Programação da produção para cervejarias, destilarias e envasadoras
Software de programação da produção de bebidas
O SkyPlanner APS reúne seus pedidos, sala de brassagem, tanques, linhas de envase, materiais e turnos em uma única programação de capacidade finita. Ele reserva cada tanque de fermentação e maturação durante todo o tempo em que um lote o ocupa, sequencia cada linha de envase por formato e sabor para que as trocas de produção custem o mínimo de tempo possível e refaz o plano em segundos quando um tanque não está livre, as latas chegam atrasadas ou um cliente dobra um pedido antes do pico do verão. Integra-se a qualquer ERP ou MES por meio de sua API REST aberta.
- Programação que considera os tanques
- Programação de capacidade finita
- Qualquer ERP ou MES via API REST
- A partir de 199 € / mês
100%
de pontualidade de entrega desde 2021, Opes Corporation
1 visão
da capacidade e da produção como um todo, Opes Corporation
90%
de produção mais eficiente, Laboratory & Allied
Menos de 30 min
para um plano otimizado de três meses em todos os centros de trabalho, Laboratory & Allied
Resultados relatados pelos clientes do SkyPlanner Opes Corporation e Laboratory & Allied. Leia todas as avaliações do SkyPlanner APS
Por que a produção de bebidas é difícil de programar
Os tanques lotam bem antes da envasadora
Uma cervejaria, destilaria ou fábrica de refrigerantes é limitada pelo tempo que cada lote fica em um tanque e pela frequência com que a linha de envase precisa trocar de formato e sabor. A ordem das brassagens e dos envases define quanto da semana vai para o produto e quanto vai para espera e limpeza.
Um tanque fica reservado por dias ou semanas
A fermentação e a maturação ocupam o tanque durante todo o tempo de que o lote precisa. Se você brassar um lote sem tanque livre no fim da fervura, o mosto não tem para onde ir.
A sala de brassagem dita o ritmo
A tina de mostura, a tina de filtração e a tina de fervura recebem uma brassagem por vez, e cada brassagem precisa cair em um tanque livre, limpo e do tamanho certo.
Trocas de formato e sabor consomem tempo da envasadora
Passar de latas para garrafas, de 33 cl para 50 cl ou de uma stout escura para uma lager clara exige troca de peças, enxágue ou limpeza completa. Rodar na ordem errada multiplica esse tempo.
Latas, rótulos e tampas precisam estar disponíveis
Um envase não pode começar antes de chegarem as latas, garrafas, rótulos, tampas e caixas, e uma lata impressa para um sabor não pode ser enchida com outro.
Os picos vêm a cada estação
Verão, feriados e lançamentos levam o volume muito acima de uma semana média, e o espaço nos tanques precisa ser planejado com meses de antecedência para que a cerveja ou o destilado extra esteja pronto para o envase.
Uma planilha não enxerga os dias de tanque
Uma planilha ou um ERP planeja a brassagem como se todo tanque estivesse sempre livre e nem percebe que a envasadora está reservada com três trocas de formato em um único turno. Cada entrega atrasada significa retrabalho manual.
O SkyPlanner planeja sala de brassagem, tanques e envasadora como uma única cadeia. Ele reserva cada tanque pelos dias em que um lote realmente o ocupa, sequencia cada linha de envase por formato e sabor e refaz o plano em segundos quando um tanque, um material ou um pedido muda.
Ocupação de tanques e envase por formato
Cada tanque reservado pelo lote inteiro. Claras antes das escuras na envasadora.
Cada brassagem sem tanque e cada troca de formato desnecessária é capacidade perdida. O SkyPlanner reserva cada tanque pelo tempo total de fermentação e maturação e sequencia cada linha de envase para que as trocas de produção custem o mínimo de tempo possível.
Tanques como recursos finitos
Cadastre cada tanque de fermentação, maturação ou pressão como um centro de trabalho e defina uma duração fixa para a fermentação e a maturação: assim, o lote ocupa o tanque durante todo o tempo, nenhum tanque é reservado duas vezes e o plano mostra exatamente quando cada tanque fica livre para o próximo lote.
Formato, sabor e embalagem como propriedades
Marque os produtos com propriedades como formato do recipiente, tamanho, sabor, receita ou tipo de embalagem e defina uma matriz de trocas de produção para cada linha de envase: quanto tempo leva para passar de um valor para outro, em cada sentido.
Menos limpezas na envasadora
De clara para escura pode bastar um enxágue rápido, e de escura para clara, uma limpeza completa. O motor de programação com IA agrupa envases semelhantes em sequência e minimiza o tempo total de troca de produção, sem deixar de cumprir os prazos.
Como o SkyPlanner programa uma fábrica de bebidas
Da mostura ao palete, com a capacidade que você realmente tem
O SkyPlanner programa a sala de brassagem, os tanques e as linhas de envase que você realmente tem, com os materiais que você realmente tem, e mostra o mesmo plano no chão de fábrica.
Sala de brassagem, tanques e envasadoras em um único plano de capacidade finita
Cada sala de brassagem, tanque, alambique e linha de envase tem seu próprio calendário de turnos, e limpezas, manutenções planejadas e paradas podem ser lançadas como exceções. A programação de pessoal aloca cervejeiros e operadores de linha em turnos e centros de trabalho, de modo que o plano nunca reserve uma brassagem ou um envase em um turno sem ninguém para executá-lo.
- Nenhum tanque reservado duas vezes e nenhum envase em linha bloqueada ou sem equipe
- Várias cervejarias ou fábricas de envase programadas em conjunto, com tempos de transferência entre unidades
Mosto, destilado base e materiais de embalagem
Malte e lúpulo viram mosto, o mosto vira cerveja, e a cerveja vira latas, garrafas e barris. Um destilado base ou xarope segue o mesmo caminho para muitos SKUs acabados. O SkyPlanner trabalha com listas de materiais multinível e subprodutos, calcula a necessidade de materiais em todos os níveis e, com a programação baseada em materiais ativada, só inicia um envase quando as latas, garrafas, rótulos e tampas estiverem disponíveis.
- As datas de necessidade dos materiais de embalagem voltam para o seu ERP
- O grau mínimo de conclusão permite iniciar a embalagem antes de o envase inteiro terminar
Cervejeiros e equipes de linha trabalham a partir de um único plano
Os operadores veem a própria fila de trabalho em uma visualização simples do operador ou no app de chão de fábrica do SkyPlanner. Eles iniciam, pausam e concluem tarefas e informam quantidades e refugo ao longo do trabalho, de modo que a programação sempre reflete o que de fato aconteceu na sala de brassagem e na envasadora.
Tanque não está pronto, latas atrasadas, pedidos de verão dobrados
O pico do verão ganha um plano, não uma operação de apagar incêndio
Quando um pedido é incluído, um tanque precisa de mais tempo, uma envasadora para ou uma entrega de latas atrasa, o motor Arcturus AI refaz a programação em segundos. Trave as tarefas que não podem mudar, aumente prioridades ou acelere um pedido urgente.
- Inclua um volume sazonal ou um novo item no sortimento de um cliente como oportunidade de venda programada como pedido simulado e veja a data de entrega realista mais próxima, sem mexer nos pedidos confirmados.
- Veja o que aceitar um pedido urgente faz com o espaço nos tanques, o tempo da envasadora e todas as outras promessas.
- Informe prazos de entrega com base na capacidade real da sala de brassagem, dos tanques e das linhas de envase.
O SkyPlanner nos dá visibilidade da capacidade e torna o planejamento previsível.
Dan Berglund, COO/CFO, Opes Corporation
Integra-se a qualquer ERP ou MES
Receitas, registros fiscais e estoque ficam no seu ERP. Brassagens e envases são sequenciados no SkyPlanner.
O SkyPlanner se conecta a todos os sistemas ERP e MES por meio de sua API REST aberta, inclusive sistemas desenvolvidos internamente. Pedidos e produtos entram; tempos planejados e datas de necessidade de materiais voltam. Ele também funciona de forma independente, para você começar a programar antes de haver uma integração.
Do seu ERP
ERP · MES · CSV · Manual
- Pedidos de venda & previsões
- Produtos e receitas
- Materiais de embalagem & estoque
- Clientes e prazos de entrega
SkyPlanner APS
Programa a produção
- Sala de brassagem
- Tanques
- Linhas de envase
- Turnos
- Trocas de produção
- Materiais
- Programação
De volta ao seu ERP
ERP · Relatórios · Gestão
- Horários planejados de início e fim
- Datas de necessidade de materiais
- Progresso, quantidades & refugo
- Datas de entrega
- SAP S/4HANA
- Microsoft Dynamics 365 Business Central
- Oracle NetSuite
- Infor
- Epicor
- IFS Cloud
- Sage X3
- Odoo
- Ekos
- OrchestratedBEER
Onde o SkyPlanner se encaixa
Usado por produtores de bebidas de todos os tamanhos
De uma cervejaria artesanal com uma sala de brassagem a grupos de bebidas com várias fábricas de envase. O SkyPlanner serve onde quer que lotes esperem em tanques e muitos formatos e sabores compartilhem as mesmas linhas de envase.
Segmentos de bebidas
- Cervejarias
- Produção cervejeira artesanal e por contrato
- Destilarias e destilados
- Vinícolas e produtores de sidra
- Refrigerantes e bebidas gaseificadas
- Água engarrafada
- Sucos e smoothies
- Linhas de engarrafamento e enlatamento
- Co-packers e envasadoras terceirizadas
Por que o SkyPlanner para bebidas
Por que cervejarias, destilarias e envasadoras escolhem o SkyPlanner
O SkyPlanner APS é um software de programação da produção com IA para fabricantes de bebidas que querem cada brassagem, tanque e envase planejados com a capacidade real e datas de entrega que possam prometer ao longo do pico sazonal. Atende cervejarias artesanais, destilarias, fábricas de refrigerantes e envasadoras terceirizadas, e se conecta a qualquer ERP ou MES por meio de uma API REST aberta.
Dias de tanque planejados, sem achismo
Fermentação e maturação ocupam cada tanque pelo tempo fixo que duram, então nenhum tanque é reservado duas vezes e o plano mostra quando cada um fica livre para o próximo lote.
Menos trocas de formato e sabor
Matrizes de troca de produção por linha, com um tempo para cada sentido, permitem que o motor de IA agrupe latas, garrafas, tamanhos e sabores e reduza o tempo de limpeza e de setup sem perder os prazos de entrega.
Nada de envase sem latas e rótulos
A programação baseada em materiais só inicia um envase quando recipientes, rótulos, tampas e caixas estiverem disponíveis, e as datas de necessidade voltam para o setor de compras.
Promessas de alta temporada que você consegue cumprir
Lance volumes sazonais ou uma nova listagem como pedido simulado e veja a data de entrega realista com base na capacidade real de tanques e linhas, sem mover nenhum pedido confirmado.
Replanejamento em segundos
Quando um tanque precisa de mais tempo, uma enchedora para ou a entrega de um material atrasa, o motor Arcturus AI refaz a programação com capacidade finita em segundos.
Preço publicado, qualquer ERP
A partir de 199 € / mês, com 5 centros de trabalho incluídos e 20 € por mês por centro de trabalho adicional. O teste gratuito de 30 dias cobre até 20 centros de trabalho, sem cartão de crédito; a interface está disponível em 29 idiomas e a API REST conecta qualquer ERP ou MES.
Segurança e dados
O SkyPlanner roda na nuvem, na AWS. Se os seus dados precisam permanecer em um país específico, é possível contratar, mediante acordo, um servidor dedicado lá. É feito backup dos dados todos os dias, e os backups são mantidos por 30 dias. Os usuários podem entrar com contas Google ou Microsoft e com autenticação em dois fatores. Há um acordo de processamento de dados disponível, e os dados dos clientes nunca são usados para treinar modelos de IA.
Preços
A partir de 199 € / mês
5 centros de trabalho incluídos. Cada centro de trabalho adicional custa 20 € por mês. Há um teste gratuito e pacotes de onboarding guiado, caso você queira ajuda para configurar tanques, linhas de envase e matrizes de troca de produção.
Dúvidas de quem fabrica bebidas
Perguntas frequentes
Qual é o melhor software de programação da produção para fabricantes de bebidas?
SkyPlanner APS. Quem produz bebidas precisa de um software que reserve os tanques de fermentação e maturação durante todo o tempo em que um lote os ocupa, sequencie as linhas de envase por formato e sabor com tempos de troca que dependem do sentido e só inicie um envase quando os materiais de embalagem estiverem disponíveis. O SkyPlanner APS faz as três coisas com programação com IA de capacidade finita e replaneja em segundos com o motor Arcturus AI. O preço é publicado: a partir de 199 € / mês com 5 centros de trabalho incluídos, há um teste gratuito de 30 dias sem cartão de crédito, e a API REST aberta integra com qualquer ERP ou MES.
O SkyPlanner é um APS de capacidade finita que entende as restrições de sala de brassagem, tanques e enchedoras?
Sim. O SkyPlanner APS é um sistema de planejamento e programação avançados que trata a sala de brassagem, cada tanque de fermentação, de maturação e bright, e cada linha de envase como um centro de trabalho de capacidade finita, com seu próprio calendário de turnos. Ele monta uma única programação, da mostura ao palete, de modo que nenhuma brassagem é planejada sem um tanque livre ao fim da fervura e nenhum envase cai em uma enchedora bloqueada ou sem pessoal. O motor Arcturus AI otimiza toda a cadeia e a refaz em segundos.
Quais dados de cervejaria e de envase circulam entre o SkyPlanner e um ERP como SAP ou Microsoft Dynamics 365?
Do ERP para o SkyPlanner seguem pedidos de venda e previsões sazonais, produtos e receitas, estoque de embalagens e prazos de entrega dos clientes. De volta ao ERP retornam os horários planejados de início e fim de cada brassagem e envase, as datas de necessidade de latas, garrafas, rótulos e tampas, as quantidades apontadas e o refugo, além das datas de entrega. O SkyPlanner se conecta a SAP, Microsoft Dynamics 365 e a qualquer outro ERP ou MES, inclusive sistemas próprios, por meio de sua API REST aberta, desenvolvida pela Skycode ou pelos seus próprios desenvolvedores com a documentação pública da API.
Receitas, registros fiscais e rastreabilidade continuam no ERP quando o SkyPlanner planeja os tanques e as enchedoras?
Sim. O ERP mantém receitas, estoque, compras, registros fiscais e rastreabilidade, enquanto o SkyPlanner cuida da sequência detalhada de brassagens, da ocupação dos tanques e dos envases. Cervejeiros e equipes de linha apontam o andamento na visão do operador do SkyPlanner ou no app de chão de fábrica, e essas quantidades e o refugo voltam para o ERP.
Em quanto tempo uma cervejaria ou fábrica de envase consegue ter a primeira programação de tanques?
Hoje mesmo. Inicie o teste gratuito de 30 dias para até 20 centros de trabalho, sem cartão de crédito, cadastre sua sala de brassagem, tanques e linhas de envase com as durações de fermentação e maturação e uma matriz de troca de produção por enchedora, e monte a primeira programação com dados de demonstração ou com seus próprios produtos, via CSV ou digitação manual, antes de qualquer integração. Workshops de onboarding configuram o SkyPlanner de acordo com suas receitas, tamanhos de tanque e sequências de envase, e a conexão com o ERP é feita pela API REST quando você estiver pronto.
O SkyPlanner serve tanto para uma cervejaria artesanal com poucos tanques quanto para um grupo de bebidas com várias fábricas de envase?
Sim, para qualquer porte. O preço parte de 199 € / mês com 5 centros de trabalho incluídos e 20 € por mês por centro de trabalho adicional; assim, uma cervejaria artesanal com uma sala de brassagem usa o mesmo motor de programação de um grupo que planeja em conjunto várias cervejarias e fábricas de envase, com tempos de transferência entre as unidades. Fábricas em países diferentes usam a interface cada uma no seu idioma, com 29 idiomas disponíveis.
O SkyPlanner consegue programar tanques de fermentação e trocas de produção nas linhas de envase?
Sim. Cada tanque é um centro de trabalho, e fermentação e maturação são etapas do processo com duração fixa; assim, um lote ocupa o tanque durante todo o tempo e nenhum tanque é reservado duas vezes. Nas linhas de envase, você marca os produtos com propriedades como formato, tamanho ou sabor e define uma matriz de troca de produção por linha, com tempos diferentes para cada sentido. O sistema de programação agrupa envases semelhantes para reduzir ao mínimo o tempo de troca e de limpeza, cumprindo os prazos de entrega.
O SkyPlanner mostra se os volumes de verão ou uma nova listagem cabem nos nossos tanques antes de aceitarmos?
Sim. Lance o volume sazonal ou a nova listagem como uma oportunidade de venda (prospect) programada como pedido simulado, e o SkyPlanner mostra a data de entrega realista mais próxima, com base na capacidade real da sala de brassagem, dos tanques e das linhas de envase, sem mover nenhum pedido confirmado. O espaço de tanque para o pico é planejado com meses de antecedência, então o planejador vê em quais semanas os tanques lotam e informa ao cliente datas de entrega de verão que a fábrica cumpre.
Outros setores
Programação da produção em setores relacionados
Sequencie alérgenos e trocas de produção, planeje as linhas conforme a capacidade real e prometa datas de entrega confiáveis.
Sequencie as impressoras por cor, formato e substrato e planeje facas e chapas de acordo com a capacidade.
Sequencie lotes por família de produtos e planeje os vasos de processo de acordo com a capacidade.
Cosméticos e cuidados pessoais
Planeje do granel ao envase, as trocas de tonalidade e fragrância, os componentes e os SKUs.
Traga a lista de tanques e os pedidos do próximo mês
Envie-nos os dados da sua sala de brassagem, dos tanques e das linhas de envase, além de algumas semanas de pedidos. Em uma demonstração, programamos tudo no SkyPlanner e mostramos quando cada tanque fica livre, qual sequência de envase cada linha executa e quais datas de entrega você pode prometer para o pico.
