Hienokuormitus elintarvike- ja juomateollisuudessa
Elintarviketeollisuuden hienokuormitusohjelmisto
SkyPlanner APS yhdistää tilaukset, linjat, reseptit, materiaalit ja vuorot yhdeksi todelliseen kapasiteettiin perustuvaksi aikatauluksi. Se järjestää tuotteet niin, että allergeeni- ja reseptivaihdoista kuluu mahdollisimman vähän aikaa, ja rakentaa suunnitelman uudelleen sekunneissa, kun linja pysähtyy, toimitus myöhästyy tai vähittäiskauppa muuttaa tilausta. Se integroituu mihin tahansa ERP- tai MES-järjestelmään avoimen REST API -rajapintansa kautta.
- Allergeenit huomioiva työjärjestys
- Hienokuormitus rajallisella kapasiteetilla
- Mikä tahansa ERP- tai MES-järjestelmä REST API:n kautta
- Alkaen 199 € / kk
6 kuukautta
toimituslupauksia kapasiteettitietojen pohjalta, Fredman Operations
Sekunneissa
vastaus aikataulukysymyksiin, joihin kului ennen tunti tai enemmän, Fredman Operations
90%
tehokkaampaa tuotantoa, Laboratory & Allied
100%
toimitusvarmuus vuodesta 2021, Opes Corporation
Tulokset ovat SkyPlannerin asiakkaiden ilmoittamia: Fredman Operations, Laboratory & Allied ja Opes Corporation. Lue kaikki SkyPlanner APS -arvostelut
Miksi elintarviketuotannon aikataulutus on vaikeaa
Lyhyet erät, jaetut linjat, jatkuva muutos
Elintarviketehtaalla ajetaan lukuisia lyhyitä eriä jaetuilla linjoilla, ja erien järjestys ratkaisee, kuinka suuri osa päivästä kuluu tuotantoon ja kuinka suuri puhdistukseen.
Tuotevaihdon kesto riippuu suunnasta
Allergeeniton tuote pähkinöiden jälkeen vaatii perusteellisen puhdistuksen. Toisin päin tuskin mitään. Sama pätee vaaleasta tummaan väriin, miedosta voimakkaaseen makuun ja pienestä suureen annostukseen.
Tilaukset muuttuvat joka päivä
Vähittäiskaupan ja ammattikeittiöiden asiakkaat muuttavat määriä lyhyellä varoitusajalla, ja suunnitelman on pysyttävä mukana menettämättä päivääkään.
Materiaalit ja välituotteet
Täyttölinja ei voi käynnistyä, ennen kuin taikina, kastike tai pohjaseos on valmis, eikä pohjaseosta voi alkaa valmistaa, ennen kuin raaka-aineet ovat saapuneet.
Sekä ihmiset että linjat rajoittavat
Linja on käytettävissä vain, kun se on miehitetty, puhdistettu eikä huollossa.
Myynti tarvitsee päivämäärät heti
Kun asiakas pyytää ensi torstaiksi 20 lisälavaa, vastauksen pitää tulla aikataulusta, ei arvauksesta.
Taulukkolaskenta ei näe pesua
Taulukot ja ERP-suunnitelmat olettavat linjakapasiteetin rajattomaksi, kohtelevat kaikkia tuotetilauksia samanarvoisina, ja yksikin myöhästynyt toimitus vaatii suunnitelman uudelleenrakentamiseen tunteja.
SkyPlanner on tehty elintarvikelinjoille. Se kuormittaa jokaisen linjan sillä todella käytettävissä olevien tuntien mukaan, järjestää allergeeni- ja reseptivaihdot edullisimpaan järjestykseen ja rakentaa suunnitelman uudelleen sekunneissa, kun linja pysähtyy tai vähittäiskauppa muuttaa tilausta.
Allergeenit huomioiva, tuotevaihdot optimoiva työjärjestys
Aja allergeenittomat ensin. Puhdista kerran, ei viidesti.
Jokainen pesu ja reseptinvaihto on maksettua aikaa, jolta ei synny tuotantoa. SkyPlanner järjestää kunkin linjan työt niin, että tuotevaihdoista kuluu mahdollisimman vähän aikaa.
Allergeenit, reseptit, maut: itse määritellyt ominaisuudet
Anna tuotteille ominaisuuksia, kuten allergeeni, reseptiperhe, väri tai maku, ja määritä kullekin linjalle tuotevaihtomatriisi: kuinka kauan siirtyminen arvosta toiseen kestää kumpaankin suuntaan.
Suunta määrää tuotevaihdon keston
Siirtyminen allergeenittomasta allergeeniseen voi kestää nolla minuuttia ja päinvastoin vaatia täyden puhdistuksen – tai mitä tahansa HACCP-käytäntönne edellyttää. Samankaltaiset tuotteet ryhmitellään automaattisesti tuotantokampanjoiksi.
Puhdistus suunnitellaan, ei huomata jälkikäteen
AI-pohjainen aikataulutusmoottori järjestää työt kullakin linjalla niin, että tuotevaihtojen kokonaisaika minimoituu ja eräpäivät silti pitävät. Gantt-näkymästä näkee tarkasti, mihin kukin tuotevaihto osuu.
Näin SkyPlanner aikatauluttaa elintarviketehtaan
Suunnitelma perustuu todellisiin linjoihin, vuoroihin ja raaka-aineisiin
SkyPlanner aikatauluttaa todellisen kapasiteetin ja todellisten materiaalien mukaan ja näyttää saman suunnitelman tuotantolattialla.
Rajallinen kapasiteetti linjoilla, vuoroissa ja henkilöstössä
Jokaisella linjalla tai työpisteellä on oma vuorokalenterinsa, ja suunnitellut huollot, puhdistusikkunat ja vikaantumiset voi syöttää poikkeuksina. Henkilöstösuunnittelu kohdentaa ihmiset vuoroihin ja linjoille, joten suunnitelma ei koskaan sijoita työtä linjalle, jolla ei ole ketään ajamassa sitä.
- Yhtään työtä ei osu miehittämättömälle tai estyneelle linjalle
- Useita tehtaita aikataulutetaan yhdessä, ja toimipaikkojen väliset siirtoajat huomioidaan
Materiaalit, reseptit ja välituotteet
Raaka-aineista tulee pohja, taikina tai seos, ja siitä edelleen pakattu tuote. SkyPlanner hallitsee monitasoiset tuoterakenteet ja välituotteet, laskee materiaalitarpeet jokaisella tasolla ja ajoittaa materiaalipohjaisen aikataulutuksen ollessa päällä työn alkamaan vasta, kun sen materiaalit ovat paikalla.
- Hankinnan tarvepäivät palautuvat ERP-järjestelmään
- Yksittäisten prosessivaiheiden valmistumispäivät, jotta pohjaseos on valmis, kun pakkauslinja sitä tarvitsee
Jokainen linja näkee saman suunnitelman
Operaattorit näkevät oman työjononsa yksinkertaisessa työntekijänäkymässä tai SkyPlannerin tuotantolattiasovelluksessa. He aloittavat, keskeyttävät ja päättävät töitä sekä raportoivat määrät ja hukan työn edetessä, joten aikataulu vastaa aina sitä, mitä linjalla on todella tapahtunut.
Linjan pysähdykset, myöhästyvät raaka-aineet, vähittäiskaupan muutokset
Myöhästynyt raaka-ainetoimitus ei enää kaada viikkoa
Kun tilaus lisätään, linja pysähtyy tai raaka-ainelähetys myöhästyy, Arcturus AI -moottori rakentaa aikataulun uudelleen sekunneissa. Lukitse työt, joiden ei saa siirtyä, nosta prioriteetteja tai vie kiireellinen tilaus jonon kärkeen.
- Lisää myyntimahdollisuus simuloituna tilauksena ja katso aikaisin realistinen toimituspäivä vahvistettuja tilauksia häiritsemättä.
- Näe, mitä kiiretilauksen hyväksyminen tekee kaikille muille lupauksille.
- Asiakkaat saavat toimituspäivät suoraan linjojen kapasiteetista.
SkyPlanner luo perustan ja luotettavuuden kaikelle tuotannonsuunnittelulle. Järjestelmään voi luottaa: se tuo tiedot ja faktat, kaikki kestot ja muun sellaisen.
Anu Järvinen, tuotantopäällikkö, Fredman Operations Oy
Elintarviketurvalliset keittiö- ja pakkausratkaisut elintarvikealalle · Fredman Operations’in SkyPlanner APS -arvostelu
Integroituu mihin tahansa ERP- tai MES-järjestelmään
Reseptit ja varastot pysyvät ERP-järjestelmässä. Linjojen työjärjestys ratkaistaan SkyPlannerissa.
SkyPlanner yhdistyy kaikkiin ERP- ja MES-järjestelmiin avoimen REST API -rajapintansa kautta, myös yrityksen omiin järjestelmiin. Tilaukset ja tuotteet virtaavat sisään, suunnitellut ajat ja materiaalien tarvepäivät takaisin. SkyPlanner toimii myös itsenäisenä, joten aikataulutuksen voi aloittaa ennen kuin integraatio on valmis.
ERP-järjestelmästä
ERP · MES · CSV · Käsin
- Myyntitilaukset ja kysyntä
- Tuotteet ja reseptit
- Materiaalit ja varasto
- Asiakkaat ja eräpäivät
SkyPlanner APS
Aikatauluttaa tuotannon
- Linjat
- Vuorot
- Tuotevaihdot
- Materiaalit
- Välituotteet
- Prioriteetit
- Aikataulu
Takaisin ERP-järjestelmään
ERP · Raportit · Johto
- Suunnitellut aloitus- ja päättymisajat
- Materiaalien tarvepäivät
- Edistyminen ja määrät
- Toimituspäivät
- SAP S/4HANA
- Microsoft Dynamics 365 Business Central
- Oracle NetSuite
- Infor
- Epicor
- IFS Cloud
- Sage X3
- Odoo
- BatchMaster ERP
Mihin SkyPlanner sijoittuu
Käytössä kaiken kokoisissa elintarvikevalmistajissa
Yhden uunilinjan leipomosta usean tehtaan elintarvikeryhmiin: SkyPlanner toimii kaikissa samalla aikatauluttajalla. Hyöty näkyy siellä, missä monta reseptiä jakaa samat linjat ja jokainen tuotevaihto vaatii puhdistusaikaa: leipomoissa, meijereissä, liha- ja kalanjalostuslaitoksissa, makeisteollisuudessa sekä lemmikkiruoan ja eläinrehun valmistuksessa.
Elintarvike- ja juomateollisuuden segmentit
- Leipomot ja makeisteollisuus
- Valmisruoat ja eineet
- Maito- ja kasvipohjaiset tuotteet
- Liha-, siipikarja- ja kalatuotteiden jalostus
- Juomat ja nestetäyttö
- Naposteltavat, murot ja kuivatuotteet
- Kastikkeet, dressingit ja mausteet
- Lemmikkiruoka ja eläinrehu
- Elintarvikepakkaukset ja elintarvikekontaktimateriaalit
Miksi SkyPlanner
Miksi elintarvike- ja juomavalmistajat valitsevat SkyPlannerin
SkyPlanner APS on tekoälypohjainen hienokuormitusohjelmisto elintarvike- ja juomavalmistajille, jotka haluavat allergeenit huomioivia linjajärjestyksiä, vähemmän pesuja ja toimituspäiviä, joihin kauppaketjut voivat luottaa. Se toimii itsenäisesti heti alusta alkaen ja liitetään mihin tahansa ERP- tai MES-järjestelmään, kun siihen on aika.
Allergeeni- ja reseptijärjestely sisäänrakennettuna
Linjakohtaiset tuotevaihtomatriisit, joissa vaihtoaika voi olla eri suuntiin erilainen, ja samankaltaisista tuotteista muodostuvat kampanjat automaattisesti.
Uusi suunnitelma sekunneissa
Arcturus AI -moottori rakentaa hienokuormitetun aikataulun uudelleen sekunneissa, kun linja pysähtyy, toimitus myöhästyy tai tilaus muuttuu.
Päivämäärät, jotka myynti voi luvata
Lisäämällä kauppaketjun mahdollisen tilauksen simuloituna tilauksena saatte realistisen toimituspäivän siirtämättä yhtäkään vahvistettua tilausta.
Julkinen hinnasto, ilmainen kokeilu
Hinta alkaen 199 € / kk, 5 työpistettä sisältyy hintaan, ja jokainen lisätyöpiste maksaa 20 € kuukaudessa. 30 päivän kokeilu ei vaadi luottokorttia.
Aloita ensin, integroi myöhemmin
Ensimmäisen aikataulun voi rakentaa CSV-tuonnilla tai syöttämällä tiedot käsin, ja sen jälkeen avoimen REST API:n kautta voi liittää minkä tahansa ERP- tai MES-järjestelmän, myös talon sisäiset järjestelmät.
Yksi suunnitelma jokaisen tehtaan kielellä
29 käyttöliittymäkieltä ja usean toimipisteen aikataulutus siirtoaikoineen, jotta jokainen linja ja jokainen suunnittelija työskentelee saman aikataulun pohjalta.
Tietoturva ja tiedot
SkyPlanner toimii pilvessä AWS:n palvelimilla. Jos tietojen on pysyttävä tietyssä maassa, sopimuksen mukaan on saatavilla oma palvelin kyseisessä maassa. Tiedoista otetaan varmuuskopio päivittäin, ja varmuuskopiot säilytetään 30 päivää. Käyttäjät voivat kirjautua Google- tai Microsoft-tilillä ja käyttää kaksivaiheista tunnistautumista. Käytettävissä on henkilötietojen käsittelysopimus, ja asiakastietoja ei koskaan käytetä tekoälymallien kouluttamiseen.
Hinnoittelu
Alkaen 199 € / kk
5 työpistettä sisältyy hintaan. Jokainen lisätyöpiste maksaa 20 € kuukaudessa. Ilmainen kokeilu on käytettävissä, ja ohjattuja käyttöönottopaketteja on tarjolla, jos haluatte apua linjojen, tuotteiden ja tuotevaihtomatriisien määrittelyyn.
Elintarvikevalmistajien kysymyksiä
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on paras hienokuormitusohjelmisto elintarvikevalmistajalle?
SkyPlanner APS. Elintarvikevalmistaja tarvitsee ohjelmiston, joka järjestää allergeenit ja reseptit niin, että puhdistusaikaa kuluu mahdollisimman vähän, aikatauluttaa linjat todellisen kapasiteetin ja materiaalien mukaan ja rakentaa suunnitelman nopeasti uudelleen, kun toimitus myöhästyy tai kauppaketju muuttaa tilausta. SkyPlanner APS hoitaa nämä kaikki kolme Arcturus AI -moottorin ja linjakohtaisen tuotevaihtomatriisin avulla. Elintarviketehdas voi testata ohjelmaa omilla linjoillaan 30 päivän ilmaisessa kokeilussa ilman luottokorttia ja ottaa sen sitten käyttöön hinnasta 199 € / kk alkaen (hintaan sisältyy 5 työpistettä) ja yhdistää sen tehtaan ERP- tai MES-järjestelmään avoimen REST API:n kautta.
Millainen aikataulutusjärjestelmä SkyPlanner on elintarviketehtaalle?
SkyPlanner APS on tuotannon hienokuormitusjärjestelmä, joka rakentaa yhden hienokuormitetun aikataulun sekoitus-, keitto-, täyttö- ja pakkauslinjoillenne. Se suunnittelee jokaisen linjan sen todellisten vuorotuntien mukaan, asettaa allergeeni- ja reseptivaihdot edullisimpaan järjestykseen ja varmistaa, että jokainen pohjaseos on valmis ennen pakkausvaihetta. Kun linja pysähtyy tai raaka-ainetoimitus myöhästyy, Arcturus AI -moottori rakentaa suunnitelman uudelleen sekunneissa.
Voiko SkyPlanner järjestää tuotannon allergeenien mukaan?
Kyllä. Tuotteille annetaan ominaisuuksia, kuten allergeeni, reseptiperhe tai maku, ja jokaiselle linjalle määritellään tuotevaihtomatriisi, jossa vaihtoaika voi olla eri suuntiin erilainen. Siirtymä allergeenittomasta allergeeniseen tuotteeseen voi siis kestää nolla minuuttia ja päinvastainen suunta vaatia HACCP-käytäntönne edellyttämän täyden puhdistuksen. Aikatauluttaja ryhmittelee samankaltaiset tuotteet kampanjoiksi ja järjestää jokaisen linjan niin, että pesuja tulee mahdollisimman vähän ja kauppaketjujen toimituspäivät silti pitävät.
Mitä tietoja siirtyy SkyPlannerin ja elintarviketeollisuuden ERP-järjestelmän, esimerkiksi SAP:n tai Microsoft Dynamics 365:n, välillä?
ERP:stä siirtyvät myyntitilaukset, tuotteet ja reseptit, materiaalit ja varastosaldot sekä asiakkaiden toimituspäivät. Takaisin ERP:hen siirtyvät suunnitellut aloitus- ja päättymisajat, hankinnan materiaalien tarvepäivät, raportoidut määrät ja vahvistetut toimituspäivät. Avoin REST API yhdistää SkyPlannerin SAP:hen, Microsoft Dynamics 365:een tai mihin tahansa muuhun tehtaan käyttämään ERP- tai MES-järjestelmään, myös talon sisäisiin järjestelmiin. Elintarviketehtaan integraation toteuttaa Skycode, tai oma kehittäjätiimi voi tehdä sen julkisen API-dokumentaation avulla.
Pysyvätkö reseptit, hankinta ja jäljitettävyys ERP-järjestelmässämme, kun SkyPlanner aikatauluttaa linjat?
Kyllä. ERP pysyy reseptien, varastosaldojen, hankinnan ja jäljitettävyystietojen kotipaikkana, ja SkyPlanner ottaa hoitaakseen yksityiskohtaisen linjasuunnitelman: mikä erä ajetaan millä linjalla, missä järjestyksessä ja missä vuorossa. Operaattorit aloittavat ja päättävät työt sekä raportoivat määrät ja hylyt SkyPlannerin tuotantolattian sovelluksessa, ja luvut siirtyvät takaisin ERP:hen REST API:n kautta.
Kuinka nopeasti elintarviketehdas saa ensimmäisen järjestetyn linja-aikataulunsa?
Jo tänään. 30 päivän ilmaisen kokeilun voi aloittaa enintään 20 työpisteelle ilman luottokorttia. Linjat, tuotteet ja puhdistusajat voi tuoda CSV-tuonnilla tai syöttää käsin, tai tutustua demodataan, ja ensimmäisen allergeenit huomioivan aikataulun voi ajaa ennen kuin ERP-yhteyttä on lainkaan. Käyttöönottotyöpajoissa määritellään sen jälkeen tuotevaihtomatriisit, vuorokalenterit ja reseptirakenteet, ja ERP-integraatio tehdään, kun olette siihen valmiita.
Sopiiko SkyPlanner yhden leipomolinjan lisäksi myös usean tehtaan elintarvikeryhmälle?
Kyllä. Yhden uunilinjan leipomo ja usean tehtaan elintarvikeryhmä käyttävät samaa aikatauluttajaa, ja usean toimipisteen aikataulutukseen kuuluvat tehtaiden väliset siirtoajat. Leipomon hinta alkaa 199 € / kk, ja 5 työpistettä sisältyy hintaan. Ryhmä lisää linjoja ja tehtaita hintaan 20 € kuukaudessa jokaista lisätyöpistettä kohden. Käyttöliittymä toimii 29 kielellä, joten jokaisen tehtaan suunnittelijat ja linjaoperaattorit työskentelevät saman aikataulun pohjalta.
Voiko SkyPlanner varmistaa, että taikina, kastike tai pohjaseos on valmis ennen pakkauslinjan käynnistymistä?
Kyllä. SkyPlanner osaa käsitellä monitasoisia reseptejä välituotteineen, laskee materiaalitarpeet kullakin tasolla ja asettaa yksittäisille prosessivaiheille eräpäivät, joten sekoitus ja keitto valmistuvat ennen täytön ja pakkauksen alkua. Kun materiaalipohjainen aikataulutus on päällä, erä käynnistyy vasta, kun sen raaka-aineet ovat tehtaalla, ja tarvepäivät siirtyvät ERP-järjestelmänne hankintaan.
Lisää toimialoja
Hienokuormitus lähialoilla
Tankit, panimon keittämö ja täyttölinjat suunnitellaan todellisen kapasiteetin mukaan.
Painokoneet järjestetään värin, koon ja alustamateriaalin mukaan, ja stanssityökalut ja painolaatat suunnitellaan kapasiteetin mukaan.
Kosmetiikka ja henkilökohtaiset hoitotuotteet
Suunnittele bulkkituotanto täyttöön asti sekä sävy- ja tuoksuvaihdot, komponentit ja SKU:t.
Erät järjestetään tuoteperheen mukaan, ja prosessiastiat suunnitellaan kapasiteetin mukaan.
Katso, miten ensi viikon linjat järjestyvät SkyPlannerissa
Lähettäkää meille linjanne, puhdistusaikanne ja viikon verran kauppaketjujen tilauksia. Lyhyessä tapaamisessa järjestämme ne SkyPlannerissa ja näytämme toimituspäivät, jotka tehtaanne pystyy pitämään.
