Metode 5S dalam Manufaktur: Pertahankan Hasil Perbaikan

Beranda » Sumber Daya » Metode 5S dalam Manufaktur: Pertahankan Hasil Perbaikan

Perkiraan waktu baca: 11 menit

Tempat penyimpanan perkakas sudah diberi label. Namun, saat operator berikutnya membutuhkannya, perkakas itu tidak ada di sana. Seseorang mencarinya di meja-meja kerja sekitar, mesin menunggu, dan supervisor bertanya-tanya mengapa upaya 5S bulan lalu sudah tidak terasa hasilnya.

Tujuan metode 5S dalam manufaktur bukanlah foto area kerja yang rapi. Tujuannya adalah menciptakan tempat kerja yang memudahkan orang menemukan barang yang dibutuhkan, mengenali adanya masalah, dan meninggalkan area dalam kondisi siap untuk job berikutnya. Untuk itu, diperlukan penataan yang praktis, rutinitas yang disepakati, serta waktu untuk menjaganya.

SkyPlanner membantu dalam hal terakhir tersebut. Ketika kegiatan pembersihan atau penataan ulang yang telah disepakati membuat stasiun kerja tidak tersedia, Anda dapat memasukkan waktu tersebut ke dalam rencana produksi dan menjadwalkan pekerjaan pesanan pelanggan di luar periode itu. Dengan begitu, perbaikan tidak lagi bergantung pada waktu luang yang diharapkan muncul di sela-sela pesanan mendesak.

Apa itu metode 5S dalam manufaktur?

5S adalah metode penataan tempat kerja yang digunakan dalam lean manufacturing. Metode ini terdiri dari lima praktik yang saling berkaitan: Ringkas, Rapi, Resik, Rawat, dan Rajin. Kelimanya membantu tim menyingkirkan barang yang tidak diperlukan, memudahkan penggunaan barang yang dibutuhkan, menjaga area dalam kondisi yang mudah dikenali, serta mempertahankan cara kerja tersebut.

Nama 5S berasal dari lima istilah dalam bahasa Jepang:

Praktik 5S	Istilah Jepang	Pertanyaan praktis
Ringkas	Seiri	Apa yang kita perlukan di sini, dan apa yang harus dikeluarkan?
Rapi	Seiton	Di mana setiap barang yang diperlukan sebaiknya ditempatkan agar pekerjaan lebih mudah?
Resik	Seiso	Bagaimana kita membersihkan area dan mengenali kondisi yang tidak normal?
Rawat	Seiketsu	Penataan dan rutinitas apa yang disepakati untuk diikuti setiap shift?
Rajin	Shitsuke	Bagaimana kita menjaga agar rutinitas tetap bermanfaat dan memperbaikinya saat pekerjaan berubah?

Langkah-langkah ini merupakan satu kesatuan. Pemilahan tanpa kebiasaan mengembalikan barang ke tempatnya hanya menciptakan ruang kosong sementara. Label tanpa penataan yang mudah digunakan justru menambah jarak berjalan. Membersihkan tanpa mengatasi sumber kotoran yang terus muncul membuat pekerjaan yang sama harus diulang.

Jadikan 5S sebagai cara bagi pelaksana pekerjaan untuk memperbaiki lingkungan kerja mereka, bukan sebagai program inspeksi terpisah yang dipaksakan kepada mereka. Ukuran keberhasilannya adalah apakah pekerjaan sehari-hari menjadi lebih mudah, bukan apakah setiap permukaan sudah diberi label.

Mulai dari satu area kerja dan satu pemborosan nyata

Pilih area percontohan dengan batas yang jelas, misalnya sel pemesinan, meja perakitan, atau stasiun pengemasan yang pekerjaannya sering terganggu karena pencarian barang, barang berserakan, atau tempat penyimpanan yang tidak jelas. Tetapkan batas area dengan cukup jelas agar tim dapat mengubah penataannya dan menjaganya.

Tinjau pelaksanaan job yang sebenarnya bersama operator dari shift-shift yang menggunakan area tersebut. Tanyakan apa yang mereka cari, ke mana mereka harus menjangkau, apa yang menghalangi pekerjaan, dan barang apa yang hanya bisa mereka temukan dengan bantuan orang lain. Libatkan juga petugas pengisian ulang, pembersihan, atau pemeliharaan area apabila pekerjaan mereka memengaruhi hasilnya.

Catat kondisi awal secara sederhana. Misalnya, amati waktu yang dihabiskan untuk mencari perkakas saat changeover yang mewakili kondisi umum, hitung berapa kali pekerjaan terlambat dimulai karena barang tidak tersedia, atau catat seberapa sering material diletakkan di tempat yang salah. Gunakan definisi pengukuran yang sama saat mengevaluasi area percontohan nanti. Jangan menetapkan target penghematan sebelum memahami pemborosannya.

Sepakati siapa penanggung jawab kegiatan percontohan, siapa yang berwenang menyetujui perubahan, dan kapan pekerjaan akan dilakukan. Operator perlu ikut menentukan penataan, sementara supervisor harus menyediakan waktu dan dukungan agar penataan itu bertahan. Jika tanggung jawab proyek hanya berada di departemen perbaikan, tim produksi mudah mengabaikannya dalam kegiatan sehari-hari.

Terapkan lima praktik sesuai kondisi kerja yang sebenarnya

1. Ringkas: tentukan barang yang diperlukan, bukan sekadar memindahkan tumpukan

Periksa barang-barang di dalam batas area percontohan. Pisahkan barang yang diperlukan untuk pekerjaan saat ini dari instruksi yang sudah tidak berlaku, perkakas rusak, wadah berlebih, dan barang yang seharusnya berada di tempat lain. Pertimbangkan seluruh variasi produk: fixture untuk pesanan sesekali bukan berarti tidak diperlukan hanya karena kemarin tidak digunakan.

Area penampungan barang berlabel merah dapat membantu menangani barang yang masih diragukan kebutuhannya. Tetapkan penanggung jawab keputusan dan tanggal peninjauan untuk setiap barang agar area itu tidak berubah menjadi tempat penyimpanan permanen. Keputusannya bisa berupa pengembalian, pemindahan, perbaikan, atau pembuangan melalui prosedur yang telah disetujui.

Barang yang ditahan karena masalah kualitas, persyaratan ketertelusuran, dokumen terkendali, dan bahan berbahaya harus tetap mengikuti pengendalian yang berlaku. Kegiatan pemilahan tidak memberi wewenang kepada siapa pun untuk membuang alat ukur yang masih diperlukan atau mencampur komponen tanpa identitas ke dalam stok yang siap digunakan.

Hasil yang berguna adalah berkurangnya barang yang mengganggu pekerjaan, dengan keputusan yang jelas untuk setiap barang yang dikeluarkan. Memindahkan semuanya ke departemen sebelah hanya memindahkan masalah.

2. Rapi: tata agar mudah digunakan dan dikembalikan

Letakkan barang yang sering digunakan di lokasi yang dibutuhkan saat bekerja, dalam jangkauan yang aman dan praktis. Simpan peralatan yang jarang digunakan di tempat yang tetap mudah dikenali dan diakses tanpa memenuhi area kerja. Tentukan penataan bersama pengguna perkakas, bukan berdasarkan gambar tata letak yang tampak rapi tetapi dibuat tanpa melihat kondisi di lapangan.

Gunakan lokasi penyimpanan yang jelas, label, atau penanda bentuk jika dapat membantu orang mengenali barang yang benar dan melihat barang yang tidak ada di tempatnya. Untuk bahan habis pakai, sepakati jumlah yang sesuai serta pemicu pengisian ulangnya. Memberi tanda pada wadah tidak otomatis membuatnya terisi kembali.

Uji penataan yang diusulkan dengan menjalankan job yang sebenarnya. Bisakah operator mengambil barang yang dibutuhkan tanpa pencarian atau gerakan yang tidak perlu? Bisakah operator shift berikutnya mengembalikannya dengan benar? Apakah tersedia tempat terpisah untuk barang yang menunggu pemeriksaan kondisi, agar tidak disangka sebagai peralatan siap pakai?

Jika perkakas digunakan bersama oleh beberapa stasiun kerja, sepakati cara mengetahui siapa yang sedang memakainya dan kapan perkakas itu akan dikembalikan. Tempat kosong yang diberi penanda jelas menunjukkan bahwa perkakas tidak ada, tetapi tidak menyelesaikan benturan pemesanan penggunaannya. Hal itu merupakan persoalan pengelolaan perkakas yang terpisah.

3. Resik: bersihkan agar masalah terlihat

Tentukan apa yang perlu dibersihkan, siapa yang melakukannya, kapan pelaksanaannya, dan kondisi yang harus dicapai setelahnya. Gunakan metode serta prosedur keselamatan yang disetujui untuk peralatan tersebut. Pekerjaan yang memerlukan penghentian mesin, isolasi energi, atau akses oleh tenaga khusus harus tetap mengikuti ketentuan tersebut. Penerapan 5S tidak menjadikannya tugas yang boleh dilakukan siapa saja saat produksi berjalan.

Pembersihan juga memberi kesempatan kepada tim untuk melihat kondisi tidak normal, seperti kebocoran, kerusakan, atau penumpukan yang tidak wajar. Sepakati cara menyampaikan temuan kepada pihak yang bertanggung jawab menanganinya. Petugas pembersihan tidak boleh dibiarkan menentukan penyebab atau memperbaiki masalah di luar kewenangannya.

Jika kotoran yang sama terus muncul, telusuri sumbernya alih-alih terus menambah daftar periksa pembersihan. Mengembalikan kondisi area memang bermanfaat; menghilangkan penyebab penurunan kondisinya dapat membuat rutinitas lebih mudah dipertahankan.

4. Rawat: buat metode yang disepakati mudah diterapkan di setiap shift

Dokumentasikan penataan dan rutinitas dalam bentuk yang dapat digunakan langsung di stasiun kerja. Standar visual yang ringkas dapat menunjukkan lokasi penyimpanan, jumlah barang, titik pembersihan, dan kondisi yang diharapkan saat serah terima. Foto dapat membantu, tetapi harus menggambarkan penataan yang bisa diterapkan, bukan tampilan yang disiapkan hanya untuk dipotret.

Tetapkan tanggung jawab secara spesifik. Arahan “Jaga kerapian area” kurang jelas dibandingkan kesepakatan tentang siapa yang mengembalikan peralatan bersama, siapa yang mengisi ulang wadah, dan siapa yang menangani barang rusak atau hilang. Tentukan kapan rutinitas dilakukan serta ke mana masalah yang belum selesai harus dilaporkan.

Uji standar dengan orang yang tidak terlibat dalam penyusunannya. Jika mereka memerlukan penjelasan pada setiap langkah, perbaiki instruksi atau penataannya. Sertakan semua shift yang terkait dalam pelatihan, dan tetapkan siapa yang bertanggung jawab memperbarui standar saat variasi produk, peralatan, atau metode kerja berubah.

5. Rajin: atasi hambatan, bukan sekadar mencatat ketidaksesuaian

Masukkan peninjauan singkat ke dalam kegiatan pengawasan sehari-hari. Tinjau area kerja bersama penggunanya dan tanyakan apa yang kini sulit dijaga. Perkakas yang tertinggal di meja bisa disebabkan oleh tempat pengembalian yang kurang praktis, aturan pemakaian bersama yang tidak jelas, atau dudukan yang rusak. Masing-masing memerlukan penanganan berbeda.

Audit atau daftar periksa dapat mengungkap penyimpangan dari standar, tetapi hasil yang berguna adalah tindakan dengan penanggung jawab yang jelas, lalu pemeriksaan untuk memastikan tindakan itu membantu. Skor yang meningkat tidak berarti banyak jika operator masih harus mencari barang yang sama.

Pastikan rutinitas yang telah disepakati tetap dijalankan saat produksi sedang sibuk. Jika tim berulang kali melewatkannya karena rencana produksi mengisi seluruh waktu yang tersedia, selesaikan benturan dalam perencanaan tersebut. Meminta orang lebih disiplin tidak akan menyediakan waktu yang belum dialokasikan.

Cantumkan alokasi waktu untuk 5S dalam rencana produksi

Sebagian perbaikan dapat dilakukan tanpa menghentikan mesin. Sebagian lainnya memerlukan alokasi waktu khusus: mengosongkan sel, memindahkan peralatan, atau menjalankan tugas pembersihan yang telah disepakati sehingga stasiun kerja tidak dapat digunakan. Bedakan kebutuhan tersebut, alih-alih memblokir satu shift penuh untuk setiap kegiatan kecil atau menganggap semua kegiatan perawatan bisa dilakukan tanpa menyita waktu dan sumber daya.

Di sinilah SkyPlanner APS memudahkan penerapan 5S secara berkelanjutan di tengah pengerjaan pesanan pelanggan. Jenis pengecualian stasiun kerjanya mencakup Pembersihan dan Pemindahan/Penataan, yang dilengkapi deskripsi dan rentang waktu. Catat periode tidak tersedia yang telah disepakati pada stasiun kerja terkait agar jam-jam tersebut tidak dianggap sebagai kapasitas produksi yang masih kosong.

Arcturus, kecerdasan buatan untuk penjadwalan di SkyPlanner, menghitung ulang jadwal produksi dengan memperhitungkan periode tidak tersedia tersebut. Diagram Gantt menampilkan urutan yang dihasilkan, termasuk pekerjaan yang saling terkait melalui operasi berikutnya. Anda dapat meninjau dampaknya terhadap pengiriman tanpa harus menyusun ulang antrean setiap mesin secara manual.

Anda menetapkan prioritas dan rentang waktu yang disetujui; Arcturus menangani perhitungan jadwalnya. Jika rencana yang dihasilkan memperlihatkan benturan, Anda dapat mengambil keputusan nyata mengenai waktu pelaksanaan, sumber daya yang tersedia, atau komitmen kepada pelanggan, bukan membiarkan kegiatan perawatan tidak tercantum dalam jadwal. Perhitungkan juga secara terpisah tenaga kerja atau sumber daya lain yang dialihkan dari produksi: pencatatan pengecualian pada mesin jangan sampai membuat tim yang sama tetap dialokasikan untuk job lain di tempat berbeda.

Contoh: sel pemesinan yang selalu siap untuk job berikutnya

Bayangkan sebuah sel pemesinan tempat operator berulang kali mencari perkakas setup di antara perkakas yang bercampur dan wadah sisa pekerjaan. Tim percontohan memilah barang yang memang diperlukan, menata perkakas yang dibutuhkan di titik penggunaannya, lalu menyepakati rutinitas pengembalian dan pemeriksaan untuk shift berikutnya. Alat ukur yang kondisinya meragukan diserahkan kepada penanggung jawab kualitas untuk diputuskan tindak lanjutnya, bukan langsung dibuang ke tempat scrap.

Tim juga menyepakati rentang waktu untuk menata ulang dan membersihkan sel, yang mengharuskan stasiun kerja tidak digunakan. Perencana mencatat rentang waktu tersebut di SkyPlanner lalu menghitung ulang jadwal. Pesanan yang memerlukan sel itu dan kemudian proses inspeksi kini harus dijadwalkan dengan memperhitungkan jeda tersebut, bersama pekerjaan lain yang membutuhkan sumber daya yang sama.

Supervisor meninjau hasilnya sebelum mengonfirmasi rentang waktu tersebut. Jika pengiriman penting terdampak, tim dapat mempertimbangkan kembali waktu pelaksanaan yang disetujui atau langkah produksi lain yang memungkinkan. Setelah disepakati, periode tidak tersedia itu dimasukkan ke dalam rencana bersama, sehingga operator tidak perlu memilih antara mengerjakan job berikutnya dan menjalankan perbaikan yang telah dijanjikan.

Setelahnya, tim memeriksa apakah perkakas dikembalikan dan shift berikutnya dapat mulai bekerja tanpa harus mencari-cari seperti sebelumnya. Jika penataan tersebut tidak efektif, tim mengubahnya. Perbaikan fisik di area kerja berasal dari praktik 5S yang dijalankan tim; SkyPlanner menjaga agar waktu yang dibutuhkan tetap selaras dengan kegiatan produksi lainnya.

Ukur apakah pekerjaan menjadi lebih mudah

Tinjau kembali kerugian yang menjadi alasan pelaksanaan proyek percontohan. Bandingkan job yang representatif sebelum dan sesudah perubahan dengan mempertimbangkan perbedaan bauran produk dan kondisi operasi. Waktu pencarian yang lebih singkat pada job sederhana tidak membuktikan bahwa perbaikan yang sama terjadi pada setiap changeover.

Fokuskan evaluasi pada beberapa pertanyaan yang bermanfaat:

• Dapatkah orang menemukan dan mengembalikan barang yang dibutuhkan tanpa harus bertanya ke sana kemari?
• Apakah awal pekerjaan atau changeover masih terhambat oleh barang yang hilang, salah tempat, atau belum diperiksa?
• Apakah rutinitas pembersihan dan pengembalian barang selesai dalam waktu yang disediakan?
• Apakah kondisi abnormal dilaporkan kepada orang yang menindaklanjutinya?
• Apakah penataan dan rutinitas tersebut tetap efektif di berbagai shift, saat ada pekerja yang absen, dan ketika produksi sedang sibuk?

Gunakan temuan audit untuk membantu menjawab pertanyaan tersebut, bukan menggantikannya. Skor rendah harus mendorong pemahaman masalah dan tindakan koreksi; skor tinggi tidak boleh menutup pembahasan tentang tata letak yang menyulitkan pekerjaan.

Perluas penerapan setelah rutinitas berjalan baik di bawah tekanan kerja normal dan tim dapat menjelaskan alasannya. Terapkan pembelajarannya di area berikutnya, tetapi tidak harus menyalin tata letak penyimpanan atau interval pembersihan yang sama persis. Pekerjaan yang berbeda membutuhkan pengaturan yang berbeda.

Selaraskan perbaikan area kerja dengan jadwal produksi

Metode 5S membuat pekerjaan yang perlu dilakukan lebih mudah dikenali dan dilaksanakan. Metode ini dapat mengurangi waktu yang terbuang akibat pencarian barang, pergerakan yang tidak perlu, dan ketidakteraturan yang berulang. Namun, hasilnya hanya bertahan jika orang yang menggunakan area tersebut merasa bertanggung jawab atas penerapannya dan produksi menyediakan waktu untuk itu.

Pilih SkyPlanner jika tantangan utamanya adalah menyelaraskan waktu yang telah disepakati itu dengan pesanan pelanggan. Alokasi waktu untuk pembersihan dan penataan ulang perlu masuk ke dalam rencana kapasitas yang sama dengan pekerjaan yang terdampak. Arcturus menangani penjadwalan ulang pekerjaan yang saling terkait, sehingga Anda lebih sedikit menata ulang antrean pekerjaan dan memiliki dasar yang lebih jelas untuk mengambil keputusan pengiriman.

Jadwalkan demo SkyPlanner dengan menyiapkan satu rentang waktu pembersihan atau penataan yang telah disepakati serta satu pesanan yang menggunakan stasiun kerja terkait. Lihat bagaimana urutan produksi berubah dan apa dampak jeda tersebut terhadap operasi berikutnya serta pengiriman. Jika Anda lebih memilih menjelajahi lingkungan perencanaannya terlebih dahulu, coba SkyPlanner dengan data demo.