklistor med flera nivåer och halvfabrikat, beräknar materialbehovet på varje nivå och, med materialbaserad planering aktiverad, startar en operation först när materialet kommer att finnas på plats.
- Behovsdatum för inköp skickas tillbaka till ert ERP-system
- Slutdatum för enskilda processteg, så att basblandningen är klar när packlinjen behöver den
Alla linjer ser samma plan
Operatörerna ser sin egen arbetskö i en enkel arbetarvy eller i SkyPlanners app för produktionsgolvet. De startar, pausar och slutför operationer och rapporterar kvantiteter och kassation löpande, så att schemat alltid speglar det som faktiskt har hänt på linjen.
Linjestopp, försenade råvaror, ändringar från handelskunder
En försenad råvaruleverans välter inte längre veckan
När en order tillkommer, en linje går ner eller en råvaruleverans är försenad bygger Arcturus AI-motorn om schemat på några sekunder. Lås operationer som inte får flyttas, höj prioriteter eller snabbspåra en brådskande order.
- Lägg in en potentiell order från försäljningen som en simulerad order och se det tidigaste realistiska leveransdatumet, utan att störa bekräftade order.
- Se vad det betyder för alla andra leveranslöften att ta emot en brådskande order.
- Kunderna får leveransdatum som utgår direkt från linjernas kapacitet.
SkyPlanner skapar grunden och tillförlitligheten för all produktionsplanering. Man kan lita på att systemet levererar data och fakta, alla varaktigheter och liknande.
Anu Järvinen, produktionschef, Fredman Operations Oy
Livsmedelssäkra lösningar för kök och förpackning till livsmedelsindustrin · Fredman Operations’ omdöme om SkyPlanner APS
Integreras med alla ERP- och MES-system
Recept och lagersaldo ligger kvar i ert ERP. Linjesekvenseringen sker i SkyPlanner.
SkyPlanner ansluts till alla ERP- och MES-system via sitt öppna REST API, även egenutvecklade system. Order och produkter flödar in, planerade tider och materialbehovsdatum flödar tillbaka. Det går också att köra fristående, så att ni kan börja planera innan en integration är på plats.
Från ert ERP-system
ERP · MES · CSV · Manuellt
- Kundorder och efterfrågan
- Produkter och recept
- Material och lagersaldo
- Kunder och leveransdatum
SkyPlanner APS
Planerar produktionen
- Linjer
- Skift
- Omställningar
- Material
- Halvfabrikat
- Prioriteter
- Schema
Tillbaka till ert ERP-system
ERP · Rapporter · Ledning
- Planerade start- och sluttider
- Materialbehovsdatum
- Förlopp och kvantiteter
- Leveransdatum
- SAP S/4HANA
- Microsoft Dynamics 365 Business Central
- Oracle NetSuite
- Infor
- Epicor
- IFS Cloud
- Sage X3
- Odoo
- BatchMaster ERP
Så passar SkyPlanner in
Används av livsmedelstillverkare i alla storlekar
Från ett bageri med en ugnslinje till livsmedelskoncerner med flera anläggningar – SkyPlanner kör samma planeringsverktyg. Det lönar sig överallt där många recept delar på samma linjer och varje omställning kostar rengöringstid: i bagerier, mejerier, anläggningar för kött samt fisk och skaldjur, konfektyr och tillverkning av husdjursmat och djurfoder.
Segment inom livsmedel och dryck
- Bagerier och konfektyr
- Färdigrätter och halvfabrikat
- Mejeriprodukter och växtbaserade produkter
- Beredning av kött, fågel samt fisk och skaldjur
- Drycker och tappning
- Snacks, flingor och torrvaror
- Såser, dressingar och kryddor
- Husdjursmat och djurfoder
- Livsmedelsförpackningar och material avsedda för livsmedelskontakt
Därför SkyPlanner
Därför väljer livsmedels- och dryckesproducenter SkyPlanner
SkyPlanner APS är AI-baserad programvara för produktionsplanering för livsmedels- och dryckestillverkare som vill ha allergenmedvetna linjesekvenser, färre rengöringar mellan körningar och leveransdatum som handelskunderna kan lita på. Den fungerar fristående från första dagen och kopplas till valfritt ERP- eller MES-system när ni är redo.
Sekvensering efter allergener och recept ingår
Omställningsmatriser per linje, med olika tid i varje riktning, och kampanjer med liknande produkter som bildas automatiskt.
En ny plan på några sekunder
Arcturus AI-motorn räknar om planen med finit kapacitetsplanering på några sekunder när en linje stannar, en leverans är sen eller en order ändras.
Datum som säljare kan lova
Lägg in en potentiell order från en handelskund som simulerad order och få ett realistiskt leveransdatum utan att flytta någon bekräftad order.
Öppen prissättning, gratis provperiod
Från 199 € / månad med 5 produktionsgrupper inkluderade och 20 € per månad för varje ytterligare produktionsgrupp. Den 30 dagar långa provperioden kräver inget kreditkort.
Börja först, integrera sedan
Bygg ert första schema med CSV-import eller manuell inmatning och koppla sedan valfritt ERP- eller MES-system, även egenutvecklade, via det öppna REST API:t.
En plan på varje anläggnings språk
29 gränssnittsspråk och planering för flera anläggningar med transporttider, så att varje linje och varje planerare arbetar utifrån samma plan.
Säkerhet och data
SkyPlanner körs i molnet på AWS. Om era data måste stanna i ett visst land kan en dedikerad server där ordnas efter överenskommelse. Data säkerhetskopieras dagligen och kopiorna sparas i 30 dagar. Användare kan logga in med Google- eller Microsoft-konton och tvåfaktorsautentisering. Ett personuppgiftsbiträdesavtal finns tillgängligt, och kunddata används aldrig för att träna AI-modeller.
Priser
Från 199 € / månad
5 produktionsgrupper ingår. Varje ytterligare produktionsgrupp kostar 20 € per månad. Det finns en gratis provperiod, och guidade introduktionspaket finns om ni vill ha hjälp med att lägga upp linjer, produkter och omställningsmatriser.
Frågor från livsmedelstillverkare
Vanliga frågor
Vilken är den bästa programvaran för produktionsplanering för livsmedelstillverkare?
SkyPlanner APS. Livsmedelsproducenter behöver programvara som sekvenserar allergener och recept för att korta rengöringstiden, planerar linjerna efter verklig kapacitet och tillgängligt material samt snabbt bygger om planen när en leverans är sen eller en handelskund ändrar en order. SkyPlanner APS klarar alla tre med sin Arcturus AI-motor och en omställningsmatris per linje. En livsmedelsanläggning testar den på sina egna linjer under en 30 dagar lång gratis provperiod utan kreditkort och kör den sedan från 199 € / månad med 5 produktionsgrupper inkluderade, kopplad till anläggningens ERP- eller MES-system via det öppna REST API:t.
Vad är SkyPlanner för slags planeringssystem för en livsmedelsanläggning?
SkyPlanner APS är ett system för avancerad planering och schemaläggning som bygger en gemensam plan med finit kapacitet för era blandnings-, tillagnings-, fyllnings- och förpackningslinjer. Det planerar varje linje efter de skifttimmar den faktiskt har, lägger allergen- och receptbyten i den ordning som kostar minst tid och kontrollerar att varje basblandning är klar före förpackningssteget. När en linje stannar eller en råvaruleverans är sen räknar Arcturus AI-motorn om planen på några sekunder.
Kan SkyPlanner sekvensera produktionen efter allergener?
Ja. Ni ger produkterna egenskaper som allergen, receptfamilj eller smak och definierar en omställningsmatris per linje, med olika tid i varje riktning, så att övergången från allergenfritt till allergen kan vara noll minuter och motsatt riktning en full rengöring enligt er HACCP-rutin. Planeringsverktyget grupperar liknande produkter i kampanjer och sekvenserar varje linje för att minimera antalet rengöringar, samtidigt som handelskundernas leveransdatum hålls.
Vilka data flödar mellan SkyPlanner och ett ERP-system för livsmedel som SAP eller Microsoft Dynamics 365?
Kundorder, produkter och recept, material och lagersaldo samt kundernas leveransdatum kommer in från ERP-systemet. Planerade start- och sluttider, materialbehovsdatum för inköp, rapporterade kvantiteter och bekräftade leveransdatum går tillbaka. Det öppna REST API:t kopplar SkyPlanner till SAP, Microsoft Dynamics 365 eller något annat ERP- eller MES-system som anläggningen använder, även egenutvecklade system, och Skycode bygger livsmedelsanläggningens integration, eller så använder era egna utvecklare den publika API-dokumentationen.
Stannar recept, inköp och spårbarhet kvar i vårt ERP-system när SkyPlanner planerar linjerna?
Ja. Ert ERP-system är fortsatt hemvist för recept, lager, inköp och spårbarhetsuppgifter, och SkyPlanner tar över den detaljerade linjeplaneringen: vilken batch som körs på vilken linje, i vilken ordning och på vilket skift. Operatörerna startar och avslutar operationer och rapporterar kvantiteter och kassation i SkyPlanners app för produktionsgolvet, och uppgifterna förs tillbaka till ERP-systemet via REST API:t.
Hur snabbt kan en livsmedelsanläggning få sin första sekvenserade linjeplan?
Redan idag. Starta den 30 dagar långa gratis provperioden för upp till 20 produktionsgrupper utan kreditkort, läs in era linjer, produkter och rengöringstider via CSV-import eller för hand, eller utforska med demodata, och kör en första allergenmedveten plan innan någon ERP-koppling finns. Därefter ställer introduktionsworkshoppar in era omställningsmatriser, skiftkalendrar och receptstrukturer, och ERP-integrationen följer när ni är redo.
Passar SkyPlanner både en enskild bagerilinje och en livsmedelskoncern med flera anläggningar?
Ja. Ett bageri med en ugnslinje och en livsmedelskoncern med flera anläggningar kör samma planeringsverktyg, och planeringen för flera anläggningar inkluderar transporttider mellan anläggningarna. Bageriet börjar på 199 € / månad med 5 produktionsgrupper inkluderade, koncernen lägger till linjer och anläggningar för 20 € per månad för varje ytterligare produktionsgrupp, och gränssnittet finns på 29 språk, så att planerare och linjeoperatörer på varje anläggning arbetar utifrån samma plan.
Kan SkyPlanner se till att degen, såsen eller basblandningen är klar innan förpackningslinjen startar?
Ja. SkyPlanner hanterar flernivårecept med mellanprodukter, beräknar materialbehov på varje nivå och sätter slutdatum för enskilda processteg, så att blandning och tillagning är klara innan fyllning och förpackning börjar. Med materialbaserad planering aktiverad startar en batch först när råvarorna kommer att finnas på anläggningen, och behovsdatum förs tillbaka till inköp i ert ERP-system.
Se nästa veckas linjer sekvenserade i SkyPlanner
Skicka oss era linjer, era rengöringstider och en veckas order från handelskunder. På ett kort möte sekvenserar vi dem i SkyPlanner och visar vilka leveransdatum er anläggning kan hålla.