Feinplanung für Brauereien, Brennereien und Abfüller
Feinplanungssoftware für die Getränkeindustrie
SkyPlanner APS macht aus Ihren Aufträgen, dem Sudhaus, den Tanks, Abfülllinien, Materialien und Schichten einen einzigen Feinplan mit endlicher Kapazität. Es belegt jeden Gär- und Reifetank für die gesamte Zeit, die eine Charge ihn braucht, sequenziert jede Abfülllinie nach Gebinde und Sorte, damit Umrüstungen möglichst wenig Zeit kosten, und erstellt den Plan in Sekunden neu, wenn ein Tank nicht frei ist, Dosen zu spät kommen oder ein Kunde vor der Sommerspitze seine Bestellung verdoppelt. Über die offene REST API lässt es sich an jedes ERP- oder MES-System anbinden.
- Feinplanung mit Tankbelegung
- Feinplanung mit endlicher Kapazität
- Jedes ERP oder MES per REST API
- Ab 199 € / Monat
100%
Liefertreue seit 2021, Opes Corporation
1 Ansicht
auf die Kapazität und die gesamte Produktion, Opes Corporation
90%
effizientere Produktion, Laboratory & Allied
Unter 30 Min.
bis zum optimierten Dreimonatsplan über alle Arbeitsstationen, Laboratory & Allied
Ergebnisse, die die SkyPlanner-Kunden Opes Corporation und Laboratory & Allied berichten. Alle Bewertungen zu SkyPlanner APS lesen
Warum sich die Getränkeproduktion so schwer planen lässt
Die Tanks sind voll, lange bevor es der Füller ist
Bei einer Brauerei, Brennerei oder Getränkeabfüllung setzen zwei Dinge die Grenze: wie lange jede Charge im Tank liegt und wie oft die Abfülllinie Gebinde und Sorte wechseln muss. Die Reihenfolge von Suden und Abfüllungen entscheidet, wie viel von der Woche auf das Produkt entfällt und wie viel auf Warten und Reinigen.
Ein Tank ist Tage oder Wochen belegt
Gärung und Reifung belegen einen Tank für die gesamte Zeit, die die Charge braucht. Wer einen Sud braut, ohne dass am Ende des Kochens ein Tank frei ist, hat für die Würze keinen Platz.
Das Sudhaus gibt den Takt vor
Maischebottich, Läuterbottich und Würzepfanne nehmen jeweils nur einen Sud auf, und jeder Sud muss in einem Tank landen, der frei, sauber und passend groß ist.
Gebinde- und Sortenwechsel fressen Füllerzeit
Der Wechsel von Dosen auf Flaschen, von 33 cl auf 50 cl oder von einem dunklen Stout auf ein helles Lager bedeutet Formatteilwechsel, Spülen oder eine vollständige Reinigung. In der falschen Reihenfolge vervielfacht sich dieser Zeitaufwand.
Dosen, Etiketten und Kronkorken müssen da sein
Eine Abfüllung kann erst starten, wenn Dosen, Flaschen, Etiketten, Verschlüsse und Kartons eingetroffen sind, und eine Dose, die für eine Sorte bedruckt ist, lässt sich nicht mit einer anderen befüllen.
Jede Saison hat ihre Spitzen
Sommer, Feiertage und Neueinführungen treiben die Menge weit über eine durchschnittliche Woche, und der Tankplatz muss Monate im Voraus geplant werden, damit das zusätzliche Bier oder die zusätzliche Spirituose abfüllbereit ist.
Eine Tabelle sieht keine Tanktage
Eine Tabelle oder ein ERP plant den Sud, als wäre jeder Tank immer frei, und merkt nicht, dass der Füller mit drei Formatwechseln in einer Schicht ausgebucht ist. Jede verspätete Lieferung bedeutet manuelle Nacharbeit.
SkyPlanner plant Sudhaus, Tanks und Füller als eine Kette. Es belegt jeden Tank für die Tage, die eine Charge ihn tatsächlich braucht, sequenziert jede Abfülllinie nach Gebinde und Sorte und erstellt den Plan in Sekunden neu, wenn sich ein Tank, ein Material oder ein Auftrag ändert.
Tankbelegung und Abfüllung nach Gebinde
Jeder Tank für die ganze Charge belegt. Auf dem Füller hell vor dunkel.
Jeder Sud ohne Tank und jeder unnötige Formatwechsel ist verlorene Kapazität. SkyPlanner belegt jeden Tank für die gesamte Gär- und Reifezeit und sequenziert jede Abfülllinie so, dass Umrüstungen möglichst wenig Zeit kosten.
Tanks als begrenzte Ressourcen
Legen Sie jeden Gär-, Reife- oder Drucktank als Arbeitsstation an und geben Sie Gärung und Reifung eine feste Dauer. So belegt eine Charge ihren Tank die gesamte Zeit, kein Tank wird doppelt gebucht, und der Plan zeigt genau, wann jeder Tank für die nächste Charge frei ist.
Gebinde, Sorte und Packung als Merkmale
Versehen Sie Produkte mit Merkmalen wie Gebindeart, Größe, Sorte, Rezeptur oder Packungsart und legen Sie für jede Abfülllinie eine Umrüstmatrix fest: wie lange der Wechsel von einem Wert zum anderen dauert, jeweils in beide Richtungen.
Weniger Reinigungen am Füller
Von hell auf dunkel genügt vielleicht ein kurzes Spülen, von dunkel auf hell ist eine vollständige Reinigung nötig. Die KI-Planungs-Engine reiht ähnliche Abfüllungen hintereinander und minimiert die gesamte Umrüstzeit, ohne die Liefertermine zu gefährden.
So plant SkyPlanner einen Getränkebetrieb
Vom Maischen bis zur Palette – mit Kapazität, die wirklich da ist
SkyPlanner plant das Sudhaus, die Tanks und die Abfülllinien, die Sie tatsächlich haben, mit den Materialien, die Sie tatsächlich haben, und zeigt auf dem Shopfloor denselben Plan.
Sudhaus, Tanks und Füller in einem Feinplan mit endlicher Kapazität
Jedes Sudhaus, jeder Tank, jede Brennblase und jede Abfülllinie hat einen eigenen Schichtkalender; Reinigung, planmäßige Wartung und Störungen lassen sich als Ausnahmen erfassen. Die Personaleinsatzplanung weist Brauer und Linienbediener Schichten und Arbeitsstationen zu, sodass der Plan keinen Sud und keine Abfüllung in eine Schicht legt, in der niemand sie fahren kann.
- Kein Tank doppelt gebucht und keine Abfüllung auf einer Linie, die blockiert oder nicht besetzt ist
- Mehrere Brauereien oder Abfüllbetriebe gemeinsam geplant, mit Transportzeiten zwischen den Standorten
Würze, Basisspirituose und Verpackungsmaterial
Aus Malz und Hopfen wird Würze, aus Würze wird Bier, und aus Bier werden Dosen, Flaschen und Fässer. Eine Basisspirituose oder ein Sirup geht auf dieselbe Weise in viele fertige Artikel ein. SkyPlanner verarbeitet mehrstufige Stücklisten und Unterprodukte, berechnet den Materialbedarf auf jeder Ebene und startet bei eingeschalteter materialbasierter Planung eine Abfüllung erst dann, wenn Dosen, Flaschen, Etiketten und Verschlüsse verfügbar sein werden.
- Bedarfstermine für Verpackungsmaterial fließen zurück in Ihr ERP
- Mit dem Mindestfertigstellungsgrad kann das Verpacken beginnen, bevor die gesamte Abfüllung abgeschlossen ist
Brauer und Linienteams arbeiten nach einem Plan
Bediener sehen ihre eigene Arbeitsliste in einer einfachen Mitarbeiteransicht oder in der SkyPlanner-Shopfloor-App. Sie starten, pausieren und beenden Aufträge und melden Mengen und Ausschuss laufend, sodass der Plan immer abbildet, was im Sudhaus und am Füller tatsächlich passiert ist.
Tank nicht bereit, Dosen verspätet, Sommeraufträge verdoppelt
Der Sommeransturm bekommt einen Plan statt hektischer Feuerwehraktionen
Wenn ein Auftrag hinzukommt, ein Tank mehr Zeit braucht, ein Füller ausfällt oder eine Dosenlieferung sich verspätet, erstellt die Planungs-Engine Arcturus AI den Plan in Sekunden neu. Sperren Sie Aufträge, die sich nicht verschieben dürfen, erhöhen Sie Prioritäten oder ziehen Sie einen dringenden Auftrag vor.
- Erfassen Sie ein saisonales Volumen oder eine neue Listung als Verkaufschance, die als simulierter Auftrag eingeplant wird, und sehen Sie den frühestmöglichen realistischen Liefertermin, ohne bestätigte Aufträge zu beeinträchtigen.
- Sehen Sie, was die Annahme eines Eilauftrags für Tankplatz, Füllerzeit und alle anderen Zusagen bedeutet.
- Nennen Sie Liefertermine auf Basis der tatsächlichen Kapazität von Sudhaus, Tanks und Abfülllinien.
SkyPlanner gibt uns Transparenz über die Kapazität und macht die Planung berechenbar.
Dan Berglund, COO/CFO, Opes Corporation
Anbindung an jedes ERP und MES
Rezepte, Verbrauchsteuernachweise und Bestände bleiben in Ihrem ERP. Sude und Abfüllungen werden in SkyPlanner sequenziert.
SkyPlanner verbindet sich über die offene REST API mit allen ERP- und MES-Systemen, auch mit selbst entwickelten. Aufträge und Produkte fließen hinein, geplante Zeiten und Materialbedarfstermine fließen zurück. Es läuft auch eigenständig, sodass Sie mit der Planung beginnen können, bevor eine Anbindung steht.
Aus Ihrem ERP
ERP · MES · CSV · Manuell
- Kundenaufträge & Prognosen
- Produkte & Rezepturen
- Verpackungsmaterial & Bestände
- Kunden & Liefertermine
SkyPlanner APS
Plant die Produktion
- Sudhaus
- Tanks
- Abfülllinien
- Schichten
- Umrüstungen
- Materialien
- Plan
Zurück in Ihr ERP
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- SAP S/4HANA
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- Oracle NetSuite
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- IFS Cloud
- Sage X3
- Odoo
- Ekos
- OrchestratedBEER
Wo SkyPlanner passt
Im Einsatz bei Getränkeherstellern jeder Größe
Von der Craft-Brauerei mit einem Sudhaus bis zum Getränkekonzern mit mehreren Abfüllbetrieben. SkyPlanner passt überall dort, wo Chargen in Tanks warten und viele Gebinde und Sorten dieselben Abfülllinien teilen.
Getränkesegmente
- Brauereien
- Craft-Brauerei und Lohnbrauerei
- Brennereien und Spirituosen
- Weingüter und Cider-Hersteller
- Softdrinks und kohlensäurehaltige Getränke
- Abgefülltes Wasser
- Säfte und Smoothies
- Flaschen- und Dosenabfüllanlagen
- Co-Packer und Lohnabfüller
Warum SkyPlanner für Getränkehersteller
Warum Brauereien, Brennereien und Abfüller SkyPlanner wählen
SkyPlanner APS ist KI-gestützte Software für die Feinplanung für Getränkehersteller, die jeden Sud, jeden Tank und jede Abfüllung auf reale Kapazitäten und auf Liefertermine planen wollen, die sie auch durch die Saisonspitze zusagen können. Sie passt zu Craft-Brauereien, Brennereien, Softdrink-Werken und Lohnabfüllern gleichermaßen und lässt sich über eine offene REST-API an jedes ERP- oder MES-System anbinden.
Tanktage geplant statt geschätzt
Gärung und Reifung belegen jeden Tank für ihre feste Dauer. So wird kein Tank doppelt gebucht, und der Plan zeigt, wann er für die nächste Charge frei ist.
Weniger Format- und Sortenwechsel
Umrüstmatrizen je Linie mit eigener Zeit für jede Richtung ermöglichen es der KI-Engine, Dosen, Flaschen, Größen und Sorten zu gruppieren und Reinigungs- und Rüstzeiten zu verkürzen – bei eingehaltenen Terminen.
Keine Abfüllung ohne Dosen und Etiketten
Die materialbasierte Planung startet eine Abfüllung erst, wenn Gebinde, Etiketten, Verschlüsse und Kartons verfügbar sind. Die Bedarfstermine gehen zurück an den Einkauf.
Zusagen für die Hochsaison, die Sie halten können
Erfassen Sie Saisonmengen oder eine neue Listung als simulierten Auftrag und sehen Sie anhand der realen Tank- und Linienkapazität den realistischen Liefertermin – ohne einen einzigen bestätigten Auftrag zu verschieben.
Neuplanung in Sekunden
Braucht ein Tank länger, fällt ein Füller aus oder kommt eine Materiallieferung zu spät, erstellt die Arcturus AI-Engine die Feinplanung mit endlicher Kapazität in Sekunden neu.
Veröffentlichter Preis, jedes ERP
Ab 199 € / Monat inklusive 5 Arbeitsstationen, jede weitere Arbeitsstation kostet 20 € pro Monat. Die 30-tägige kostenlose Testphase umfasst bis zu 20 Arbeitsstationen und kommt ohne Kreditkarte aus, die Oberfläche gibt es in 29 Sprachen, und die REST-API bindet jedes ERP- oder MES-System an.
Sicherheit und Daten
SkyPlanner läuft in der Cloud auf AWS. Müssen Ihre Daten in einem bestimmten Land bleiben, ist nach Vereinbarung ein dedizierter Server dort verfügbar. Die Daten werden täglich gesichert, die Backups 30 Tage aufbewahrt. Benutzer können sich mit Google- oder Microsoft-Konten und per Zwei-Faktor-Authentifizierung anmelden. Ein Auftragsverarbeitungsvertrag ist verfügbar, und Kundendaten werden nie zum Training von KI-Modellen verwendet.
Preise
Ab 199 € / Monat
5 Arbeitsstationen sind inklusive. Jede weitere Arbeitsstation kostet 20 € pro Monat. Eine kostenlose Testphase gibt es ebenfalls, und geführte Onboarding-Pakete stehen bereit, wenn Sie Unterstützung beim Einrichten von Tanks, Abfülllinien und Umrüstmatrizen wünschen.
Fragen von Getränkeherstellern
Häufig gestellte Fragen
Was ist die beste Software für die Feinplanung in der Getränkeherstellung?
SkyPlanner APS. Getränkehersteller brauchen eine Software, die Gär- und Reifetanks für die gesamte Verweildauer einer Charge belegt, Abfülllinien nach Format und Sorte mit richtungsabhängigen Umrüstzeiten sequenziert und eine Abfüllung erst startet, wenn das Verpackungsmaterial verfügbar ist. SkyPlanner APS leistet alle drei mit KI-gestützter Feinplanung bei endlicher Kapazität und plant mit der Arcturus AI-Engine in Sekunden neu. Die Preise sind veröffentlicht: ab 199 € / Monat inklusive 5 Arbeitsstationen. Es gibt eine 30-tägige kostenlose Testphase ohne Kreditkarte, und die offene REST-API bindet jedes ERP- oder MES-System an.
Ist SkyPlanner ein APS mit endlicher Kapazität, das Sudhaus, Tanks und Füller mit ihren Restriktionen abbildet?
Ja. SkyPlanner APS ist ein Advanced-Planning-and-Scheduling-System, das das Sudhaus, jeden Gär-, Reife- und Drucktank sowie jede Abfülllinie als Arbeitsstation mit endlicher Kapazität und eigenem Schichtkalender behandelt. Es erstellt einen durchgängigen Plan von der Maische bis zur Palette, sodass kein Sud ohne freien Tank am Ende der Würzekochung eingeplant wird und keine Abfüllung auf einem blockierten oder nicht besetzten Füller landet. Die Arcturus AI-Engine optimiert die gesamte Kette und baut sie in Sekunden neu auf.
Welche Brau- und Abfülldaten fließen zwischen SkyPlanner und einem ERP wie SAP oder Microsoft Dynamics 365?
Kundenaufträge und Saisonprognosen, Produkte und Rezepturen, Verpackungsbestände und Kundenliefertermine fließen vom ERP nach SkyPlanner. Zurück gehen die geplanten Start- und Endzeiten jedes Suds und jeder Abfüllung, Bedarfstermine für Dosen, Flaschen, Etiketten und Verschlüsse, rückgemeldete Mengen und Ausschuss sowie Liefertermine. SkyPlanner bindet SAP, Microsoft Dynamics 365 und jedes andere ERP- oder MES-System an, auch hauseigene Systeme, und zwar über die offene REST-API, umgesetzt von Skycode oder von Ihren eigenen Entwicklern anhand der öffentlichen API-Dokumentation.
Bleiben Rezepturen, Verbrauchsteuernachweise und Rückverfolgbarkeit im ERP, wenn SkyPlanner Tanks und Füller plant?
Ja. Das ERP behält Rezepturen, Bestände, Einkauf, Verbrauchsteuernachweise und Rückverfolgbarkeit, während SkyPlanner die detaillierte Reihenfolge der Sude, die Tankbelegung und die Abfüllungen führt. Brauer und Linienteams melden den Fortschritt in der Mitarbeiteransicht von SkyPlanner oder in der Shopfloor-App, und diese Mengen sowie der Ausschuss fließen zurück ins ERP.
Wie schnell kann eine Brauerei oder ein Abfüllbetrieb den ersten Tankplan haben?
Heute. Starten Sie die 30-tägige kostenlose Testphase für bis zu 20 Arbeitsstationen ohne Kreditkarte, legen Sie Sudhaus, Tanks und Abfülllinien mit Gär- und Reifezeiten sowie einer Umrüstmatrix je Füller an und erstellen Sie Ihren ersten Plan aus Demodaten oder mit eigenen Produkten per CSV oder manueller Eingabe – noch bevor eine Integration besteht. In Onboarding-Workshops wird SkyPlanner auf Ihre Rezepturen, Tankgrößen und Abfüllfolgen eingerichtet, und die ERP-Anbindung läuft über die REST-API, sobald Sie so weit sind.
Passt SkyPlanner zu einer Craft-Brauerei mit wenigen Tanks ebenso wie zu einem Getränkekonzern mit mehreren Abfüllwerken?
Ja, in jeder Größe. Der Preis liegt ab 199 € / Monat inklusive 5 Arbeitsstationen, jede weitere Arbeitsstation kostet 20 € pro Monat. Eine Craft-Brauerei mit einem Sudhaus arbeitet daher mit derselben Planungs-Engine wie ein Konzern, der mehrere Brauereien und Abfüllwerke samt Transferzeiten zwischen den Standorten gemeinsam plant. Werke in verschiedenen Ländern nutzen die Oberfläche jeweils in ihrer eigenen Sprache; 29 Sprachen stehen zur Verfügung.
Kann SkyPlanner Gärtanks und Umrüstungen an Abfülllinien planen?
Ja. Jeder Tank ist eine Arbeitsstation, und Gärung und Reifung sind Prozessschritte mit fester Dauer, sodass eine Charge ihren Tank die ganze Zeit belegt und kein Tank je doppelt gebucht wird. Auf den Abfülllinien versehen Sie Produkte mit Eigenschaften wie Format, Größe oder Sorte und definieren je Linie eine Umrüstmatrix mit unterschiedlichen Zeiten für jede Richtung. Der Planer gruppiert ähnliche Abfüllungen, um Umrüst- und Reinigungszeiten zu minimieren und dabei die Liefertermine einzuhalten.
Kann SkyPlanner zeigen, ob Sommermengen oder eine neue Listung in unsere Tanks passen, bevor wir zusagen?
Ja. Erfassen Sie die Saisonmenge oder die neue Listung als potenziellen Auftrag, der als simulierter Auftrag eingeplant wird. SkyPlanner zeigt dann den frühestmöglichen realistischen Liefertermin anhand der realen Kapazität von Sudhaus, Tanks und Abfülllinien, ohne einen einzigen bestätigten Auftrag zu verschieben. Der Tankplatz für die Spitze wird Monate im Voraus geplant, sodass der Planer sieht, in welchen Wochen sich die Tanks füllen, und Sommerliefertermine nennt, die das Werk auch hält.
Weitere Branchen
Feinplanung in verwandten Branchen
Allergene und Umrüstungen in die richtige Reihenfolge bringen, Linien auf reale Kapazität planen und verlässliche Liefertermine zusagen.
Druckmaschinen nach Farbe, Format und Bedruckstoff sequenzieren sowie Stanzformen und Druckplatten kapazitätsgerecht planen.
Bulk bis zur Abfüllung, Umrüstungen bei Farbton und Duft, Komponenten und SKUs planen.
Bringen Sie Ihre Tankliste und die Aufträge des nächsten Monats mit
Schicken Sie uns die Daten zu Ihrem Sudhaus, Ihren Tanks und Abfülllinien sowie die Aufträge der nächsten Wochen. In einer Demo planen wir sie in SkyPlanner ein und zeigen, wann jeder Tank frei ist, welche Abfüllfolge jede Linie fährt und welche Liefertermine Sie für die Spitze zusagen können.
