Üretim için Envanter Yönetimini İyileştirin

Üretimdeki gecikmelerden kaynaklanan cezalardan kaçınmak, üretim planlamacıları için en büyük önceliklerden biridir. Önemli bir müşteri için çok önemli bir projeyi denetlediğinizi düşünün. Envanterinizde kritik bir bileşenin eksik olduğunu fark edene kadar her şey yolunda görünüyor ve bu siparişi durdurmanız gerekiyor. Bu malzemeyi temin etmenin mümkün olup olmadığını öğrenmek için tedarikçilerle çılgınca telefon görüşmeleri yapılır, ancak haftalarca gelmeyecektir. Artık sadece son teslim tarihleri kaçırılmakla kalmıyor, aynı zamanda şirket ağır cezalar, itibar zedelenmesi ve en kötüsü de memnuniyetsiz bir müşteri ile karşı karşıya kalıyor.

Tanıdık geliyor mu? Eğer üretim sektöründeyseniz, muhtemelen bu kabus senaryosuyla birden fazla kez karşılaşmışsınızdır. Üretimde manuel planlama hataları, gerçek zamanlı veri eksikliği ve diğer nedenlerden kaynaklanan kötü envanter yönetimi, en düzenli operasyonları bile kaosa sürükleyebilecek maliyetli stok kesintilerine veya aşırı stoklamaya yol açabilir. İşte iyi haber: bu kabus tamamen önlenebilir.

Bu makalede, üretimde envanter yönetiminin neden bu kadar önemli olduğunu, bunu geliştirmek için kullanabileceğiniz araçları ve stratejileri ve doğru uygulamaları benimsemenin maliyetli hatalardan kaçınmanıza ve operasyonlarınızın saat gibi çalışmasını sağlamanıza nasıl yardımcı olabileceğini inceleyeceğiz.

Üretim için Envanter Yönetimi Nedir?

Üretim için envanter yönetimi, hammaddelerin, bileşenlerin ve bitmiş ürünlerin sipariş edilmesi, depolanması ve kullanılmasını denetleme sürecidir. Bu süreç, envanter seviyelerinin izlenmesini, stok konumlarının yönetilmesini ve ihtiyaç duyulduğunda doğru ürünlerin mevcut olduğundan emin olunmasını içerir. Bu yaklaşım, üreticilerin stoksuzluktan, aşırı stoklamadan veya raflarda amaçsızca duran eski envantere sahip olmaktan kaçınarak dengeyi korumalarına olanak tanır.

Bir bütün olarak, üretim için envanter yönetimi sadece elde ne olduğunu takip etmekten daha fazlasıdır. Bu, malzemelerin ve ürünlerin tesise girdikleri andan müşteriye teslim edilmeye hazır mamuller olarak çıktıkları ana kadar tüm yaşam döngüsünü anlamakla ilgilidir.

İyi bir envanter yönetimi, talep tahmini, tedarikçilerle koordinasyon ve iletişim ve üretim planlarının sorunsuz ve gecikmesiz bir şekilde yürütülmesini sağlamakla uyumludur. Neyse ki, bir APS sisteminin faydalarından biri de envanter yönetimini iyileştirmeye yardımcı olması ve bu süreci kolaylaştırmasıdır. Bu yaklaşım, maliyetleri kontrol etmeye ve azaltmaya yardımcı olur, daha sorunsuz üretim planlamasını destekler ve müşteri memnuniyetini artırarak uzun vadeli iş büyümesine yol açar.

Üretimde Envanter Yönetimi nasıl çalışır?

1. Envanter Alımı: Süreç, envanter tedarikçilerden teslim alındığında başlar. Gelen ürünler kalite ve doğruluğu sağlamak için denetlenir. Teslim edilen miktarların satın alma siparişleriyle karşılaştırılması, üretim gecikmelerini önlemek için çok önemlidir.
2. Envanter Depolama: Denetimden sonra ürünler belirlenen alanlarda depolanır. Bu aşamada uygun organizasyon, ihtiyaç duyulduğunda hızlı ve kolay bir şekilde geri alınmasını sağlar.
3. Müşteri Sipariş Yönetimi: Müşteriler sipariş verdiğinde, sorumlu kişi envanteri izler ve atar. Bu, stok seviyelerinin güncellenmesini ve yerine getirilmesi için gerekli öğelerin hazırlanmasını içerir.
4. Sipariş Karşılama ve Nakliye: Bir sonraki adım, doğru ürünlerin seçilmesini, paketlenmesini ve müşterilere gönderilmesini içerir. Siparişlerin zamanında karşılanması müşteri memnuniyetinin korunmasına yardımcı olur, iyi bir itibar oluşturur ve gecikmelerden kaynaklanan cezaları önler.
5. Envanter Denetimi: Düzenli denetimler fiziksel envanterin sistem kayıtlarıyla eşleşmesini sağlar. Denetim, fazla stok, envanter eksiklikleri veya yanlış yerleştirilmiş ürünler gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur.
6. Envanter Yeniden Sıralama: Son adım, seviyeler önceden tanımlanmış bir eşiğe ulaştığında stokların yeniden sipariş edilmesini içerir. Bu, malzemelerin tükenmeden önce yeniden stoklanmasını ve üretimin kesintiye uğramadan sorunsuz bir şekilde devam etmesini sağlar.

Envanter yönetiminin 5 unsuru nedir?

Talep tahmini: Bu tamamen müşterilerin gelecekte ne isteyeceğini tahmin etmekle ilgilidir. İnsanların bir üründen ne kadar satın alacağını hesaplamak için trendlere ve verilere bakarak çalışıyorsunuz, böylece işletme çok fazla veya çok az ürünle sonuçlanmıyor.

Envanter planlaması: Burada söz konusu olan, elinizde tam olarak ne kadar ürün bulundurmanız gerektiğini belirlemektir. Ürününüzün tükenmesini istemezsiniz, ancak elinizde çok fazla ürün olmasını da istemezsiniz. Daha fazlasını elde etmenin ne kadar süreceği, her ihtimale karşı biraz fazladan bulundurmak ve ne sıklıkla yeniden sipariş vermeniz gerektiği gibi şeyleri göz önünde bulundurursunuz.

Envanter takibi ve kontrolü: Bu, stokta ne olduğunu her zaman göz önünde tutmak anlamına gelir. Neyin geldiğini, neyin gittiğini takip eder ve hiçbir şeyin kaybolmadığından veya çalınmadığından emin olursunuz. Eksik bir şey varsa düzeltin.

Satın alma: Bu temelde alışveriş kısmıdır. İşletmenin sorunsuz çalışmasını sağlamak için ihtiyacınız olan şeyleri sipariş edersiniz. Ürünlerin tedarikçilerinizden size ulaştığından ve müşteri talebini karşılamaya hazır olduğundan emin oluyorsunuz.

Envanter optimizasyonu: Bu, verimli çalıştığınızdan emin olmakla ilgilidir. Envanter için daha az harcama yapmanın ama yine de işlerin hızlı ilerlemesini sağlamanın yollarını arıyorsunuz. Belki depoda duran mal miktarını azaltabilir veya anlaşmalar yoluyla ya da üretim şeklini düzenleyerek malları daha hızlı satmanın bir yolunu bulabilirsiniz. Her şey paradan tasarruf etmek ve satışları artırmakla ilgili!

Envanter yönetimi için kullanılan 3 teknik

İtme Stratejisi: Bu, işletmelerin talep tahminlerine dayalı olarak ürün stoklamasıdır. Müşterilerin neye ihtiyaç duyacağını tahmin ederler; kolay bir örnek olarak bir mağazanın yaz aylarında çok sayıda ızgara siparişi vermesi verilebilir. Talebi doğru tahmin edebiliyorsanız iyi çalışır.

Çekme Stratejisi: Burada işletmeler, gelinliklerin gelin sipariş ettikten sonra yapılması gibi, ürünleri yalnızca müşteriler satın aldığında sipariş eder. Özel veya pahalı ürünler için harikadır, ancak insanların hızlı bir şekilde istediği günlük ürünler için uygun değildir.

Tam Zamanında (JIT) Stratejisi: Bu strateji tamamen yenilikçi ve verimli olmakla ilgilidir. Henüz ihtiyacınız olmayan şeyler için para harcamaz veya yer kaplamazsınız. Bunun yerine, ürünleri yalnızca satmaya hazır olduğunuzda sipariş eder veya üretirsiniz. JIT paradan tasarruf etmenize yardımcı olur ve fazladan mal bulundurmanızı önler. Ancak, tedarikçileriniz güvenilir değilse stoklarınız tükenebilir, bu da mutsuz müşteriler anlamına gelir. Yani, her şey yolunda gittiğinde harika çalışır, ancak her şeyin zamanında olması gerekir.