Bira fabrikaları, damıtımevleri ve şişeleme tesisleri için üretim çizelgeleme
İçecek üretim çizelgeleme yazılımı
SkyPlanner APS; siparişlerinizi, demleme ünitesini, tankları, dolum hatlarını, malzemeleri ve vardiyaları tek bir sonlu kapasiteli çizelgede birleştirir. Her fermantasyon ve olgunlaştırma tankını, bir parti onu ne kadar tutuyorsa o sürenin tamamı için rezerve eder; her dolum hattını format ve aromaya göre sıralayarak tip değişimlerinin mümkün olduğunca az zaman almasını sağlar. Bir tank boş değilse, kutular geç gelirse ya da bir müşteri yaz sezonu öncesinde siparişini ikiye katlarsa planı saniyeler içinde yeniden kurar. Açık REST API’si sayesinde her ERP veya MES ile entegre olur.
- Tank kullanımını gözeten çizelgeleme
- Sonlu kapasiteli çizelgeleme
- REST API ile her ERP veya MES
- Aylık 199 €’dan başlayan fiyatlarla
100%
teslimat performansı (2021’den beri), Opes Corporation
1 görünüm
kapasitenin ve üretimin bütününe ilişkin, Opes Corporation
90%
daha verimli üretim, Laboratory & Allied
30 dakikadan kısa sürede
tüm iş merkezlerini kapsayan üç aylık optimize plana, Laboratory & Allied
Sonuçlar, SkyPlanner müşterileri Opes Corporation ve Laboratory & Allied tarafından bildirilmiştir. Tüm SkyPlanner APS yorumlarını okuyun
İçecek üretimini çizelgelemek neden zordur
Tanklar, dolum makinesinden çok önce dolar
Bir bira fabrikasında, damıtımevinde ya da alkolsüz içecek tesisinde kapasiteyi sınırlayan iki şey vardır: her partinin tankta ne kadar kaldığı ve dolum hattının format ile aromayı ne sıklıkla değiştirmesi gerektiği. Demleme ve dolum sıralaması, haftanın ne kadarının üretime, ne kadarının beklemeye ve temizliğe gideceğini belirler.
Bir tank günler ya da haftalar boyunca rezerve olur
Fermantasyon ve olgunlaştırma, partinin ihtiyaç duyduğu sürenin tamamında tankı meşgul eder. Kaynatma bittiğinde boş tankı olmayan bir parti demlerseniz şıranın gidecek yeri kalmaz.
Tempoyu demleme ünitesi belirler
Ezme kazanı, süzme kazanı ve kaynatma kazanı aynı anda yalnızca tek bir demlemeyi alır; her demleme de boş, temiz ve kendisine uygun hacimde bir tanka inmek zorundadır.
Format ve aroma değişimleri dolum makinesinin zamanını yer
Kutudan şişeye, 33 cl’den 50 cl’ye ya da koyu bir stout’tan açık renkli bir lager’a geçmek; parça değişimi, durulama ya da tam temizlik demektir. Sırayı yanlış kurarsanız bu süre katlanır.
Kutular, etiketler ve kapaklar yerinde olmalı
Kutular, şişeler, etiketler, kapaklar ve koliler gelmeden dolum başlayamaz; bir aroma için basılmış kutu da başka bir aromayla doldurulamaz.
Yoğun dönemler her sezon yinelenir
Yaz, tatil dönemleri ve lansmanlar hacmi ortalama bir haftanın çok üzerine çıkarır; fazladan bira ya da damıtık içkinin dolumda hazır olması için tank kapasitesini aylar öncesinden planlamak gerekir.
Elektronik tablo tank günlerini göremez
Elektronik tablo ya da ERP, her tank hep boşmuş gibi demlemeyi planlar ve dolum makinesinin tek vardiyada üç format değişimiyle dolu olduğunu fark etmez. Her geciken teslimat, elle yeniden planlama demektir.
SkyPlanner demleme ünitesini, tankları ve dolum makinesini tek zincir olarak planlar. Her tankı, bir partinin gerçekten tuttuğu gün sayısı kadar rezerve eder, her dolum hattını format ve aromaya göre sıralar; bir tank, malzeme ya da sipariş değiştiğinde planı saniyeler içinde yeniden kurar.
Tank doluluğu ve formata duyarlı dolum
Her tank partinin tamamı için ayrılır. Dolum makinesinde önce açık renkliler, sonra koyular.
Tankı olmayan her demleme ve gereksiz her format değişimi kaybedilmiş kapasitedir. SkyPlanner her tankı fermantasyon ve olgunlaştırma süresinin tamamı için rezerve eder ve her dolum hattını, tip değişimleri mümkün olduğunca az zaman alacak şekilde sıralar.
Sonlu kaynak olarak tanklar
Her fermantasyon, olgunlaştırma ya da dinlendirme (bright) tankını bir iş merkezi olarak tanımlayın ve fermantasyon ile olgunlaştırmaya sabit bir süre verin. Böylece parti tankı sürenin tamamında tutar, hiçbir tank iki kez rezerve edilmez ve plan, her tankın bir sonraki parti için tam olarak ne zaman boşalacağını gösterir.
Özellik olarak format, aroma ve ambalaj
Ürünleri kap formatı, boyut, aroma, reçete ya da ambalaj tipi gibi özelliklerle etiketleyin ve her dolum hattı için bir tip değişimi matrisi tanımlayın: bir değerden diğerine geçişin her yönde ne kadar sürdüğünü girin.
Dolum makinesinde daha az temizlik
Açıktan koyuya geçiş hızlı bir durulama, koyudan açığa geçiş ise tam temizlik olabilir. Yapay zekâ çizelgeleme motoru benzer dolumları art arda gruplar ve teslim tarihlerini tutturmaya devam ederek toplam tip değişimi süresini en aza indirir.
SkyPlanner bir içecek tesisini nasıl çizelgeler
Ezmeden palete, gerçekten elinizdeki kapasiteyle
SkyPlanner, gerçekten sahip olduğunuz demleme ünitesini, tankları ve dolum hatlarını, gerçekten elinizde olan malzemelerle çizelgeler ve aynı planı shop floor’da gösterir.
Demleme ünitesi, tanklar ve dolum makineleri tek bir sonlu kapasiteli planda
Her demleme ünitesinin, tankın, damıtma ünitesinin ve dolum hattının kendi vardiya takvimi vardır; temizlik, planlı bakım ve arızalar istisna olarak girilebilir. Personel çizelgeleme, bira ustalarını ve hat operatörlerini vardiyalara ve iş merkezlerine atar; böylece plan, çalıştıracak kimsenin bulunmadığı bir vardiyaya hiçbir demleme ya da dolum koymaz.
- Hiçbir tank iki kez rezerve edilmez; tıkalı ya da personelsiz bir hatta dolum planlanmaz
- Tesisler arası transfer süreleri hesaba katılarak birden fazla bira fabrikası veya şişeleme tesisi birlikte çizelgelenir
Şıra, baz distilat ve ambalaj malzemeleri
Malt ve şerbetçiotu şıraya, şıra biraya, bira da kutulara, şişelere ve fıçılara dönüşür. Bir baz distilat ya da şurup da aynı yoldan birçok bitmiş ürün koduna (SKU) ayrılır. SkyPlanner çok seviyeli ürün ağaçlarını ve ara ürünleri yönetir, her seviyede malzeme ihtiyacını hesaplar ve malzemeye dayalı çizelgeleme açıkken bir dolumu ancak kutuları, şişeleri, etiketleri ve kapakları hazır olacaksa başlatır.
- Ambalaj malzemeleri için ihtiyaç tarihleri ERP’nize geri akar
- Asgari tamamlanma oranı, dolumun tamamı bitmeden paketlemenin başlamasını sağlar
Bira ustaları ve hat ekipleri tek plandan çalışır
Operatörler kendi iş kuyruklarını basit bir çalışan görünümünde ya da SkyPlanner shop floor uygulamasında görür. İşleri başlatır, duraklatır ve tamamlar, ilerledikçe miktarları ve fireyi bildirir; böylece çizelge, demleme ünitesinde ve dolum makinesinde fiilen olanları her zaman yansıtır.
Tank hazır değil, kutular gecikti, yaz siparişleri ikiye katlandı
Yaz yoğunluğuna plan gerekir, yangın söndürme telaşı değil
Sipariş eklendiğinde, bir tankın daha fazla süreye ihtiyacı olduğunda, dolum makinesi durduğunda ya da kutu teslimatı geciktiğinde Arcturus AI motoru çizelgeyi saniyeler içinde yeniden kurar. Yerinden oynamaması gereken işleri kilitleyin, öncelikleri yükseltin veya acil bir siparişi öne alın.
- Mevsimlik bir hacmi ya da yeni bir listelemeyi satış fırsatı olarak ekleyip simülasyon sipariş olarak çizelgeleyin; onaylı siparişleri bozmadan ulaşılabilecek en erken gerçekçi teslim tarihini görün.
- Acil bir siparişi kabul etmenin tank kapasitesini, dolum süresini ve verilmiş diğer tüm sözleri nasıl etkilediğini görün.
- Teslim tarihlerini gerçek demleme ünitesi, tank ve dolum hattı kapasitesine göre bildirin.
SkyPlanner bize kapasiteyi görünür kılıyor ve planlamayı öngörülebilir hale getiriyor.
Dan Berglund, COO/CFO, Opes Corporation
Her ERP veya MES ile entegre olur
Reçeteler, özel tüketim vergisi kayıtları ve stok ERP’nizde kalır. Demlemeler ve dolumlar SkyPlanner’da sıralanır.
SkyPlanner, kurum içi sistemler dahil tüm ERP ve MES sistemlerine açık REST API’si üzerinden bağlanır. Siparişler ve ürünler içeri akar, planlanan süreler ve malzeme ihtiyaç tarihleri geri döner. Ayrıca tek başına da çalışır; yani entegrasyon hazır olmadan çizelgelemeye başlayabilirsiniz.
ERP’nizden
ERP · MES · CSV · Manuel
- Satış siparişleri & tahminler
- Ürünler ve reçeteler
- Ambalaj malzemeleri & stok
- Müşteriler ve termin tarihleri
SkyPlanner APS
Üretimi çizelgeler
- Demleme ünitesi
- Tanklar
- Dolum hatları
- Vardiyalar
- Tip değişimleri
- Malzemeler
- Çizelge
ERP’nize geri
ERP · Raporlar · Yönetim
- Planlanan başlangıç ve bitiş zamanları
- Malzeme ihtiyaç tarihleri
- İlerleme, miktarlar & fire
- Teslim tarihleri
- SAP S/4HANA
- Microsoft Dynamics 365 Business Central
- Oracle NetSuite
- Infor
- Epicor
- IFS Cloud
- Sage X3
- Odoo
- Ekos
- OrchestratedBEER
SkyPlanner’ın yeri
Her ölçekten içecek üreticisi tarafından kullanılır
Tek demleme ünitesi olan bir butik bira fabrikasından, birden fazla şişeleme tesisi işleten içecek gruplarına kadar. SkyPlanner, partilerin tanklarda beklediği ve birçok format ile aromanın aynı dolum hatlarını paylaştığı her yere uyar.
İçecek segmentleri
- Bira fabrikaları
- Butik ve fason bira üretimi
- Damıtımevleri ve sert alkollü içkiler
- Şarap üreticileri ve elma şarabı üreticileri
- Alkolsüz ve gazlı içecekler
- Şişelenmiş su
- Meyve suları ve smoothie’ler
- Şişeleme ve kutulama hatları
- Fason dolumcular ve sözleşmeli paketleyiciler
İçecek sektörü için neden SkyPlanner
Bira üreticileri, damıtıcılar ve şişeleyiciler neden SkyPlanner’ı seçiyor
SkyPlanner APS, her demlemenin, tankın ve dolumun gerçek kapasiteye göre planlanmasını ve sezon yoğunluğunda da tutturulabilecek teslim tarihleri verilmesini isteyen içecek üreticileri için yapay zekâ destekli bir üretim çizelgeleme yazılımıdır. Butik bira fabrikalarına, damıtım tesislerine, meşrubat tesislerine ve fason dolum firmalarına eşit derecede uygundur; açık REST API üzerinden her ERP veya MES sistemine bağlanır.
Tank günleri tahmin edilmez, planlanır
Fermantasyon ve olgunlaştırma, sabit süreleri boyunca tankı tutar; böylece hiçbir tank çifte rezerve edilmez ve plan, her tankın bir sonraki parti için ne zaman boşalacağını gösterir.
Daha az format ve aroma değişikliği
Her yön için ayrı süre tanımlanabilen hat bazlı tip değişimi matrisleri sayesinde yapay zekâ motoru kutuları, şişeleri, boyutları ve aromaları gruplar; teslim tarihlerini tutturarak temizlik ve hazırlık süresini azaltır.
Kutu ve etiket yoksa dolum da yok
Malzeme bazlı çizelgeleme, bir dolumu ancak kapları, etiketleri, kapakları ve kolileri hazır olacaksa başlatır; ihtiyaç tarihleri de satın almaya geri akar.
Yoğun sezonda tutabileceğiniz sözler
Sezonluk hacimleri veya yeni bir listelemeyi simüle sipariş olarak girin; onaylanmış tek bir siparişi bile kaydırmadan, gerçek tank ve hat kapasitesine göre gerçekçi teslim tarihini görün.
Saniyeler içinde yeniden planlama
Bir tankın daha fazla süreye ihtiyacı olduğunda, bir dolum makinesi durduğunda ya da malzeme teslimatı geciktiğinde Arcturus AI motoru sonlu kapasiteli çizelgeyi saniyeler içinde yeniden oluşturur.
Açık fiyat, her ERP ile entegrasyon
Fiyatlar aylık 199 €’dan başlar; 5 iş merkezi dahildir, ek her iş merkezi için ayda 20 € ödenir. 30 günlük ücretsiz deneme kredi kartı gerekmeden 20 iş merkezine kadar kullanılabilir, arayüz 29 dilde sunulur ve REST API her ERP veya MES sistemini bağlar.
Güvenlik ve veriler
SkyPlanner, AWS üzerinde bulutta çalışır. Verilerinizin belirli bir ülkede kalması gerekiyorsa, anlaşma doğrultusunda o ülkede ayrılmış bir sunucu sağlanabilir. Veriler günlük olarak yedeklenir ve yedekler 30 gün saklanır. Kullanıcılar Google veya Microsoft hesaplarıyla ve iki faktörlü kimlik doğrulamayla giriş yapabilir. Veri işleme sözleşmesi sunulmaktadır ve müşteri verileri hiçbir zaman yapay zekâ modellerini eğitmek için kullanılmaz.
Fiyatlandırma
Aylık 199 €’dan başlayarak
5 iş merkezi dahildir. Ek her iş merkezi ayda 20 €’dur. Ücretsiz deneme mevcuttur; tankların, dolum hatlarının ve tip değişimi matrislerinin kurulumunda destek isterseniz rehberli devreye alma paketleri de bulunur.
İçecek üreticilerinin sorduğu sorular
Sık sorulan sorular
İçecek üreticileri için en iyi üretim çizelgeleme yazılımı hangisidir?
SkyPlanner APS. İçecek üreticilerinin; fermantasyon ve olgunlaştırma tanklarını bir partinin onları tuttuğu sürenin tamamı boyunca rezerve eden, dolum hatlarını format ve lezzete göre, yöne bağlı tip değişimi süreleriyle sıralayan ve bir dolumu ancak ambalaj malzemeleri hazır olacaksa başlatan bir yazılıma ihtiyacı vardır. SkyPlanner APS bu üçünü de sonlu kapasiteli, yapay zekâ destekli çizelgeleme ile yapar ve Arcturus AI motoruyla saniyeler içinde yeniden planlar. Fiyatlar açıkça yayımlanmıştır: aylık 199 €’dan başlar ve 5 iş merkezi dahildir. 30 günlük ücretsiz deneme kredi kartı gerektirmez ve açık REST API her ERP veya MES ile entegre olur.
SkyPlanner, demleme ünitesi, tank ve dolum makinesi kısıtlarını anlayan sonlu kapasiteli bir APS midir?
Evet. SkyPlanner APS, demleme ünitesini, her fermantasyon, olgunlaştırma ve berrak bira (bright) tankını ve her dolum hattını, kendi vardiya takvimine sahip sonlu kapasiteli birer iş merkezi olarak ele alan bir İleri Planlama ve Çizelgeleme sistemidir. Şıradan palete kadar tek bir çizelge oluşturur; böylece kaynatma sonunda boş tankı olmayan hiçbir demleme planlanmaz ve hiçbir dolum, tıkalı ya da operatörsüz bir dolum makinesine düşmez. Arcturus AI motoru tüm zinciri optimize eder ve saniyeler içinde yeniden kurar.
SkyPlanner ile SAP veya Microsoft Dynamics 365 gibi bir ERP arasında hangi demleme ve şişeleme verileri akar?
Satış siparişleri ve sezonluk tahminler, ürünler ve reçeteler, ambalaj stoku ve müşteri teslim tarihleri ERP’den SkyPlanner’a akar. Her demleme ve dolum için planlanan başlangıç ve bitiş zamanları, kutu, şişe, etiket ve kapaklar için ihtiyaç tarihleri, raporlanan miktarlar ve fire ile teslimat tarihleri ise geri akar. SkyPlanner; SAP, Microsoft Dynamics 365 ve şirket içi sistemler dahil diğer tüm ERP veya MES sistemlerine açık REST API üzerinden bağlanır. Entegrasyonu Skycode ya da kendi geliştiricileriniz herkese açık API dokümantasyonunu kullanarak kurabilir.
SkyPlanner tankları ve dolum makinelerini planlarken reçeteler, özel tüketim vergisi kayıtları ve izlenebilirlik ERP’de mi kalır?
Evet. Reçeteler, stok, satın alma, özel tüketim vergisi kayıtları ve izlenebilirlik ERP’de kalır; demlemelerin, tank doluluğunun ve dolumların ayrıntılı sırası ise SkyPlanner’dadır. Bira ustaları ve hat ekipleri ilerlemeyi SkyPlanner çalışan görünümünde veya shop floor uygulamasında bildirir; bu miktarlar ve fire de ERP’ye geri akar.
Bir bira fabrikası ya da şişeleme tesisi ilk tank çizelgesine ne kadar çabuk sahip olabilir?
Bugün. Kredi kartı gerekmeden, 20 iş merkezine kadar kullanılabilen 30 günlük ücretsiz denemeyi başlatın. Demleme ünitenizi, tanklarınızı ve dolum hatlarınızı fermantasyon ve olgunlaştırma süreleriyle, her dolum makinesi için de bir tip değişimi matrisiyle girin. Henüz hiçbir entegrasyon yokken, ilk çizelgenizi demo verilerinden ya da CSV veya elle girişle kendi ürünlerinizden oluşturabilirsiniz. Devreye alma atölyeleri SkyPlanner’ı reçetelerinize, tank boyutlarınıza ve dolum sıralarınıza göre yapılandırır; hazır olduğunuzda ERP bağlantısı REST API üzerinden çalışır.
SkyPlanner, birkaç tanklı bir butik bira fabrikasına da, birkaç şişeleme tesisi olan bir içecek grubuna da uygun mu?
Evet, her ölçeğe uygundur. Fiyatlar aylık 199 €’dan başlar, 5 iş merkezi dahildir ve ek her iş merkezi için ayda 20 € ödenir. Dolayısıyla tek demleme üniteli bir butik bira fabrikası, birkaç bira fabrikasını ve şişeleme tesisini tesisler arası aktarım sürelerini de hesaba katarak birlikte planlayan bir grupla aynı çizelgeleme motorunu kullanır. Farklı ülkelerdeki tesislerin her biri arayüzü kendi dilinde kullanır; 29 dil mevcuttur.
SkyPlanner fermantasyon tanklarını ve dolum hattı tip değişimlerini çizelgeleyebilir mi?
Evet. Her tank bir iş merkezidir; fermantasyon ve olgunlaştırma ise sabit süreli proses adımlarıdır. Böylece bir parti tankı tüm süre boyunca tutar ve hiçbir tank iki kez rezerve edilmez. Dolum hatlarında ürünleri format, boyut veya lezzet gibi özelliklerle etiketler ve her hat için, her yön için farklı süreler içeren bir tip değişimi matrisi tanımlarsınız. Çizelgeleyici, teslim tarihlerini tutturarak tip değişimi ve temizlik süresini en aza indirmek için benzer dolumları bir araya getirir.
SkyPlanner, yaz hacimlerinin veya yeni bir listelemenin tanklarımıza sığıp sığmadığını, kabul etmeden önce gösterebilir mi?
Evet. Sezonluk hacmi veya yeni listelemeyi, simüle sipariş olarak çizelgelenen olası bir sipariş (prospect) şeklinde girin; SkyPlanner, onaylanmış tek bir siparişi bile kaydırmadan, gerçek demleme ünitesi, tank ve dolum hattı kapasitesine göre en erken gerçekçi teslim tarihini gösterir. Yoğun dönem için tank alanı aylar öncesinden planlanır; böylece planlayıcı tankların hangi haftalarda dolduğunu görür ve tesisin tutabileceği yaz teslim tarihlerini verir.
Diğer sektörler
İlgili sektörlerde üretim çizelgeleme
Alerjenleri ve tip değişimlerini sıralayın, hatları gerçek kapasiteye göre planlayın ve güvenilir teslim tarihleri verin.
Baskı makinelerini renk, format ve baskı malzemesine göre sıralayın; kesim kalıplarını ve klişeleri kapasiteye göre planlayın.
Dökme üründen dolumlara kadar planlayın; renk tonu ve koku tip değişimlerini, bileşenleri ve SKU’ları da hesaba katın.
Tank listenizi ve gelecek ayın siparişlerini getirin
Demleme ünitenizi, tanklarınızı, dolum hatlarınızı ve birkaç haftalık siparişinizi bize gönderin. Demoda bunları SkyPlanner’da çizelgeler; her tankın ne zaman boşaldığını, her hattın hangi dolum sırasıyla çalıştığını ve yoğun dönem için verebileceğiniz teslim tarihlerini gösteririz.
