양조장, 증류소, 병입 업체를 위한 생산 스케줄링
음료 생산 스케줄링 소프트웨어
SkyPlanner APS는 주문, 양조실, 탱크, 충전 라인, 자재, 교대 근무를 하나의 유한 능력 스케줄로 통합합니다. 발효·숙성 탱크는 배치가 탱크를 점유하는 전체 시간만큼 예약하고, 충전 라인은 용기 규격과 맛 기준으로 순서를 짜서 작업 전환에 드는 시간을 최소화합니다. 탱크가 비지 않았거나, 캔 입고가 늦어지거나, 여름 성수기 전에 고객이 주문량을 두 배로 늘려도 몇 초 만에 계획을 다시 짭니다. 개방형 REST API로 모든 ERP·MES와 연동됩니다.
- 탱크 점유를 반영한 스케줄링
- 유한 능력 스케줄링
- REST API로 모든 ERP·MES 연동
- 월 199 €부터
100%
2021년 이후 납기 준수율, Opes Corporation
1개 화면
에서 파악하는 생산 능력과 전체 생산 현황, Opes Corporation
90%
더 효율적인 생산, Laboratory & Allied
30분 미만
모든 작업장에 걸친 3개월 최적화 계획 완성, Laboratory & Allied
SkyPlanner 고객사 Opes Corporation과 Laboratory & Allied가 보고한 결과입니다. SkyPlanner APS 후기 모두 보기
음료 생산의 스케줄링이 어려운 이유
탱크는 충전기보다 훨씬 먼저 찹니다
양조장, 증류소, 청량음료 공장의 생산 능력은 배치 하나가 탱크에 머무는 시간과, 충전 라인이 용기 규격과 맛을 바꿔야 하는 횟수에 따라 제한됩니다. 양조와 충전을 어떤 순서로 돌리느냐에 따라 한 주 중 제품 생산에 쓰는 시간과 대기·세척에 쓰는 시간의 비중이 달라집니다.
탱크는 며칠에서 몇 주씩 묶입니다
발효와 숙성 동안 배치는 필요한 시간 내내 탱크 하나를 차지합니다. 끓임이 끝나는 시점에 빈 탱크가 없는 상태로 양조를 진행하면 맥아즙을 담을 곳이 없습니다.
양조실이 속도를 좌우합니다
당화조, 여과조, 끓임솥은 한 번에 한 배치만 처리하며, 모든 배치는 비어 있고 깨끗하고 크기가 맞는 탱크로 들어가야 합니다.
규격과 맛을 바꿀 때마다 충전기 시간이 사라집니다
캔에서 병으로, 33 cl에서 50 cl로, 진한 스타우트에서 연한 라거로 넘어가려면 부품 교체, 헹굼 또는 전체 세척이 필요합니다. 순서를 잘못 잡으면 그 시간이 몇 배로 늘어납니다.
캔, 라벨, 왕관 마개가 제때 있어야 합니다
캔, 병, 라벨, 마개, 카톤이 도착하기 전에는 충전을 시작할 수 없으며, 한 가지 맛용으로 인쇄된 캔에 다른 맛을 채울 수도 없습니다.
성수기는 매 시즌 찾아옵니다
여름, 연휴, 신제품 출시 때는 물량이 평소 주간을 훨씬 웃돌기 때문에, 늘어난 맥주나 증류주를 충전할 수 있도록 탱크 공간을 몇 달 전에 계획해야 합니다.
스프레드시트에는 탱크 가동일이 보이지 않습니다
스프레드시트나 ERP는 모든 탱크가 항상 비어 있다고 가정하고 양조를 계획하며, 한 교대 안에 규격 전환이 세 번이나 잡힌 충전기도 알아채지 못합니다. 납기가 늦어질 때마다 사람이 계획을 손으로 다시 짜야 합니다.
SkyPlanner는 양조실, 탱크, 충전기를 하나의 흐름으로 계획합니다. 배치가 실제로 탱크를 차지하는 기간만큼 탱크를 예약하고, 충전 라인은 규격과 맛 기준으로 순서를 정하며, 탱크·자재·주문이 바뀌면 몇 초 만에 계획을 다시 짭니다.
탱크 점유와 규격을 고려한 충전
모든 탱크는 배치 전체 기간만큼 예약하고, 충전기는 연한 것부터 진한 것 순으로 돌립니다.
탱크를 배정받지 못한 양조와 불필요한 규격 전환은 모두 낭비된 생산 능력입니다. SkyPlanner는 발효와 숙성 전체 시간만큼 탱크를 예약하고, 작업 전환에 드는 시간이 최소가 되도록 충전 라인의 순서를 정합니다.
탱크를 유한 자원으로 관리
발효, 숙성, 브라이트 탱크를 각각 작업장으로 등록하고 발효와 숙성에 고정 소요 시간을 지정하세요. 그러면 배치가 전체 기간 동안 탱크를 점유하고, 탱크가 이중으로 예약되는 일이 없으며, 다음 배치를 위해 각 탱크가 언제 비는지 계획에 정확히 표시됩니다.
규격, 맛, 포장을 속성으로 지정
제품에 용기 규격, 용량, 맛, 레시피, 포장 유형 같은 속성을 지정하고, 충전 라인마다 작업 전환 매트릭스를 정의하세요. 한 값에서 다른 값으로 바꾸는 데 걸리는 시간을 방향별로 입력합니다.
충전기 세척 횟수 줄이기
연한 제품에서 진한 제품으로는 간단한 헹굼이면 되지만, 진한 제품에서 연한 제품으로는 전체 세척이 필요할 수 있습니다. AI 스케줄링 엔진은 비슷한 충전 작업을 연속으로 묶어 납기를 지키면서 전체 작업 전환 시간을 최소화합니다.
SkyPlanner가 음료 공장을 스케줄링하는 방식
당화부터 팔레트까지, 실제 보유한 능력을 기준으로
SkyPlanner는 실제로 보유한 양조실, 탱크, 충전 라인과 실제로 갖춘 자재를 기준으로 스케줄을 짜고, 같은 계획을 생산 현장에 그대로 보여 줍니다.
양조실, 탱크, 충전기를 하나의 유한 능력 계획으로
양조실, 탱크, 증류기, 충전 라인마다 고유한 교대 캘린더가 있으며, 세척, 계획 정비, 고장은 예외로 입력할 수 있습니다. 인력 스케줄링은 양조사와 라인 작업자를 교대와 작업장에 배정하므로, 운영할 사람이 없는 교대에 양조나 충전이 잡히는 일이 없습니다.
- 탱크가 이중으로 예약되지 않으며, 막혀 있거나 인력이 없는 라인에는 충전이 잡히지 않습니다
- 여러 양조장 또는 병입 공장을 함께 스케줄링하며, 사업장 간 이동 시간도 반영합니다
맥아즙, 베이스 스피릿, 포장 자재
맥아와 홉은 맥아즙이 되고, 맥아즙은 맥주가 되며, 맥주는 캔, 병, 케그에 담깁니다. 베이스 스피릿이나 시럽도 같은 방식으로 여러 완제품 SKU로 이어집니다. SkyPlanner는 다단계 자재 명세서와 반제품을 처리하고 모든 레벨의 자재 소요를 계산하며, 자재 기반 스케줄링을 켜면 캔, 병, 라벨, 마개가 준비되는 시점에만 충전을 시작합니다.
- 포장 자재의 소요일이 ERP로 되돌아갑니다
- 최소 완료율을 설정하면 충전이 전부 끝나기 전에 포장을 시작할 수 있습니다
양조사와 라인 작업자가 하나의 계획으로 일합니다
작업자는 간단한 작업자 화면이나 SkyPlanner 생산 현장 앱에서 자신의 작업 대기열을 확인합니다. 작업을 시작, 일시 정지, 완료하고 진행하면서 수량과 불량을 보고하므로, 스케줄에는 양조실과 충전기에서 실제로 일어난 일이 항상 반영됩니다.
탱크 미준비, 캔 입고 지연, 여름 주문 두 배
여름 성수기, 허둥지둥 대응하지 말고 계획으로 맞이하세요
주문이 추가되거나, 탱크에 시간이 더 필요하거나, 충전기가 멈추거나, 캔 납품이 늦어지면 Arcturus AI 엔진이 몇 초 만에 스케줄을 다시 짭니다. 움직이면 안 되는 작업은 고정하고, 우선순위를 높이거나 긴급 주문을 앞당길 수 있습니다.
- 계절 물량이나 신규 취급 제품을 영업 가망 주문으로 추가해 시뮬레이션 주문으로 스케줄링하면, 확정 주문에 영향을 주지 않고 현실적으로 가능한 가장 빠른 납기일을 확인할 수 있습니다.
- 긴급 주문을 수락하면 탱크 공간, 충전기 시간, 그리고 다른 모든 납기 약속에 어떤 영향이 있는지 확인하세요.
- 양조실, 탱크, 충전 라인의 실제 능력을 기준으로 납기일을 제시하세요.
SkyPlanner 덕분에 생산 능력이 한눈에 보이고 계획을 예측할 수 있게 되었습니다.
Dan Berglund, COO/CFO, Opes Corporation
모든 ERP·MES와 연동
레시피, 주세 기록, 재고는 ERP에 그대로 두세요. 양조와 충전의 순서는 SkyPlanner가 정합니다.
SkyPlanner는 개방형 REST API로 사내 개발 시스템을 포함한 모든 ERP·MES 시스템과 연결됩니다. 주문과 제품 정보는 SkyPlanner로 들어오고, 계획된 시간과 자재 소요일은 다시 시스템으로 돌아갑니다. 단독으로도 실행할 수 있어, 연동이 갖춰지기 전에 먼저 스케줄링을 시작할 수 있습니다.
ERP에서
ERP · MES · CSV · 수동 입력
- 판매 주문 & 예측
- 제품 및 레시피
- 포장 자재 & 재고
- 고객 및 납기일
SkyPlanner APS
생산을 스케줄링합니다
- 양조실
- 탱크
- 충전 라인
- 교대 근무
- 작업 전환
- 자재
- 스케줄
ERP로 반환
ERP · 보고서 · 경영진
- 계획된 시작 및 종료 시각
- 자재 소요 일자
- 진행 상황, 수량 & 불량
- 납품 일자
- SAP S/4HANA
- Microsoft Dynamics 365 Business Central
- Oracle NetSuite
- Infor
- Epicor
- IFS Cloud
- Sage X3
- Odoo
- Ekos
- OrchestratedBEER
SkyPlanner가 맡는 영역
규모에 관계없이 음료 제조사가 사용합니다
양조실이 하나인 크래프트 양조장부터 병입 공장이 여럿인 음료 그룹까지. 배치가 탱크에서 대기하고 여러 규격과 맛이 같은 충전 라인을 나눠 쓰는 곳이라면 어디든 SkyPlanner가 잘 맞습니다.
음료 분야
- 양조장
- 크래프트 및 위탁 양조
- 증류소 및 증류주
- 와이너리 및 사이더 제조사
- 청량음료 및 탄산음료
- 병입 생수
- 주스 및 스무디
- 병입 및 캔 충전 라인
- 코패커 및 위탁 충전 업체
음료 업계에 SkyPlanner가 맞는 이유
양조장, 증류소, 병입 업체가 SkyPlanner를 선택하는 이유
SkyPlanner APS는 모든 양조 배치와 탱크, 충전 작업을 실제 생산능력에 맞춰 계획하고, 성수기에도 지킬 수 있는 납기를 약속하려는 음료 제조사를 위한 AI 생산 스케줄링 소프트웨어입니다. 크래프트 맥주 양조장, 증류소, 청량음료 공장, 위탁 충전 업체 모두에 적합하며, 개방형 REST API를 통해 모든 ERP·MES와 연결됩니다.
탱크 사용 일수, 추측이 아닌 계획으로
발효와 숙성은 정해진 기간 동안 탱크를 점유하므로 탱크가 이중으로 배정되지 않으며, 각 탱크가 다음 배치에 언제 비는지 계획에서 바로 확인할 수 있습니다.
포맷·맛 전환 횟수 감소
라인별 작업 전환 매트릭스에 방향별 소요 시간을 입력하면, AI 엔진이 캔, 병, 용량, 맛별로 작업을 묶어 납기를 지키면서 세척 및 셋업 시간을 줄여 줍니다.
캔과 라벨이 없으면 충전도 시작하지 않습니다
자재 기반 스케줄링은 용기, 라벨, 마개, 카톤이 준비될 때에만 충전을 시작하며, 필요 일자는 구매 부서로 전달됩니다.
성수기에도 지킬 수 있는 납기 약속
계절 물량이나 신규 입점 상품을 시뮬레이션 주문으로 입력하면, 확정된 주문은 하나도 옮기지 않고 실제 탱크와 라인 생산능력을 기준으로 현실적인 납기를 확인할 수 있습니다.
몇 초 만에 재계획
탱크에 시간이 더 필요하거나, 충전기가 멈추거나, 자재 입고가 늦어지면 Arcturus AI 엔진이 유한 생산능력 스케줄을 몇 초 만에 다시 만들어 줍니다.
공개된 가격, 어떤 ERP와도 연동
월 199 €부터 시작하며 작업장 5개가 포함되고, 추가 작업장은 하나당 월 20 €입니다. 30일 무료 체험은 신용카드 없이 최대 20개 작업장까지 이용할 수 있고, 인터페이스는 29개 언어를 지원하며, REST API로 모든 ERP·MES와 연결됩니다.
보안과 데이터
SkyPlanner는 AWS 클라우드에서 운영됩니다. 데이터를 특정 국가 안에 보관해야 하는 경우, 협의를 통해 해당 국가의 전용 서버를 이용할 수 있습니다. 데이터는 매일 백업되며 백업본은 30일간 보관됩니다. 사용자는 Google 또는 Microsoft 계정과 이중 인증으로 로그인할 수 있습니다. 데이터 처리 계약서도 제공되며, 고객 데이터는 AI 모델 학습에 절대 사용되지 않습니다.
요금
월 199 €부터
작업장 5개가 포함되어 있으며, 추가 작업장은 하나당 월 20 €입니다. 무료 체험이 있고, 탱크와 충전 라인, 작업 전환 매트릭스 설정에 도움이 필요하시면 안내형 온보딩 패키지를 이용하실 수 있습니다.
음료 제조사들이 자주 묻는 질문
자주 묻는 질문
음료 제조업체에 가장 적합한 생산 스케줄링 소프트웨어는 무엇인가요?
SkyPlanner APS입니다. 음료 제조사에는 배치가 탱크를 점유하는 전체 기간 동안 발효·숙성 탱크를 예약하고, 방향에 따라 달라지는 작업 전환 시간을 반영해 포맷과 맛별로 충전 라인의 순서를 정하며, 포장 자재가 준비될 때에만 충전을 시작하는 소프트웨어가 필요합니다. SkyPlanner APS는 유한 생산능력 AI 스케줄링으로 이 세 가지를 모두 처리하고, Arcturus AI 엔진으로 몇 초 만에 재계획합니다. 요금은 작업장 5개 포함 월 199 €부터로 공개되어 있고, 신용카드 없이 30일 무료 체험이 가능하며, 개방형 REST API로 모든 ERP·MES와 연동됩니다.
SkyPlanner는 양조 설비, 탱크, 충전기의 제약을 이해하는 유한 생산능력 APS인가요?
네. SkyPlanner APS는 고급 계획 및 스케줄링 시스템으로, 양조 설비와 모든 발효·숙성·브라이트 탱크, 각 충전 라인을 저마다 교대 캘린더를 가진 유한 생산능력 작업장으로 다룹니다. 당화부터 팔레트까지 하나의 스케줄을 만들기 때문에, 끓임이 끝나는 시점에 비어 있는 탱크가 없는 양조 배치는 계획되지 않고, 막혀 있거나 인력이 없는 충전기에는 충전 작업이 배정되지 않습니다. Arcturus AI 엔진이 전체 공정을 최적화하고 몇 초 만에 다시 계획합니다.
SkyPlanner와 SAP나 Microsoft Dynamics 365 같은 ERP 사이에는 어떤 양조·병입 데이터가 오가나요?
판매 주문과 계절 수요 예측, 제품과 레시피, 포장재 재고, 고객 납기는 ERP에서 SkyPlanner로 전달됩니다. 모든 양조와 충전 작업의 계획 시작·종료 시각, 캔·병·라벨·마개의 필요 일자, 보고된 수량과 불량, 납기 일자는 다시 ERP로 전달됩니다. SkyPlanner는 개방형 REST API를 통해 SAP, Microsoft Dynamics 365는 물론 자체 개발 시스템을 포함한 모든 ERP·MES와 연결되며, 연동은 Skycode 또는 공개 API 문서를 활용하는 귀사 개발자가 구축할 수 있습니다.
SkyPlanner가 탱크와 충전기를 계획해도 레시피, 주세 기록, 추적성은 ERP에 남나요?
네. 레시피, 재고, 구매, 주세 기록, 추적성은 ERP가 관리하고, 양조 배치의 세부 순서와 탱크 점유, 충전 작업은 SkyPlanner가 맡습니다. 양조 담당자와 라인 작업자는 SkyPlanner 작업자 화면이나 생산 현장 앱에서 진행 상황을 보고하며, 그 수량과 불량은 다시 ERP로 전달됩니다.
양조장이나 병입 공장은 첫 탱크 스케줄을 얼마나 빨리 만들 수 있나요?
오늘 바로 가능합니다. 신용카드 없이 최대 20개 작업장까지 30일 무료 체험을 시작하고, 양조 설비, 탱크, 충전 라인을 발효·숙성 기간 및 충전기별 작업 전환 매트릭스와 함께 입력하세요. 연동이 없어도 데모 데이터나, CSV 또는 수동 입력으로 가져온 자사 제품으로 첫 스케줄을 만들 수 있습니다. 온보딩 워크숍에서 SkyPlanner를 귀사의 레시피, 탱크 용량, 충전 순서에 맞게 설정하고, ERP 연결은 준비되었을 때 REST API로 진행합니다.
탱크가 몇 개 안 되는 크래프트 양조장에도, 병입 공장이 여럿인 음료 그룹에도 SkyPlanner가 맞나요?
네, 규모와 관계없이 맞습니다. 요금은 작업장 5개 포함 월 199 €부터, 추가 작업장은 하나당 월 20 €이므로, 양조 설비가 하나뿐인 크래프트 양조장도 여러 양조장과 병입 공장을 사이트 간 이동 시간까지 반영해 함께 계획하는 그룹과 같은 스케줄링 엔진을 사용합니다. 여러 나라에 있는 공장은 각자 자국어로 인터페이스를 사용할 수 있으며, 29개 언어가 제공됩니다.
SkyPlanner로 발효 탱크와 충전 라인의 작업 전환을 스케줄링할 수 있나요?
네. 각 탱크는 하나의 작업장이고 발효와 숙성은 기간이 정해진 공정 단계이므로, 배치가 전체 기간 동안 탱크를 점유하며 탱크가 이중으로 예약되는 일은 없습니다. 충전 라인에서는 제품에 포맷, 용량, 맛 같은 속성을 지정하고 라인별로 방향마다 시간이 다른 작업 전환 매트릭스를 정의합니다. 스케줄러는 납기를 지키면서 작업 전환과 세척 시간이 최소가 되도록 비슷한 충전 작업을 묶어서 배치합니다.
여름 물량이나 신규 입점 상품이 우리 탱크에 들어갈 수 있는지, 수락하기 전에 SkyPlanner로 확인할 수 있나요?
네. 계절 물량이나 신규 입점 상품을 수주 예정 건으로 입력해 시뮬레이션 주문으로 스케줄링하면, SkyPlanner가 확정된 주문은 하나도 옮기지 않고 실제 양조 설비, 탱크, 충전 라인 생산능력을 기준으로 가장 빠른 현실적인 납기를 보여 줍니다. 성수기에 쓸 탱크 공간은 몇 달 앞서 계획하므로, 계획 담당자는 어느 주에 탱크가 차는지 확인할 수 있고 공장이 지킬 수 있는 여름 납기를 안내할 수 있습니다.
탱크 목록과 다음 달 주문을 가져오세요
양조 설비, 탱크, 충전 라인과 몇 주 치 주문을 보내 주세요. 데모에서 SkyPlanner로 직접 스케줄을 만들어 각 탱크가 언제 비는지, 각 라인이 어떤 충전 순서로 가동되는지, 성수기에 약속할 수 있는 납기가 언제인지 보여 드립니다.